MichalW
-
Postów
631 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez MichalW
-
Dębina=> taniny ;D to może od chmielu. Jeżeli nie brewkit, to masz opcje albo z ekstraktów albo ze słodów. Jeżeli nie wiesz czy chcesz się w to bawić, to kup zestaw z ekstraktów, wybierz prosty styl (np. American Pale Ale) i dosyp chmielu jakiego chcesz (amerykańskiego/polskiego/itd).
-
bardziej z chęci eksperymentu niż upodobań.
-
A kleikowanie nie jest konieczne przy takiej ilości pszenicy (czy słodu pszenicznego?) do zasypu?
-
Skoro mowa o herbatkach chmielowych, to mam pytanie (jeśli mogę się wtrącić): czy chmieląc brzeczkę podczas gotowania na 120 IBU, możemy za pomocą herbatek chmielowych podbijać ilość zizomeryzowanych alfakwasów (i tym samym goryczkę) czy ich rozpuszczalność w piwie kończy się na 120 IBU?
-
5 kilo słodu podstawowego + 15 litrów wody = max . Górna granica to 14°Blg (bez słodów specjalistycznych).
-
English Bitter Coopers - mniejsza ilość cukru a smak piwa
MichalW odpowiedział(a) na lazyQ temat w Piaskownica piwowarska
SG to miara używana w Stanach, tak jak pisze KosciaK dziel przez 4 i będziesz miał Blg -
English Bitter Coopers - mniejsza ilość cukru a smak piwa
MichalW odpowiedział(a) na lazyQ temat w Piaskownica piwowarska
W brzeczce znajdują się też cukry złożone, które drożdże nie przerabiają na alkohol. Gdyby drożdże odfermentowały piwo do 0°Blg, wtedy wynik by się zgadzał. -
Środek do czyszczenia piekarników i grilli+Betesca i szorowanie gąbką drucianą.
-
W TwojBrowar mają dostępne wersje Mandarina Bavaria 50/100g. Z tego co czytałem w opisie mosaika na forum, to trzeba zacierać na wytrawnie żeby nie był przesłodzony. Podobne opinie są nt. Nelson Sauvin.
-
Nie każde piwo musi się udać. Ale jak będzie pijalne, to już sukces. A poprawić zawsze będzie okazja.
-
Chcę przetestować te nowe niemieckie chmiele . Poza tym w planach Chinook+Nelson Sauvin i single hop Mosaic. Starter pamiętam żeby zrobić, mieszadło już czeka. W razie awarii użyję US-05.
-
Cześć, przez parę miesięcy przeglądałem forum chłonąc wiedzę piwowarską. Teraz z teorii chcę przejść do praktyki. Chciałbym uwarzyć American Pale Ale ze słodów. Piwo sesyjne, z aromatami cytrusów i świerku. Czy powinienem coś poprawić w tej recepturze? Czy jest wystarczająco chmielu żeby aromat był wyczuwalny, ale nie intensywny?