Skocz do zawartości

admiro

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 397

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez admiro

  1. admiro
    No zwyczajnie, chcesz uzyskac np. 20 l 12 blg i wyliczasz ile potrzebne jest wody do zacierania i wysladzania. Ja robie za za pomoca Brewtarget, ale mozna kazdym programem piwowarskim albo ręcznie. Trzeba znać wydajność swojej warzelni.
  2. admiro
    Równie dobrze można tego nie robić tylko wyknać obliczenia ilości wody przed warzeniem, ja nigdy nie mierze Blg przy wysładzaniu.
  3. admiro
    Nie powinno się tak robić przy filtracji, ani wysładzaniu. Jak złoże filtracyjne się ułoży, każde głębokie zamieszanie spowoduje stratę czasu na ponowne ułożenie. Jeżeli masz dobrze opanowaną filtrację to nie ma co się specjalnie przejmować sposobem dodawania wody, póki nie niszczy złoża filtracyjnego. Jak wlejesz gar wody na raz to zamieszasz na pewno, lepiej delikatnym strumieniem.
  4. admiro
    No ja nie mogę.... Odejdź
  5. admiro

    Życzenia urodzinowe

    admiro odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Dziękuję wszystkim za życzenia
  6. admiro
    Bnp, czy ty naprawdę cały czas uważasz, że będziesz za mnie decydował jak warzę piwo? Ktoś z otwartą głową zauważyłby fakt, że drożdże WB-06 to oczywiście drożdże Ale'owe, zauważyłby brak przerwy ferulikowej która odpowiada za banany w aromacie, i może wpadł by ma pomysł niskiej temperatury fermentacji co uchroni moją warkę przed nadmiernymi fenolami. A taki właśnie miałem kaprys. Ale nie, ty oczywiście pouczasz, oceniasz i wmawiasz pomyłkę. Na trolling wskazuje ilość odpowiedzi w tym wątku. Ty nie próbujesz pomóc, tobie z jakiegoś powodu nie mieści się w głowie, że ktoś ma inne zdanie niż ty.
  7. admiro
    Warz i pij dalej, ale kto ci dał prawo do pouczania innych to nie wiem. Nie dam ci spóbować mojej pszenicy i nie trolluj już proszę.
  8. admiro
    Nie wiem czy miałeś okazję sędziować na konkursie piwowarskim, ale oceniając piwo po recepturze mógłbyś się mocno zdziwić
  9. admiro
    Piwowarstwo domowe ma to do siebie, że mogę dodać co chcę do czego chcę i nazwać to jak chcę. A potem wypić i jak uznam, że dobre to nawet w konkursie wystawić.
  10. admiro
    Gratulacje dla zwycięzców, a szczególne dla Sirvantesa który będzie miał okazję uwarzyć swoje na szerszą skalę
  11. admiro
    Bnp purystą BJCP, to trzeba w kominie zapisać Ja jednak w dalszym ciągu pozostawię sobię możliwość dowolnej modyfikacji stylu na którym bazuję.
  12. admiro
    Odnośnie warki 81: nie ma mowy o pomyłce, taki po prostu miałem kaprys Dzisiejsze warzenie: Numer warki: 82 Nazwa: American Brown Ale Styl: American Brown Ale (10C) Wielkość warki: 40 L Gęstość: 12,3 Blg Barwa: 45 EBC Goryczka: 17 IBU Kalorie: 166 kcal w małym piwie Składniki: Pale Ale 7.50 kg Crystal 150 0.75 kg Palony Żywiecki 0.20 kg Barwiący 0.15 kg Chmiele: Cascade 40 g 60 min Liberty 40 g 15 min drożdże Safale American US-05 Zacieranie: 10 min Białkowa 52,0 °C 90 min Kompromisowa 67,0 °C 5 min Wygrzewanie zacieru 75,6°C Gotowanie: 70 min Woda/Słód = 3/1 Wydajność efektywna w/g Brewtarget: 85%
  13. admiro
    Przecież tak właśnie jest
  14. admiro
    Ja używam na ubuntu a przejście na 2.0 poszło z automatu, spróbuj pozostałe pliki zaimportować przez "import receptury", powinno dać radę.
  15. admiro
    Numer warki: 81 Nazwa: American Wheat Styl: American Wheat or Rye Beer (6D) Wielkość warki: 39 L Gęstość: 11 Blg Barwa: 3 EBC Goryczka: 22 IBU Kalorie: 148 kcal w małym piwie Składniki: Pilzneński 3.80 kg Pszeniczny 3.00 kg Crystal 50 0.20 kg Chmiele: Marynka 30 g 60 min Cascade 30 g 15 min drożdże Safbrew Wheat WB-06 Zacieranie: 10 min Białkowa 52,0 °C 35 min Maltozowa 62,0 °C 25 min Dekstrynowa 72,0 °C 5 min Wygrzewanie zacieru 75,6°C Gotowanie: 70 min Woda/Słód = 3,5/1 Wydajność efektywna w/g Brewtarget: 83%
  16. admiro
    Nie, w starej bazie masz kilka plików xml, zaimportuj je w nowej bazie - wczyta się baza sprzętowa, schematy zacierania itp.
  17. admiro
    Jeśli używasz Mac OS lub Linux, nowo zainstalowany Brewtarget zapyta, czy chcesz dodać nowe receptury i składniki; naciśnij tak. Jeśli korzystasz z systemu Windows, wyeksportuj wszelkie receptury, które chcesz zachować ze starej instalacji (do pliku xml), a następnie zaimportuj je w nowej wersji.
  18. admiro
    Przyłącza 1/2", wężyki 10-12mm, do cyrkulacji zacieru nie ma znaczenia, do przepompowywania wody - wiadomo, ale to też zależy od pompy. W każdym razie nie zmieniałbym.
  19. admiro
    http://support.mozilla.org/pl/questions/951866
  20. admiro

