admiro
-
Postów
1 397 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez admiro
-
Cześć Jest nas kilkoro piwowarów i piwowarek z okolicy Częstochowy Pozdrawiam
-
Przede wszystkim przy hermsie śrutujesz grubiej, też miałem te problemy na początku. Nie wpływa to na wydajność procesu.
-
Było tutaj http://www.piwo.org/topic/3269-beer-wheel-tlumaczenie/page__hl__+ko%C5%82o%20+sensoryczne#entry61151 Ale niestety nie ma już ani pliku z galerii ani fajnego falsha ze strony Browarzyciela
-
To jest dobra sprawa, stosuję z powodzeniem taką uszczelkę do łatania odprysków emailii w kociołku a'la Lidl.
-
program Brewtarget - pomoc dla użytkowników
admiro odpowiedział(a) na admiro temat w Wsparcie piwowarskie
To pytanie do programistów, ale sprawdź ustawienia ilości wody, ja nie zauważam tego. -
Regulator taki lub bardzo podobny http://allegro.pl/re...3673685258.html, mieści się w obudowie elektroniki pompy. Bypass regulowany zaworem gdzie część zacieru omija pompę.
-
Mam tą pompę i jest ona kilkukrotnie za mocna do naszych celów, trzeba dorobić "bypass" żeby pracowała prawidłowo. Ja dodatkowo zamontowałem regulator obrotów pompy i zmniejszam je do ok 25%. Czyli problem jest dokładnie odwrotny - to za mocna pompa zbija młóto.
-
Oba style piwne są dość wymagające. W Witbierze największą trudność sprawiło prawidłowe przyprawienie piwa oraz zbyt wysoka kwasowość, w Weizenbocku sporo piw miało aromaty rozpuszczalnikowe. Ale ogólnie prawie wszystkie piwa przysłane na konkurs nadawały się do wypicia, dużo piw dobrych, a lepszy poziom prezentowały Witbiery. Ps. Wśrod weizenbocków które nie przeszły eliminacji było bardzo ciekawe piwo o mocnym aromacie i posmaku wędzonych śliwek, przez to niezgodne ze stylem, ale wzbudziło ciekawość komisji - chętnie dowiedziałbym się składu tego piwa i pochodzenia wędzonki.
-
Mild - kwaskowe siki
-
program Brewtarget - pomoc dla użytkowników
admiro odpowiedział(a) na admiro temat w Wsparcie piwowarskie
Przelicz wodę "pomocnikiem zacierania" a potem sprawdź czy "Docelowa wielkość warki" = "wyliczona" to samo z ilością brzeczki. -
Zadałem kiedyś takie pytanie pod kątem chemicznym p. Andrzejowi Sadownikowi - czy dobór składników wpływa na mechanizm powstawania puryn w piwie. Nie mam zapisanej dokładnej odpowiedzi, ale ogólny sens był taki, że nie było badań na ten temat. Na pewno nie jest powiązane wprost z drożdżami bo od ładnych kilkudziesięciu lat koncernowe piwo jest z nich odfiltrowane.
-
Cześć Chyba krótko jesteś w piwnych klimatach, bo inaczej na pewno spotkałbyś się z nami podczas Konkursu Piw Domowych w Częstochowie (w tym roku odbył się IV raz) albo na spotkaniach Częstochowskiego Kręgu Lokalnego Bractwa Piwnego (nasz krąg obchodzi w tym roku 9-cio lecie) - lub jednej ze zorganizowanej przez nas okazji Spotykamy się cyklicznie w Piwiarni Częstochowa w alejach.
-
Lepiej S-04.
-
A nie lepiej postawić na kuchni gar z wodą, do środka wężownica i pompować zacier przez niego? Jak w moim HERMSie tylko źródło ciepła inne. Temperatura wody w tym "garze" nie musi być taka precyzyjnie taka jak zacieru, temperaturę zacieru regulujesz załaczając pompę.
-
Można grzać zacier, czy też gotować nawet na piecyku "koza", czy na kuchni weglowej.
-
Pojemność HLT ma odpowiadać minimalnie ilości wody do wysładzania
-
Wycofuję grupę, odwiedzimy podobną trasę na własną rękę samochodami 1.Ignac 2.Angela 3.Wena 4.1/2 Weny 5,6,7,8,9,10,11.Jacer + 6 12.Przemo 13.Biermann 14.Maciej 15,16.Ronin + 1 17,18. Prusak + 1 19. Przemyss 20.crocco
-
1.Ignac 2.Angela 3.Wena 4.1/2 Weny 5,6,7,8,9,10,11.Jacer + 6 12.Przemo 13.Biermann 14.Maciej 15,16.Ronin + 1 17,18. Prusak + 1 19,20,21,22,23,24,25. Admiro i Bractwo Piwne Częstochowa
-
Ekipa z Częstochowy chętnie dołączy się do wypadu - skład 7-osobowy.
-
Z tego co pamiętam to ani Komes ani żaden inny komercyjny polski porter nie zawiera żywych drożdży. Nie ma mowy o refermentacji, tylko leżakowanie w butelkach (dojrzewanie). Temperatura - jak dla mnie to im bliższa zeru tym lepsza.
-
Niestety, nie ma.
-
Anteks czyta i się pewnie śmieje z tych analiz Fakt, że "starych" coraz mniej, ale to raczej dlatego, że poszli(śmy) w piwną komercję i czasu brakuje.
-
Jestem w połowie kega American Wheat na Wb-06, jedno z lepszych moich piw.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
admiro odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Falas poczekaj jeszcze do 7 od początku fermentacji, WB-06 odfermentowują wysoko, nawet do 1 Blg -
A może mylisz smak drożdżowy z posmakiem autolizy drożdży? Jest to częsta wada.