wena

KOMOONA słusznie zauważył, że mamy drożdże górne i dolne. Kiedyś dużo warzyłem górniaków i wychodziło wszystko ok. Dla mnie zawsze czy górne, czy dolne najważniejsza była czystość. Jak napisał KOPYR latem jest łatwiej zrobić kwas, ale jak ktoś się bardzo postara to uwarzy dobre piwo i latem. Ja lubie lagery i dlatego mam zapas letni. JK

W Bierhalle w Katowicach piłem ostatnio piwo marcowe- 0,4 litra za 8 zł. Ale chyba jestem za bardzo zmanierowany bo moje marcowe jest o niebo lepsze. JK

No to jest dyskryminacja. Dziękuję DORI, że odkryłaś ten problem. JK

Rozpuszczalnik nitro cienutko na ścierce i schodzi bez problemów. A ja robię etykiety na nalewki i wino. Wklejam jakieś foto dodaję opis i gotowe. Drukuję na papierze samoprzylepnym i po namoczeniu schodzi bez problemów. Piwo u mnie zbyt szybko schodzi i nie ma sensu robić etykiety.Czasami na jakieś ekstra okazje jednorazowe JK

No tak jeżeli to ma być specjalna okazja to popieram. Taki ekstra jednorazowy prezent . Korki tradycyjne przepuszczają powietrze. Są korki syntetyczne kupowałem je w BA one na pewno nie przepuszczają powietrza. Problem jest jednak jak już wcześniej napisano w zabezpieczeniu przed wypchaniem go. JK

ANTEKS wszystkiego najlepszego. JK

Nie rozumię tego po co się męczyć korkami kombinować jak można po prostu łatwo i tanio zakapslować. Jeżeli ktoś chce mniej rozlewać bierze butelki 0,66. JK

Siedzi dwóch piwowarów przed sklepem i popijają sobie piwo własne oczywiście bo sklepowe niedobre. Do sklepu wchodzą turyści i po zakupach wychodzą i piją wodę mineralną.

Piwowar do drugiego mówi zobacz oni piją wodę, no nie jak zwierzęta!!

Masz dobre podejście zacząłeś od czytania to duży plus, na pewno coś z tego będzie tylko musisz się uzbroić w cierpliwość. Piwo nie lubi pośpiechu, ale za to odwdzięcza się pełnym bukietem smaków. JK

No to sięgaj dalej. W National Geographic chyba -napisałem niegramatycznie- podją, że 1 zdjęcie na 30 000 nadaje się dla nich do druku. No to tylko pstrykać. JK

Jagnięcinę można kupić w MAKRO przykro mi , że ich reklamuję, ale to tylko dla dobra kolegów. Żebrka wołowe to wg mnie szponder, który doskonale nadaje się na rosół, ale na grila do pieczenia to nie wiem. Mogę się mylić bo wędliniarstwem zajmuję sie tylko amatorsko jak i piwowarstwem. JK

Witam sąsiada, bierz sie ostro do roboty bo już w czerwcu 2009 następny konkurs w Żywcu to może wzmocnisz śląską ekipę. Powodzenia. JK

Dobra dobra ja zrobiłem dziesiątki tysięcy odbitek amatorskich zdjęć i wiem jak to wyglądało. Nie bądź taki skromny bo widać to Twoje spojrzenie na świat przez obiektyw aparatu JK

No ELROY ładne zdjęcia. Ja też się zajmuję fotografią od conajmniej 30 lat. Ale polecam stronkę mojego syna którego zaraziłem bakcylem fotografowania www.marcinkrysiak.pl Pozdrawiam JK

Ostatni widziałem reklamówką MAKRO mają różnej wielkości gary i pokrywki z nierdzewki. Jest jakaś promocja, ale na ceny nie zwracałem uwagi. JK

No KOPYR nie bądź taki skromny, a jeżeli chodzi o testowanie to zawsze znajdziesz chętnych. JK

O jurorach pisałem ze znakiem zapytania dlatego, że kategoria open jest bardzo trudna do oceny. Po czesku jak ktoś mówi powoli to mogę zrozumieć, ale słowo pisane jest chyba trudniejsze. JK

Szkoły się zmieniają i teorie też. Nigdy nie mierzyłem dokładnie wydajności bo przy tych ilościach jest to faktycznie bez znaczenia. No ale teraz wiem, że stosuję metodę -batch sparging. JK

Mieliśmy w Żywcu konkurs międzynarodowy to chyba czas uderzyć na konkursy zagraniczne. Ja się piszę w obu kategoriach. Open to łatwe do wysłania, ale ocena przez jurorów ?? JK

Co do spawania nierdzewki gazowo to mam wątpliwości. Chyba chodzi Ci o spawanie elektryczne w osłonie CO2 lub argonu. JK

Mam 2 letnie górniaki i dolniaki przechowywane w warunkach prawie naturalnych latem ok 20 st. zimą 13-16 stopni. Mnie dalej smakują. Oczywiście przed podaniem staram się je schłodzić, przynajmniej latem. JK

Scooby to mnie pocieszyłeś, że mam wysładzanie na światowym poziomie skoro w świecie się też tak robi. Dla mnie pocieszeniem jest to, że są pozytywne efekty tej ciężkiej jednak pracy. JK

To ja chyba jestem zacofany bo robię całkiem inaczej. U mnie warka to jest ok 25-28 litrów. Przy filtracji wlewam wszystko do plastykowego pojemnika gdzie jest zamontowany wężyk ( oplot ). Jak to się przefiltruje wlewam 5 litrów wody o tem. ok 78 stopni. Mieszam to wszystko w filtratorze, aby młóto się dobrze wypłókało wlaną wodą. Czasami po wlaniu leci trochę mętne, ale to wracam do filtracji. I tak robię 3 razy po 5 litrów. Przy piwach wymyślnych może być inwczej. JK

Bastra.pl oni mają różne gary z nierdzewki. Czy akurat 50 l to nie wiem. Można sprawdzić na stronie lub najlepiej zapytać. Z tego co wiem załatwiają indywidualne zamówienia. O ceny strach pytać. JK

No Dziadek to ty masz prawdziwy browar super. Tak przypadkiem zauważyłem i mam pytanie. Czy jest tam również wędzarnia? JK