wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
Tak mnie poczarowałaś, że uwarzyłem weizenbocka 17 blg. W tej chwili jeszcze bulgocze. Ale chyba zostawię go na cichą. Nie mam doświadczenia z pszenicznymi, bo w sumie i tak chyba będzie trochę mętny. Mam przygotowany zestaw surowców na ten Twój przepis, ale to chyba dopiero w przyszłym tygodniu. Pozdr.JK
-
Filtrator zrobiłem sam z drugiego baniaka- plus minus około 1200 otworów średnicy 2 mm. Po wlaniu zacieru czekam ok 40 - 50 min. Następnioe odkręcam kranik i czekam. Potem wysładzanie ? no średnio 2 razy po 5 litrów. Iznowu czekam. Czym dłużej czekam to mam więcej brzeczki. Tak średni to 1 godz. , czasami zostawiam do następnego dnia. JK
-
Zrobiłem kiedyś chłodnicę z rurek miedzianych, które mi zostały po remoncie. Warkę ok 25 l schładzam w 20 min do temp. 20 st. Ile wody zużywam nie wiem. JK
-
Ja przy każdym wlewaniu czy przelewaniu do fermentatora zawsze przed użyciem traktuję go wrzątkiem. I jak na razie udało mi sie 79 razy. Oby tak dalej. JK
-
Ten płyn kosztuje ok 5 zł. Przy odpowiednim dawkowaniu po kropelce może trzy, starczy Ci na 60, a może i 80 warek. JK
-
Trzymam kciuki. Zaczęło się dobrze z rozmachem chyba właściwym dla małego browaru. JK
-
No to jeszcze jedno życzenie- oby nigdy w Twoim magazynku nie zabrakło piwka. JK
-
No KOPYR, ale odwaliłeś kawał dobrej roboty. Niestety dotarło to tylko do braci piwowrskiej, która i tak wie swoje i żadna KP nie wciśnie nam kitu. To trzeba bardziej rozpowrzechniać wśród znajomych jakie to bzdury piszą tylko po to by zwabić jak najwięcej klientów. JK
-
Ja gustuję w moich piwach, a wybór mam duży. Czasami zdarza mi się zdradzić mój browar domowy, ale tylko wtedy gdy jest daleko lub z ciekawości. JK
-
No i na co jeszcze czekasz. Bierz się za warzenie bo kumple znowu przyjadą i będą zawiedzeni. Jak im zrobisz prawdziwego lagera dolnej fermentacji to na pewno zostaną w kraju. JK
-
Przecież to jest tylko reklama powiązana z reklamą telewizyjną. Wg mnie chodzi tylko o wciągnięcie laików. Fachowcy piją piwo domowe. JK
-
Oh jak Ty mnie czarujesz tą pszenicą. Czekam na dostawę z BA i też będę miał pszenicę ha ha. Co z tego wyjdzie nie wiem bo to nie jest moje ulubione piwo, ale po czasie zobaczymy( no może skosztujemy). JK
-
To nie jest chwalenie, ogólnie wśród braci piwowarskiej wiadomo, że domowe jest lepsze od przemysłówki. No to dalej do roboty. Po dobrych efektach to człowiek z chęcią warzy nasrępne piwko. JK
-
W BA można kupić uszczelki i rurki fermentacyjne wystarczy w pokrywie wiadra czy innego baniaka wywiercić otwór o odpowiedniej średnicy. JK
-
Z blg wychodzi, że Rosomak faktycznie zrobił miód pitny. Przy fermentacji wina często blg wychodzi mi 0 lub -1. JK
-
Rozlew do butelek i kapslowanie gretą ok 50 butelek 1 godzina. JK
-
Ja GRETA zakapslowałem jakieś 3000 butelek i nigdy nie miałem problemów. Kapslowałem najczęściej kapslami miękkimi, ale jak nie było to i twardymi. Twardymi potrzeba trochę więcej siły. JK
-
No dobra to zamawiam słody i biorę się do warzenia jak co będzie na WAS. Nie martwcie sie na zapas będzie dobrze. Może stanie sie cud i polubię pszeniczniaki. JK
-
Niestety z mleka sklepowego nie można za wiele zrobić. No może budyń. Jk
-
Robiłem kiedyś pszeniczniaka, ale to nie jest w moim guście. Ale Dori tak to pięknie opisłaaś, że chyba się skuszę i również cos takiego zrobię. Wprawdzie nie mam słodów pszenicznych, ale szykuję zamówienie do BA to je zamówię. Tylko nie wiem czy właściwe będą drożdże WB-06 bo takie mam. JK
-
uCieszny Browarek, warka # 17, Tripel
wena odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Degustacje piw domowych
Pomyślę nad tą propozycją. JK -
No dobra, ale teraz się popraw bo jak może kiedyś wymienimy po parę butelek to bym chciał Cię pochwalić. W tej branży niestety co piszę kolejny raz cierpliwość jest bardzo wskazana. Dopiero wtedy widać a właściwie można posmakować wszystkie efekty tej niestety czsochłonnej pracy. JK
-
Dzięki za radę tak zrobię. JK
-
ROSOMAK sam piszesz, że do warki po burzliwej dałeś cukier i butelkowałeś. Powinieneś zlać piwo po burzliwej do innego baniaka i wtedy dodać cukru i butelkować. A jeszcze lepsze wyjście to zlać na fermentację cichą na okres 14 dni. Piwo się jeszcze lepiej sklaruje następnie znowu zlać znad osadu i wtedy dodać cukier, a jeszcze lepiej glukozę. Mimo może trochę uszczypliwej uwagi życzę Ci jednak nadal powodzenia. JK
-
Bardzo dobrze, że nasza brać się rozwija. Ostatnio mój kolega tak się napalił na warzenie, oczywiście po degustacji mojego piwka, że natychmiast chciał zamawiać surowce do produkcji. Jak zacząłem mu tłumaczyć co i jak to z każdą minutą ochota mu odchodziła. No i odeszła. Chyba mu podeślę następne piwko. JK