Skocz do zawartości

PawelH

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 243

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez PawelH

  1. PawelH
    To fakt jakieś zamieszanie powstało... Termin 7.12. można chyba uznać za nieaktualny. Jak to widzicie? Kto sie piszę na spotkanie w kolejną niedziele tj. 14.12.?
  2. PawelH
    No i miło powitać na forum
  3. PawelH

    INFEKCJE

    PawelH odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Tymi wędrującymi góra-dół paprochami raczej teraz nie powinieneś się przejmować. Gdy będziesz zlewał do kolejnego fermentora przed butelkowaniem to dokładnie zadbaj by paprochy zostały w wiadrze po cichej.
  4. PawelH

    INFEKCJE

    PawelH odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Ja to już pewnych porad nawet nie komentuje, bo mi nie wypada jako początkującemu dlatego właśnie dopytałem czy kolega miał zlewać na cichą po 3-5 dniach burzliwej, bo myslałem że się przeoczyłem widząc ten wpis. Sprzeczności na tym forum mnóstwo.
  5. PawelH
    Co tym razem nie pasuje? Przekonaliście mnie do uzywania garnków aluminiowych. Znalazłem super okazje to wrzucam. Przecież czy kupisz to zgodnie z tym co piszecie wyżej jest już tylko wolą kupującego...
  6. PawelH
    Gar aluminiowy: http://olx.pl/oferta/garnek-aluminiowy-z-pokrywka-srednica-31cm-wysokosc-30-cm-CID628-ID68Inw.html#8a38d519f1 Polecam!!! Z opisu: "Idealnie nadaje sie na każda kuchnie a tym bardziej na weglową.Idealny do gotowania jedzenia dla pupila". Szczegolnie polecany wszystkim ktorzy chca wygrywac konkursy piwne. Sukces gwarantowany. Od dzis warzymy tylko na amelinium.
  7. PawelH

    INFEKCJE

    PawelH odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    To oznacza, że na cichą powinien zlać po 3-5 dniach?
  8. PawelH
    Tym argumentem mnie przekonałeś o słuszności stosowania aluminium w moim browarze Twoje zdrowie
  9. PawelH
    I co z tej dyskusji wynika? Że jak obchodzisz się z nimi właściwie to można go używać? To Ci wystarczyło? Nie no OK to przecież indywidualny wybór każdego z nas. A to nie miejsce na takie dyskusje... OK umknal mi odnośnik do kolejnej dyskusji. Czytam i tak myślę sobie jak ludzie nisko cenią swoje zdrowie.
  10. PawelH
    Apel!!! Nie używajcie garnków aluminiowych!!! Tym bardziej nie polecajcie ich do ewentualnego zakupu...
  11. PawelH
    Super wpis! Szacunek dla Ciebie Kolego...
  12. PawelH
    A wiesz, że to nie Ty jedyny znam jeszcze co najmniej ze dwa przypadki bardzo podobne... Ja za to palę się do warzenia, ale dwa dni temu wpadka - złamałem palec w lewej dłoni. I dupa z warzenia przez 5 tygodni.
  13. PawelH
    Kiedos, odsylam cie do tego watku: http://www.piwo.org/...__nieszczelność Stawiam na oring. Posłuchaj kolegow powyzej. Nabij keg gazem, zamknij butle z gazem i odepnij zlaczke z kega. To miejsce ktore podejrzewamy to 99% nieszczelnosci na kegu. O sprawdzeniu szczelnosci kega rozpisuja sie piwowarzy w USA. Znajdziesz materialy bez problemu. Teraz dopiero wyczytałem, że gazujesz odpinając złączki z kega. To zmienia postać rzeczy. Wychodzi na to ze mozesz miec nieszczelnosc na pokrywie, pod złaczkami lub na zaworze bezpieczenstwa. Nabij keg gazem i sprawdz szczelnosc "mydelkiem". P.S. przepraszam za literowki ale pisze tylko jedna reka. Zlamalem palec - na szczescie w lewej rece.
  14. PawelH
    Dagome i własnie dlatego stąd mój komentarz Jak ma się Twoja ilość zadawanej gestwy do tego co podaje najczesciej uzywany tutaj kalkulator sluzacy do obliczania ilości zadawanych drozdzy Efekty znamy wszyscy, czyli wiadomo że działa No i własnie pytania: jakiej pozywki uzywasz i jak napowietrzasz brzeczke?
  15. PawelH
    Ale ja doskonale wiem o kim pisze
  16. PawelH
    W połączeniu z tym jaką ilość gęstwy zadajesz to można by rzec, że wypisujesz tu jakieś piwowarskie herezje
  17. PawelH
    Przecież to złom... Nie wrzucaj tu takich przypadków, bo ktoś to jeszcze kupi. I to za takie pieniądze!
  18. PawelH
    Zgodnie z recepturą Scoobiego zrobiłem warkę Sunny Wheat - 52 litry. 19 litrów wlałem w kega - właśnie delektuje się smakiem Początkowo coś mi w tym piwie nie pasowało. Drobne degustacje podczas fermentacji były obiecujące. Chmiel Willamette myślę, że jest jednym z najbardziej niedocenianych chmieli. Od dwóch tygodni mam piwo w kegu i teraz mogę powiedzieć, że piwo jest OK. Musiało sie ułożyć! Idealne na upalne dni, do grilla, na imprezę. Piwo orzeżwiające, lekkie, bardzo neutralne w smaku. Warkę na pewno powtórzę na wiosnę (też pewnie gdzieś z wybiciem w okolicach 50 litrów) by móc cieszyć się smakiem w upalne dni Polecam!
  19. PawelH
    @ThoriN, też szukałem odpowiedzi na te pytania i nic mądrego nie wymyślisz. Te słody w jakiś tam szczegółach na pewno się różnią. Jaki da efekt użycia Biscuita lub Toasted zamiast Victory dowiesz się jak zrobisz warkę w każdej z tych kombinacji A i tak wiadomo, że powtarzalność warek w warunkach domowych jest różna. A może spróbuj coś takiego... Podaje za Czesławem Dziełakiem: "Do rozgrzanego do 180°C piekarnika, na blachę zasłaną papierem do pieczenia ciast, rozsypuje się cienką warstwą słód pale ale i praży się przez 30 min we wspomnianych 180°C. W połowie czasu można słód nieco przemieszać. Efekt - bardzo przyjemne nuty orzechowe w gotowym piwie." Również przymierzam się do tego piwa Scoobiego (Sunny Wheat już przerobiłem) i coś tak mnie korci żeby właśnie zrobić taki prosty manewr z Pale Ale.
  20. PawelH

