Skocz do zawartości

anteks

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    10 156

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    211

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez anteks

    Obsługa systemu Cornelius keg

    w Sprzęt

    Opublikowano

    39 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

    No tak, zamykany hop spider. Jedynie nie spodziewałem się, że ta siateczka jest dorzucana w zestawie:

    image.png.e7bd336ea2f4822407f8e0f97db3823c.png

     

    Chyba kupię kilka szt na wszystkie kegi, nie będę musiał się ograniczać z chmieleniem :) Jedynie przeglądanie aliexpress będzie drogą przez mękę...

    To chyba nie dorzucana siateczka tylko zbliżenie na łączenie siatki na boku

    Obsługa systemu Cornelius keg

    w Sprzęt

    Opublikowano

    33 minuty temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

    Szukając najlepszej metody do chmielenia na zimno w kegu, natknąłem się na taki patent:

    IMG_0005-1024x768.jpg

     

    Klasyczny hop spider, w którym piwowar dołożył dodatkową siatkę na górnej pokrywce, następnie wywiercił otwór i włożył do niego rurkę z piwem. Dzięki temu można wrzucać granulat luzem, po czym po kilku dniach wypchnąć piwo do czystego kega. Hop spider jest na tyle duży, że nie powinien się przytkać, a przy okazji na tyle gęsty, że nie powinien puszczać chmielin do rurki piwnej.

    https://scottjanish.com/my-favorite-way-to-dry-hop-loose-in-primary-and-kegs/

     

     

    Po prostu użył czegos takiego

    https://pl.aliexpress.com/item/1005007665727025.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.2.318cVRgJVRgJ6C&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40050.354490.0&scm_id=1007.40050.354490.0&scm-url=1007.40050.354490.0&pvid=103e7c0e-9fd1-405d-b4b9-2c5912b083fa&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40050.354490.0,pvid:103e7c0e-9fd1-405d-b4b9-2c5912b083fa,tpp_buckets:668%232846%238108%231977&pdp_ext_f={"order"%3A"105"%2C"eval"%3A"1"%2C"sceneId"%3A"30050"}&pdp_npi=6%40dis!PLN!11.20!11.20!!!21.45!21.45!%40211b81a317573212290808812e2b09!12000041717205759!rec!PL!768596356!X!1!0!n_tag%3A-29919%3Bd%3A754db23a%3Bm03_new_user%3A-29895&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A|x_object_id%3A1005007665727025|_p_origin_prod%3A

    Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    W dniu 3.09.2025 o 22:28, INTseed napisał(a):
    W dniu 3.09.2025 o 11:31, g_berger napisał(a):
    No i pierwsza wpadka: za mały garnek!!!! Gdzie ja miałem oczy jak liczyłem zasyp????? Gar 15l a wody prawie 13. A gdzie miejsce na zasyp? Musiałem skalować przed zacieraniem. Masakra xD
    Musze kupić większy gar chociaż zwykle ważę 10-11l. Takiej ilości mocarza nie uwarzysz takim garnuszku ale prawdę mówiąc to mój first time z takim piwem

    Możesz zacierać mocne piwo w fermentorze. Tylko grałkę potrzebujesz i nią szybko ruszasz aby nie spalić słodów.

    Z jaka prędkościa trzeba ruszać by sie nie przypaliło?

    22 godziny temu, Jimi_ napisał(a):

    Szybkie pytanko. Czy mogę używać gęstwy zebranej dzień wcześniej czy musi sobie ona odleżeć w słoiku aby oddzieliło się piwo?

    Ja zlewam na gęstwę w fermentorze po poprzedniej fermentacji

    13-15.10.2025 UWARZ SOBIE Z KAUFLAND LATO-JESIEŃ 2025

    w Konkursy 2025

    Kwas masłowy albo inne paskudztwo. Skąd, dlaczego?

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    57 minut temu, Πwo napisał(a):

       Sytuacja jest taka. Piwo ugotowane w nowym garnku z nierdzewki przebywa od 3 tygodni w butelkach. Systematycznie ich ubywa, co mogłoby świadczyć, że jest cacy. Jest i nie jest. Najważniejsze to, że nie ma kwasu masłowego. Chociaż, gdzieś baaardzo daleko wydaje się, że... Nie, to chyba przewrażliwienie, może diacetyl, nie potrafię określić. Daje się wypić, nie zostawia niemiłych posmaków, ale nie jest idealne.

     

       Dlaczego? Domysły są takie.

     

    1. Garnek przeszedł olejowanie, mycie pianką do nierdzewki, mycie płynem do naczyń, oczyszczające gotowanie wody. Wiadomo, nie gotowałem 30 litrów, może jakaś chemia na ściankach się uchowała.

    2. Dezynfekcja woreczka chmielowego trwała przez zapominalstwo niezbyt długo. 

    3. Chmieliłem tylko Marynką. Goryczka owszem jest, ale aromatów brak.

     

       Podsumowanie? Jest piwo do picia, jest nadzieja. Niebawem następne podejście, wierzę, że będzie git. Garnek emailowy stoi w kącie i czeka na wyrok :thumbdown:


       Na marginesie tematu chciałbym pokazać niedrogie, łatwo dostępne szuwaksy, których używam do dezynfekcji. Pomocniczo, wstępnie. Na końcu stosuję zawsze jakiś prawilny środek. 

