Skocz do zawartości

wena

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 283

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    10

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wena

  1. wena
    Na pszenicznym to zawsze piana jest większa, przynajmniej u mnie. To gryczane jak pamiętam ważyłeś wg przepisu z ksiazki BA. Trochę poczekaj będzie coraz lepsze. JK
  2. wena
    Wprawa Panowie wszystko przychodzi z czasem. Fermentatory, a właściwie skala to tylko orientacyjna wartość trzeba to uwzględnić. Litr więcej litr mniej najważniejsze, żeby było dobre. JK
  3. wena
    KOPYR za to Tyskie coraz bardziej Cię lubię. Jak mi mój degustator powiedział, że mu smakuje moje piwo bo jest podobne do tyskiego to mu sie nieźle oberwało. Trzy razy to odwoływał. Panowie ta dyskusja na temat piwa konkursowego nie ma sensu. Tu trzeba męskiej decyzji tak i tak i koniec. Bo i tak nigdy nie dojdziemy do porozumienia. Każdy ma swoje preferencje i gusta. JK
  4. wena
    No to mamy następną Panią. Super, życzę udanych warek. JK
  5. wena
    Ja się dostosuję, milk stout mi nie odpowiada nie jest w moim guście, ale to nie ma żadnego znaczenia. Na decyzję już czas najwyższy. JK
  6. wena
    Jestem taki jak DORI używam woreczków. Do szyszek tych muślinowych z BA, a do granulatu uszyłem sobie z gazy trochę większe i jest tej gazy 4 warstwy. Woreczek jest na tyle duży, że chmiel ma dużo miejsca aby sobie popływać w brzeczce. Ponadto od czasu do czasu zamieszał łyżką i jest ok. Na koniec przelewam wszystko przez sito i nie mam żadnych strat. JK
  7. wena
    Skromności nigdy nie za wiele. JK
  8. wena
    Ja mam w planie wysyłki bohemian i kategoria open. W kategorii open mam conajmniej 3 piwa i nie wiem, które mam wysłać. Dla mnie jest to trochę enigmatyczne, a szczególnie ocena tych piw.Czym się będzie kierować jury. JK
  9. wena
    Ja lagery na cichej zawsze trzymam w chłodni w temp. 5* . JK
  10. wena
    Ja też wypiję każde podarowane piwko, ale co do oceny profesjonalnej to niestety się nie zobowiązuję. Po prostu się na tym nie znam. Mam smak i gust, ale własny. Niestety to nia ma nic wspólnego z fachową oceną. JK
  11. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Prawdziwy dżeltenmen kobiecie zawsze wypada podziękować. Nam się odwdzięczy browarem jak go kiedyś dorwiemy. JK
  12. wena
    Warka nr 50 AMBER LAGER wg przepisu z BA. Piwo to było w 2007 roku w Żywcu jako poczęstunek na degustację dla gości serwowane przez BA. Mojej Żonie tak zasmakowało, że takie samo piwo uwarzyłem wg przepisu z BA. Wg przepisu fermentacja cicha miała trwać 4 tygodnie no i trwała. I piwo się nagazowało i było super. Zresztą w archiwum jest do dziś. Ja często zostawiam piwo na cichej 3 lub 4 tygodnie i nie mam żadnych przeciwskazań by tego nie robić.JK
  13. wena

    Mrożona gęstwa

    wena odpowiedział(a) na harley94 temat w Surowce

    Co za czasy nawet drożdże mogą stać się leniuchami. JK
  14. wena

    Chłodzenie

    wena odpowiedział(a) na jacorregis temat w Sprzęt

    Zdejmnij górną część palnika. Nie wiem jak to nazwać, ale wtedy płomień jest jeden i jest dosyć mocny i może rozgrzać rurkę z końcówką. Nie próbowałem tej metody bo mam palnik do butli propanowej, ale może soę udać. JK
  15. wena
    Ja prowadzę fermentację zawsze w zamkniętych fermentatorach i tak mi się nie dzieje. U PRZEMAKA wg mnie fermentacja burzliwa jeszcze się nie skończyła i dlatego piwo mocno się pieni. JK
  16. wena
    CODER masz rację ja też byłbym chętny otrzymać taką ocenę. Praktycznie mam uwarzone piwa i wydaje mi się, że są ok w jakimś stylu, a to kompletne nieporozumienie. Żeby tak można wysłać piwa do jakiejś komisji, jury, czy ekspertów i otrzymać profesjonalny arkusz ocen byłoby super. Ziemek może BA rozwinie swoją działalność. To byłoby ciekawe, ale chyba mało realne. JK
  17. wena

    Chłodzenie

    wena odpowiedział(a) na jacorregis temat w Sprzęt

    ja też uważam, że lutownicą nie zagrzejesz. Palnik nawet najmniejszy załatwi sprawę. No oczywiście pasta i lut. I tak jak napisał WYPIJ i będzie szczelne na 100 %. JK
  18. wena
    Tak piwo musi się pienić, ale kiedy piwinno się pienić. Przy rozlewaniu do butelek to wg mnie zły czas. JK
  19. wena
    No właśnie czas leci. JK
  20. wena
    No OK. Czyli 2 piwa i sprawdzamy czy mamy coś nowego. Chyba wystarczy czasu na dwa piwka. No oczywiście to żart jest OK. JK
  21. wena

    Witam

    wena odpowiedział(a) na Artus temat w Poznajmy się :)

    Widzisz KOPYR jak piszemy, że trzeba najpierw czytać to są tacy, że czytają. I chwała im bo nadmiar wiedzy nie szkodzi. JK
  22. wena

    Mrożona gęstwa

    wena odpowiedział(a) na harley94 temat w Surowce

    Czy to jest sens mrożenia drożdży i innych kombinacji. Przecież można kupić nowe. JK
  23. wena
    wg mnie troche za szybko lejesz do butelek, zostaw to piwo na tydzień lub dwa i potem rozlewaj do butelek JK
  24. wena

    Witajcie

    wena odpowiedział(a) na vooyeck temat w Poznajmy się :)

    Witam serdecznie i życzę powodzenia. JK
  25. wena

    Życzenia urodzinowe

    wena odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    Tomek 100 lat i sukcesów w przyszłych konkursach piwnych. JK
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.