wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Festiwal Piwowarów, Żywiec 2009 - lista obecności
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
ZIBI-No tak, żeby przyjechać to nie. Ale żeby dostać symboliczny dyplom uczestnictwa itd to trzeba mieć zaproszenie. Dzwoń do browaru do działu, który organizuje giełdę może się uda jeszcze załatwić zaproszenie. JK -
Witam Sąsiada. Piję Twoje zdrowie Twoim piwem warka nr 23. Co stwierdzam, że każde kolejne piwo jest lepsze od poprzedniego i oby tak było zawsze. JK
-
No to kicha - czy nie ? - pytanie o fermentację
wena odpowiedział(a) na zico temat w Piaskownica piwowarska
ZIKO zrób tak jak radzi YEMU. Nie mierzyłeś na początku - to jest błąd. Drugim błędem może być balingomierz. Sprwadź go na zwykłej wodzie w temp. 20°C powinien wskazywać 0. Tak jak pisał ANTEKS strasznie niskie odfermentowanie po 3 dniach . Tylko spokój może Cię uratować nie panikuj. JK -
A ja używam rurki fermentacyjnej i do burzliwej i tym bardziej do cichej fermentacji. JK
-
Festiwal Piwowarów, Żywiec 2009 - lista obecności
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Dzisiaj dostałem zproszenia do Żywca. JK -
Ja refermentacje dolniaków przeprowadzam w temp. 5 °C . Trwa to trochę dłużej, ale warto. JK
-
Moje portery schodzą do ok 7°Blg , Jeden był 6°Blg. To i tak dobry wynik. Ale gorsze jest to, że nie mogłem poczatkowego uzyskać w okolicach 22°Blg. Ledwie wychodziły powyżej 20°Blg . Przy zacieraniu ponad 9 kg słodów w 25 litrach wody. JK
-
E-PREZES troche spóźnione, ale szczere. JK
-
Były życzenia dla zwycięzców. Czy mają być kondolencje dla trochę słabszych? Wyszło jak wyszło następne będzie lepsze. Ja dwa lata temu w Żywcu dostałem metryczkę piwa - jak to przeczytałem to pomyślałem tragedia. W punktacji było na 5 miejscu na 16 piw. CODER trzeba to brać na luzie i warzyć następne. JK
-
No to uczcie się godać. Witam kandydata na piwowara z Poznania i życzę powodzenia. JK
-
Prosta odpowiedź - jak piwo koncernowe. JK
-
GRES855 pieknie to napisałeś. Piwowarem jesteś już prawie całą "gębą" , ale prawie robi różnicę tylko jeszcze zacieranie i jesteś 100% piwowarem. Wiem będzie to niebawem. JK
-
Tak jak pisał KOPYR wg mnie też nie wystarczy dekantacja po fermentacji burzliwej. Następne odciągi w zalezności z czego robione było wino i od mocy wina. Drugi odciąg po 1-2 miesiącach, 3 po kolejnych 2 miesiącach. Przy winach czerwonych kolejne po 2-3 miesiącach. JK
-
MARYUSH ja robiłem wino z puszki z BA, ale to chyba było inne. Wyszło mi dobrze. Więc próba jest wskazana. Zawsze możesz poprawić troche cukrem, gdy smak Ci nie będzie odpowiadał.
-
Moja chłodnica zanurzeniowa schładza ok 25-28 litrów do temp ok 20°C w ciągu 15-20 minut. Zależne to jest oczywiście od temp. wody. Ile wody do tego potrzeba nie mierzyłem. Oczywiście mieszał łychą, aby to wszystko przyspieszyć. JK
-
MARYUSH jak jeczsze żyjesz to się pociesz ten nalot nie jest aż taki straszny. Ja miałem kiedyś podobny tylko warstwa była cieniutka. Po zamieszaniu piwa nalot się gubił i więcej nie pokazał. Piwo było OK. U Ciebie ta warstwa na zdjęciach wygląda trochę grubsza. Napisz co się dzieje jak piwem zamieszasz i zostawisz na godzinkę czy dwie. Czy nalot wraca? JK
-
Moje gratulacje. Ja się przymierzam już do serka od dłuższego czasu, ale zawsze trafi się coś innego. W zeszłym tygodniu kiełbasa jałowcowa. JK
-
HRAPEK wszystkiego naj!!!!!
-
Fajnie jak się tak szybko nagazował. Ale małe pytanie - co będzie za następny tydzień, czy miesiąc? Czy nie będzie małe bum bum? JK
-
No to witamy. JK
-
Już kiedyś to pisałem. Ja po wypiciu piwa płuczę butelkę wodą. W butli 2 litrowej mam rozpuszczone ACE w proporcji na oko tak, że jak sie powącha z bliska to trochę czuć. Wlewam to do butelki i jak mi sie przypomni za godzinę lub w następnym dniu wylewm, przelewam wodą zatykam starym kapslem i do skrzynki. Przed rozlewem przepłukuję wodą, wlewam trochę pirosiarczynu zamieszam opróżniam butelkę i na suszarkę. Piwo leję następnego dnia, a czasami natychmiast. KOPYR z tym osadem po ACE to chyba przesadziłeś z ilością ACE, dlatego tak się robi.
-
Festiwal Piwowarów, Żywiec 2009 - lista obecności
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Bedę z Żoną w piątek i sobotę może w niedzielę. Mam mały problem rodzinny, jeżeli nic nie wyniknie złego to na pewno będę. -
Może? Jacera bym zrzucił z pudła. Byłobymi przykro bo bardzo dobrymi piwami częstował w sobotę. JK
-
Witam następnego kandydata. Ja już zaczynam robić nacięcia na obudowie monitora, aby nie stracić rachuby. który to kolejny. JK
-
No to ta moja 12, którą częstowałem na warsztatach miała całkiem podobny skład.