     

    1. Rohrreiniger. Znana i lubiana 😕 soda kaustyczna. Zajzajer nie z tej ziemi. Kto nie wie jak się posługiwać, niech unika.

    2. Duck Deep Action Gel. Substancje aktywne: alkil chlorku dimetylobenzyloamonu, chlorek didecylodimetyloamonu. Nie byłem na tej lekcji chemii. Ładnie pachnie, zabija 99,9 % bakterii.
    3. WC-reiniger intensiv. Kwas mrówkowy. Dotknąłeś kiedyś pokrzywy? Ugryzła Cię mrówka? To wiesz, że jest w nim siła. Kupisz? Przeczytaj instrukcję, żeby nie zrobić sobie krzywdy.

    3 x dezynfekcja.jpg

    To wszystko do mycia garnka? Ja przecieram po warzeniu gąbką i w plucze przed warzeniem

    Spirulina jako barwnik

    w Surowce

    Opublikowano

    11 minut temu, wielkazmiena napisał(a):

    Ważne jest jednak, aby stosować spirulinę w umiarkowanych ilościach – zbyt duża dawka może wpłynąć na smak i klarowność piwa, wprowadzając lekko roślinny posmak. Spirulina jest także naturalna i wegańska, co bywa doceniane przez piwowarów szukających zdrowych i oryginalnych dodatków barwiących. Ze względu na jej właściwości, często stosuje się ją do eksperymentów w piwowarstwie domowym, a jej stosunkowo niska cena zachęca do próbowania tego barwnika jako ciekawostki.

     

     

    ________________________________________
    uczulenie na słońce

    Te wszystkie Twoje posty to zz własnego doświadczenia czy generuje AI?

    Mycie i napełnianie kegów na małą skalę

    w Wyposażenie, surowce, formalności

    Opublikowano

    17 godzin temu, mareknowy napisał(a):

    Noszę się z zamiarem uruchomienia produkcji napojów, a jako, że coś tam w piwnicy gotuję to potencjalnie też piwa na niewielką skalę w kegach. 

    Szukam informacji na jakie wymogi urzędów trzeba się przygotować. Trzeba mieć fabryczną maszynę do mycia i napełniania, czy można sobie poskładać zestaw tak jak w domu (pompa, węże itd.) i obsługiwać proces ręcznie?

    Możesz sobie sam poskładać tylko musi to zatwierdzić Sanepid Urząd miar oraz Administracja Skarbowa

    iGulu - automatyczny system warzenia

    w Sklepy dla piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez anteks

    1 godzinę temu, iGulu Polska napisał(a):

     

     Zgadzam się – pomysł domowego warzenia piwa nie jest nowy, ale iGulu F1 wyróżnia się automatyzacją całego procesu, zintegrowanym systemem aktywnego chłodzenia i nagazowywania, a także precyzyjną kontrolą temperatury i ciśnienia fermentacji – wszystko zamknięte w kompaktowym, estetycznym urządzeniu, które bez problemu zmieści się w kuchni.

    Co ważne – nasze urządzenie daje pełną swobodę w doborze składników. Można warzyć piwo z gotowych brew kitów (np. Pale Ale, Porter, Pilsner), ale również tworzyć własne, autorskie receptury od podstaw – bez żadnych ograniczeń.

    iGulu F1 to genialne narzędzie do eksperymentowania z nowymi składnikami i smakami.
    Dzięki powtarzalności, precyzji i wygodzie, jakie zapewnia, praktyka naprawdę czyni mistrza – co czyni to urządzenie nieocenionym wsparciem w rozwijaniu piwowarskiej pasji. 🍺✨

     

     

     

    iGulu F1 nie robi piwa z żadnego "proszku", tylko z pełnowartościowego ekstraktu słodowego DME (Dry Malt Extract) w dodatku kapitalnej amerykańskiej firmy Briess, który powstaje przez odparowanie wody z zacieru uzyskanego ze słodu jęczmiennego – czyli dokładnie z tego samego, z czego warzy się klasyczne piwo.

    Różnica? Pomijamy jedynie etap gotowania brzeczki, który dla wielu domowych piwowarów jest najbardziej uciążliwy – reszta procesu przebiega całkowicie jak w tradycyjnym warzeniu: fermentacja, klarowanie, nagazowanie.

    A co najważniejsze – urządzenie nie ogranicza użytkownika. Można korzystać z DME, ale równie dobrze można samodzielnie przygotować zacier, dodać własne chmiele i drożdże. To doskonałe narzędzie do nauki i eksperymentowania – bez kompromisów jakościowych. 🍻

     

    A na koniec wreszcie: płatność za jakość, precyzję i wygodę – zamiast wielkiego gara, chłodziarki i butelek w kuchni, masz kompaktowe, estetyczne urządzenie, które wszystko zrobi za Ciebie. 🍻

    I tak – to 3,7 litra piwa na raz, ale za to dokładnie takiego, jak lubisz. 😉

    Ekstrakt z odparowanego zacieru? 

    Ekstrakt rozpuszczasz w wodzie a na jakim etapie dodajesz ten chmiel? Żadnych osadów po fermentacji? Sugerujesz  że można zrobić 4 l warke wg własnej receptury że słodów i wlać do tego pojemnika i fermentować?

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.