wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
No ta teraz ja też nic już nie rozumiem. CODER mała prośba napisz to po kolei jak mierzyć bo teraz już mi się wszystko pomieszało. JK
-
Niezależny browar domowy "Pod Baranem"
wena odpowiedział(a) na bielok temat w Zapiski piwowarów domowych
Jak szaleć to szaleć. Jak zaczniesz coś robić to rób to do końca. Licho nie śpi, a bakterie tym bardziej. JK -
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
wena odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Bo my na Śląsku mamy taki rozmach. Jak szaleć to szaleć. JK -
JKOCUREK ładnie to wyjaśniłeś, życie jest niestety brutalne i moczopedne szczególnie po piwie. JK
-
Porter Bałtycki 22°Blg (II miejsce w VI KPD w Żywcu)
wena odpowiedział(a) na Pieron temat w Porter bałtycki
To ten, który wyprzedził mojego portera. jutro podam mój przepis no trochę gorszy, ale też dobry.JK -
JKOCUREK No faktycznie się rozpędziłem. Mamy w pobliżu autostradę może dlatego do Milicza teraz bliżej. A Lipiny znam, ale na ten temat może lepiej nie pisać. JK
-
Piwo marcowe Wena - II miejsce w VI KPD w Żywcu
wena odpowiedział(a) na wena temat w Bursztynowe i ciemne lagery
Wrzucam woreczek z chmielem do forącej brzeczki i po schłodzeniu wyjmuję. Mam chłodnicę więc to trwa ok. 15-20 minut. Radziłbym potrzymać ok 15 minut w brzeczce, potem wyciągnąć i dalej chłodzić. JK -
No z wiertarką mi nie wychodzi za bardzo się grzeje. Mam taki silniczek z przekładnią na 12 volt trzeba będzie go wypróbować. JK
-
Kucharko obiady Ci się nie zgadzają. JK
-
JACER : Dlaczego zaraz bać? Zapasy jakieś na pewno masz, a ja z pustą kistą też nie przyjadę.
-
Naiwnych nie sieją sami się rodzą.JK
-
Witam Cię. No ostro startujesz, a czy coś już uwarzyłeś, bo Niemcy również warzą. Obyś się nie zdziwił.
-
Witam nowego kolegę. Dobra rada na początek zacznij od czytania. JK
-
BIELOK dziękuję za wyczerpujący wykład. Jeżeli chodzi o wina to mam pewne doświadczenia. Robiłem i robię wina z owoców i soków, nawet z kartoników. Z dodatkami ziół, ciociosan, sangria i inne. Jeżeli chodzi o reżim sanitarny to przestrzegam go tak jak z piwem wg mnie to konieczność. Jeżeli chodzi o stabilność parametrów wina i dostęp powietrza. Nie jestem pewny czy dostęp powietrza zminimalizować. Może przy winach słabych stołowych tak, ale przy mocniejszych pisze sie, że wino powinno oddychać. Widziałem film o winnicy chyba we Francji. Wino było przelewane co 3 miesiące. Przelewano tylko klarowne i to w taki sposób, że mocno sie napowietrzało. I tak przez conajmniej 2 - 3 lata. Do uzyskania pełnej klarowności. Nadal ciekawi mnie sprawa pasteryzacji wina. Wiem, że KOPYR jest przeciwny temu, ale co sądzą inni. JK
-
Wrzuciłem ten temat, aby coś dowiedzieć się więcej o winie, fermentacji, leżakowaniu i butelkowaniu. Nasz Kolega Winorobek chyba ostatnio nas nie odwiedzał. JK
-
Bardzo lubię używać tych drożdży do fermentacji. Są super używam ich stale. No i wygrały dla mnie podium w Zywcu.
-
Jeżeli w języku polskim, jestem za. JK
-
No ja mam bliżej, ale dzisiaj mam wiele zajęć więc Ci odpuszczę. JK
-
Witam. Jak uwarzysz jedno, może dwa z puszki to proponuję zająć się zacieraniem. Jeżeli masz takie możliwości w kuchni to szkoda czekać i marnować pieniądze na brewkity. JK
-
No faktycznie dziwne. Po pierwszym łyku nie wiedziałem co piję, po drugim myślałem, że to pszeniczne. Takie nieudane pszeniczne bo ubogie we właściwe smaki. Ale jak otwarłem #19 to było w moim guście. Napiszę ,że dobre, żeby Cię zmobilizować, ale faktycznie było bardzo dobre. JK
-
No właśnie jest lepiej, a mówią, że jest kryzys. JK
-
Ja robiłem i robię różne wina. Opisze to przy okazji. Mam pytanie do bardziej doświadczonych co sądzicie o pasteryzowaniu wina? JK
-
Piwo marcowe Wena - II miejsce w VI KPD w Żywcu
wena odpowiedział(a) na wena temat w Bursztynowe i ciemne lagery
To samo piwo niestety nie zdobyło uznania u naszych czeskich kolegów. Ale ??? cieszy mnie TWOJA opinia. JK -
Wina domowe. Może taki wątek zainteresuje naszych forumowiczów. JK
-
WG2 wszystkiego najlepszego z okazji urodzin. JK