    INFEKCJE

    PawelH odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Trzeci dzień fermentacji!? Zostaw to wiadro w swietym spokoju na dwa tygodnie...
  21. PawelH

    Gar zacierny

    PawelH odpowiedział(a) na Forest temat w Wsparcie piwowarskie

    Nawiercając otwór emalia może odprysnąć. Załatwiłem tak swój kociłek z Lidla. Co do filtratora, to na początek polecam oplot. Łatwiej wykonać niż fałszywe.
  22. PawelH
    Ma rozumieć, że imprezy z warzeniem to część dobrych praktyk?
  23. PawelH
    Koledze chyba bardziej chodziło o użycie mieszadła do robienia starteru. Moim zdaniem czy to drożdże suche czy płynne nie ma to żadnej różnicy. W przypadku drożdży suchych chyba ekonomia przemawia za tym, żeby w przypadku potrzeby większej ilości drożdży kupić po prostu drugą paczkę. Kto zadaje drożdże w miejscach gdzie "nie ma wystarczającej sterylności i nie można bezpiecznie uwodnić drożdży"? Co to za miejsca? Ale OK może jakieś odstępstwo od dobrej praktyki to jest... Ale przecież można uwodnić drożdże w domu, przelać do słoika i wlać w miejscu gdzie nie ma wystarczającej steryloności...
  24. PawelH
    TomekB, wybacz ale kończę rozmowę bo Twój ton robi się lekko chamowaty... Takich co to wiedzą, ale nie powiedzą, to poszukują w polityce. Jest jedno ugrupowanie, które gromadzi takich ekspertów... Dodam jedynie - ze strony wyeast - "Stirring or shaking the starter periodically or using a stir plate will improve cell growth." Stir plate to z tego co wiem mieszadło magnetyczne. TomekB za nim coś palniesz na forum to porządnie się nad tym zastanów.
  25. PawelH
    Możesz podać konkretne źródło?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.