    kegregatot - awaria

    admiro odpowiedział(a) na Atebo temat w Sprzęt

    Spokojnie zaczekaj aż czynnik chłodzący i olej wrócą na swoje miejsce. Miałem teraz podobny przypadek, kompresor chodził, ale był jakiś problem z czynnikiem i się przegrzewał, co powodowało wyłączanie. Musiała przestać zimę żeby zaczęla działać z powrotem, ale z tego co słyszałem z reguły to jest kwestia doby.
  21. admiro
    Numer warki: 80 Nazwa: Takie tam na lato Styl: Polskie Ale Wielkość warki: 39 L Gęstość: 12 Blg Barwa: 5 EBC Goryczka: 26 IBU Kalorie: 159 kcal w małym piwie Składniki: Pilznenski 7.30 kg Caraamber 65 0.40 kg Chmiele: Marynka 40 g 60 min Liberty 30 g 15 min Liberty 20 g 5 min drożdże Safale S-04 Zacieranie: 10 min Białkowa 52,0 °C 30 min Maltozowa 62,0 °C 30 min Dekstrynowa 72,0 °C 5 min Wygrzewanie zacieru 75,6°C Gotowanie: 70 min Woda/Słód = 3/1 Wydajność efektywna w/g Brewtarget: 86%
  22. admiro
    Plik: database.sqlite Możesz mi przesłać, sprawdzę jak się zachowuje pod linuxem.
  23. admiro
    Możesz wykonać Portera Angielskiego, całkiem w stylu.
  24. admiro
    Schody :)
    Schody jak schody, ale po prawej stronie mam w planie windę na bazie wyciągarki
  25. admiro
    Ze spraw formalnych: słownictwo piwowarskie trochę leży, nie wysycanie a wysładzanie, no i fermentor. Technicznie: - z KEGa 50L wybicie to ok 38,5 L, czyli akurat na 2 kegi Pepsi - zbiornik HLT czyli wymiennik ciepła nie musi być kegiem, ze względów oszczędnościowych może to być beczką z HDPE, oczywiścia kwestia bezpiecznej instalacji grzałki podobnie ze kadzią zacierną. - nie musi występować deszczownika, wystarczy podać wodę do wysładzania lekko poniżej poziomu płynnej części zacieru - najważniejsza w tym systemie będzie pompa, są różne szkoły. - zamiast miedzi można zastosować węże silikonowe. Piszę o tańszych zamiennikach dlatego, że taki system zrobisz w wersji pierwszej, a zadowolony będzie może w wersji czwartej - czyli czeka cię dużo przeróbek
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.