Patrickll

http://www.piwo.org/topic/17423-degustacje-piw-sklepowych/?hl=%2Bdegustacje+%2Bpiw+%2Bsklepowych tutaj bogi je opisywał

http://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo#Kt.C3.B3ry_zestaw_startowy_wybra.C4.87.3F

To ogólnoświatowy spisek!!!2 litry Coca-Coli też wychodzą taniej niż 2x 1 litr!!!! Przecież wszędzie jest tak że kupowanie w większych ilościach jest tańsze w przeliczeniu na litr czy kg.

Ostatnio widziałem wywiad docenta z piwowarem trzech kumpli i mówił, że butelkują ulepszoną grifo hd i 2000 butelek zajmuje im kilka dni.

Też ostatnio się zastanawiałem nad 10l warkami. Ile wam brzeczki odparowuje przy gotowaniu małej warki?

Sam piszesz, że masz niezbyt dokładny balingometr więc skąd wiesz czy te 4-5 blg to tak naprawdę nie jest 2-3.

Poczytaj trochę koleś... temperatura za wysoka rurka nie jest wyznacznikiem fermentacji nie mieszaj piwa podczas fermentacji i nie zaglądaj tam najlepiej przed rozlewem bo można w głupi sposób zakazić piwo sprawdź ten cukromierz czy ci na wodzie pokazuje 0 stopni

Świetny prezent! Wszystkiego najlepszego!

Chodziło mi żeby dać tylko 200g czekoladowego.

Ja dodałbym tak z 0,2 słodu czekoladowego jeszcze. Jak się boisz paloności to daj pod koniec zacierania.

Zrobiłem jakiś czas temu smash na oktawii i jest ok. Tak jak Cichus pisze nie jest to amerykaniec, ale aromat spoko. Trochę żałuje, że nie sypnąłem na zimno, ale i tak jest wyraźny i przyjemny aromat jabłka.

Moim zdaniem powinieneś nazwać jak tobie pasuje, a nie jak innym się podoba. Najważniejsze jest żeby piwo było dobre to sprzeda się bez względu na nazwę. Popatrz też na to, że podgórz i widawa mają nazwy niektórych piw (podgórz w sumie wszystkie;p) nie mające związku z nazwą browaru.

czarne, lekkie, sesyjne, górnej fermentacji= dry stout receptur jest pełno tutaj

Sprawdź balingomierz na wszelki wypadek.

best maltz

Witaj i powodzenia w szukaniu.

Najlepiej zrób smash czyli single malt and single hop - robisz piwo 100% zasypu na jednym ze słodów i jeden chmiel.

Od roku za mną chodzi własna uprawa papryczek i się nie mogę zebrać. Dwa pytania: 1.Próbował ktoś może czegoś takiego?:http://www.ostrakuchnia.pl/component/page,shop.product_details/flypage,shop.flypage/product_id,406/category_id,16/manufacturer_id,0/option,com_virtuemart/Itemid,1/ wygląda na taki trochę chili brewkit 2. Czy jest we Wrocławiu jakiś sklep stacjonarny z nasionkami?

Jak masz garnek 16 l to 20 tam nie zrobisz chyba, że partial mash. Drożdże się nadają w niskich temperaturach dają czysty profil, ale gęstwa lepsza.

Ja tam jak zaczynałem wszędzie gdzie sprawdzałem to czytałem,że najlepiej cukier, bo tańszy i nie czuć różnicy.

To piwo wygląda jakby było przed fermentacją albo lał do butelek piwo bezpośrednio z fermentora po burzliwej z wymieszanymi drożdżami z dna.;p Daj do zimnego może chociaż trochę lepiej będzie wyglądać .

Nic już nie pomoże temu piwu = wylej Nie powinno być żadnych problemów z nagazowaniem raczej.

Specialty IPA: White IPA Aroma: Moderate fruity esters – banana, citrus, perhaps apricot. May have light to moderate spice aroma such as coriander or pepper from actual spice additions and/or Belgian yeast. Hop aroma is moderately-low to medium, usually American or New World type with stone fruit, citrus and tropical aromas. Esters and spices may reduce hop aroma perception. Light clove-like phenolics may be present. Appearance: Pale to deep golden color, typically hazy. Moderate to large, dense white head that persists. Flavor: Light malt flavor, perhaps a bit bready. Fruity esters are moderate to high, with citrus flavors similar to grapefruit and orange, or stone fruit like apricot. Sometimes banana-like flavors are present. Hop flavor is medium-low to medium-high and reflects citrusy American type hops. Some spicy clove-like flavors from Belgian yeast may be present. Coriander and orange peel flavors may be found as well. Bitterness is high which leads to a moderately dry, refreshing finish. Mouthfeel: Medium-light body with medium to medium-high carbonation. Typically no astringency, although highly spiced examples may exhibit a light astringency which is not distracting. Overall Impression: A fruity, spicy, refreshing version of an American IPA, but with a lighter color, less body, and featuring either the distinctive yeast and/or spice additions typical of a Belgian witbier. Comments: A craft beer interpretation of American IPA crossed with a witbier. History: American craft brewers developed the style as a late winter/spring seasonal beer to appeal to Wit and IPA drinkers alike. Characteristic Ingredients: Pale and wheat malts, Belgian yeast, citrusy American type hops. Style Comparison: Similar to a Belgian Wit style except highly hopped to the level of an American IPA. Bitter and hoppy like the IPA but fruity, spicy and light like the Wit. Typically the hop aroma and flavor are not as prominent as in an American IPA. Vital Statistics: OG: 1.056 – 1.065 FG: 1.013 – 1.016 IBUs: 40 – 70 SRM: 5 – 8 ABV: 5.7 – 7.0% Commercial Examples: Deschutes Chainbreaker IPA, Blue Point White IPA, Harpoon The Long Thaw, Sierra Nevada Snow Wit, New Belgium Accumulation Specjalne IPA: Białe IPA Aromat:Umiarkowane owocowe estry - banan, cytrusy, może morela. Może mieć lekkie do umiarkowanych aromatów przyprawowych takich jak kolendra czy pieprz z dodatków oraz/lub drożdży belgijskich. Aromat chmielowy umiarkowanie niski do średniego, zazwyczaj chmieli amerykańskich lub z "nowego świata" o aromatach owoców pestkowych, cytrusów i tropikalnych. Estry i przyprawy mogą zredukować odczuwanie aromatów chmielowych. Lekkie fenole goździkowe mogą być obecne. Wygląd: Blady do mocno złotego koloru, typowo mętne. Umiarkowana do dużej, gęsta, biała piana, która się utrzymuje. Smak: Lekko słodowy smak możliwe, że trochę chlebowy. Owocowe estry umiarkowane do wysokich z cytrusowymi posmakami jak grejpfrut czy pomarańcza, lub owoce pestkowe takie jak morela. Czasem posmaki bananowe są obecne. Smak chmielowy średnio niski do średnio wysoki odzwierciedlający cytrusowość amerykańskich chmieli.Trochę goździkowych posmaków od belgijskich drożdży może być obecnych. Kolendra i skórka pomarańczy również może być wyczuwalna. Goryczka jest wysoka co prowadzi do umiarkowanie wytrawnego i orzeźwiającego finiszu. Tekstura: Średnio- lekka treściwość z średnim do średnio wysokiego wysycenia. Typowo brak cierpkości, lecz w mocno przyprawowych przykładach może występować lekka cierpkość, która nie przeszkadza. Ogólne wrażenia: Owocowa, przyprawowa, orzeźwiająca wersja amerykańskiego IPA z jaśniejszym kolorem i mniejszą treściwością połączone z drożdżami i/lub dodatkami typowymi dla belgijskiego witbiera. Komentarz: Kraftowa interpretacja hybrydy AIPA z witbierem. Historia: Amerykańscy piwowarzy kraftowi opracowali ten styl, jako późno zimowe/wiosenne piwo sezonowe by zadowolić zarówno pijących wity, jak i pijących IPA. Surowce: Jasne i pszeniczne słody, belgijskie drożdże i cytrusowe chmiele amerykańskiego typu. Porównanie stylów: Podobne do belgijskiego wita z wyjątkiem chmielenia do poziomu AIPA. Gorzkie i chmielowe jak IPA, ale owocowe, przyprawowe i lekkie jak wit. Chmielowy aromat i smak nie są tak wyraziste jak w AIPA. Gęstość: OG: 1.056 – 1.065 FG: 1.013 – 1.016 IBU: 40 – 70 SRM: 5 – 8 ABV: 5.7 – 7.0% Komercyjne przykłady: Deschutes Chainbreaker IPA, Blue Point White IPA, Harpoon The Long Thaw, Sierra Nevada Snow Wit, New Belgium Accumulation

Bardzo ładnie wykonana, ale jak to ma się nazywać asfalt to koleś powinien być czarny.