Skocz do zawartości

admiro

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 397

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez admiro

  1. admiro
    Numer warki: 78 Nazwa: Cydr z własnych jabłek Wielkość warki: 20,0 L Gęstość: 12,5 Blg Składniki: Jabłka z rodzinnego sadu - 3 małe jabłonki drożdże S-33 Ze trzy togodnie temu pobawliśmy się z robienie soku w sokowirówce, było ze 3 godziny zbierania, krojenia i mielenia jabłek (bez obierania) Wyszło 22L 12,5 Blg. Dzisiaj zabutelkowane z cukrem, część ze słodzikiem. Obawiałem się jakiś infekcji do czasu nie było zająś się fermentorem, ale cydr w smaku obiecujący Mętny, ale nie jakoś tragicznie.
  2. admiro
    Metoda na 100% brak infekcji jest wbrew pozorom bardzo prosta - musisz zachować 100% sterylność.
  3. admiro
    Autoliza drożdży to niestety częsta wada piw domowych, miałem z tym do czynienia przy degustacji piw konkursowych.
  4. admiro
    Każdy ma swoją metodę. Ja odkąd keguję, pomijam cichą - drożdże i tak w większości pozbędę się z pierwszym kuflem. Przy butelkowaniu (poza mocno flokulującymi drożdżami) robiłem cichą fermentację - lepszy komfort nalewania z butelki, wolę widzieć tam mgiełkę na dnie niż pół centymetra
  5. admiro
    Andy1856 trollujesz wątek, zgłość swoje uwagi (jeżeli już sprecyzujesz) do producenta oprogramowania, jest do tego na stronie specjalne miejsce.
  6. admiro
    Jesteś informatykiem i chodzi ci o wykonanie programistyczne, czy masz z programem problem merytoryczny - piwowarski?
  7. admiro
    Na anglojęzycznych forach jest określenie: Single vessel (pojedyńcze naczynie). Czyli może być np: 1. Browary tradycyjne a) gazowe b) elektryczne 2. Browary zautomatyzowane a) Rims/Herms b) Pojedyńcza kadź itd
  8. admiro
    Czy naprawdę wydaje wam się, że piwowarskie sklepy internetowe nie dostaną w hurcie ze Strzegomia ceny niższej niż detaliczna o to przysłowiowe w handlu 20% w celu uzyskania swojej marży? Podział producent-hurtownik-detalista już od dawna się zaciera, ale rabaty hurtowe jak byly tak są.
  9. admiro
    Liczy wydajność opartą na ekstraktywności czyli po amerykańsku.
  10. admiro
    Następnym razem wypróbuję rurkowy i obroty pompy na minimum, zobaczymy
  11. admiro
    Nie no, ten drugi filtrator mogę stosować zamiennie a nie razem
  12. admiro
    To ja wiem, jakie wymiary szczelin? Ja mam 1 mm x 30 mm
  13. admiro
    Pompa ten model http://www.winiarz.pl/wejsciedosklepu?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=1824&category_id=3 Filtratory mam dwa, fałszywe dno z nierdzewki wycinane laserowo, i z rurek miedzianych, testowałem wcześniej oba i jest ten sam problem.
  14. admiro
    Łe tam, niektórzy stosowali nawet propagatory bezpośrednio. Mam zawory, dorobilem sterownik obrotów pompy do zmniejszania ciśnienia. Przy małym obrotach ledwo leci a i tak dupa, po paru minutach młóto jest zbite.
  15. admiro
    Potrzebne części: - Silnik wycieraczek - Zasilacz - Kawałek blachy, ja zastosowałem ocynkowany kątownik ciesielski - 3 śruby Wykonanie: - blachę naciąć kątówką i wygiąć - przewiercić otwory i przykręcić silnik Minusy: Wydajność niska, 6 minut na kilogram. Z drugiej strony zdąży ześrutować przed podgrzaniem wody do warzenia. Plusy: Wolne obroty czyli nie zużywa zanadto śrutownika, nie kurzy. Jak już masz silnik wycieraczek to koszt wynosi zero
  16. admiro
    W końcu miałem czas uwarzyć piwo! Ale z HERMSa nie jestem zadowolony, pompa wyciągająca filtrat zbija młóto i cyrkulkacja staje. Muszę to jakoś inaczej wymyślić. Numer warki: 77 Nazwa: Irka Styl: Irish Red Ale (9D) Wielkość warki: 32,0 L Gęstość: 12,5 Blg Barwa: 24 EBC Goryczka: 20 IBU Kalorie: 167 kcal w małym piwie Składniki: Pilznenski Litovel 4.90 kg Monachijski 0.50 kg Caraaroma 0.07 kg Abbey 0.25 kg Special B 0.20 kg Palony jęczmień 0.025 kg Chmiele: Marynka 30 g 60 min granulat Challenger 20 g 15 min granulat drożdże Wyeast - Ringwood Ale, Aktywator bezpośrednio Zacieranie: 20 min Białkowa 52,0 °C 30 min Maltozowa 63,0 °C 20 min Dekstrynowa 72,0 °C Gotowanie: 70 min Woda/Słód = 3,5/1 Wydajność efektywna w/g Brewtarget: 88%
  17. admiro
    Gdzieś już to wyczytałem wcześniej, skład przykładowego nabłyszczacza: 15-30% siarczanowany olej rycynowy; 5-15% etanol (alkohol roślinny); 1-5% cukrowe związki powierzchniowo czynne.
  18. admiro
    Jest tłusty i może być problem z pianą - masz możliwość regulacji nabłyszczacza, ja ustawiam na minimum podczas mycia butelek.
  19. admiro

    pompa do piwa

    admiro odpowiedział(a) na yemu temat w Sprzęt

    Ja tak jak Dziadek po prostu przepuszczam przed nią Oxy, mam wersję z napędem elektrycznym. Wadą tej pompy jest dość głośna praca, jest też bardzo wydajna co przy transferze brzeczki jest OK, natomiast przy konstrukcji HERMSa zastosowalem regulator obrotów AVT 1007, na allegro wersja złożona ok 28 zł. Regulator mieści się w fabrycznej obudowie włącznika na pompie. Plusem porządna kontrukcja, moc, zmienny kierunek przepływu.
  20. admiro
    Fajny zestaw! Sziszi jak możesz zdób fotkę kręgu miedzi w wymienniku.
  21. admiro

    Termometr do degustacji

    admiro odpowiedział(a) na maridom temat w Sprzęt

    Dokładne są, natomiast nie liczyłbym na pomiar tylko z butelki. Z tyłu jest blaszka przylegająca do butelki pod którą jest czujnik, otoczenie na pewno wpływa.
  22. admiro

    Termometr do degustacji

    admiro odpowiedział(a) na maridom temat w Sprzęt

    Było kiedyś w Biedronce w dziale w winem, wziąłem w wyprzedaży po 3 zł parę szt.
  23. admiro
    Ja też tak słyszałem, ale jak miałem stawiać blaszaka to sprowadzono mnie na ziemię. Dlatego nie postawiłem garażu blaszanego, tylko zgłosiłem budynek gospodarczy z blachy trapezowej o wymiarach 3x5m. A z ciekawostek: w planie zagospodarowania mojej gminy jest całkowity zakaz stawiania obiektów blaszanych za wyjątkiem tymczasowych na czas budowy domu.
  24. admiro

    Piła spalinowa.

    admiro odpowiedział(a) na Jacenty temat w Nie w temacie

    Do swoich celów amatorskich używam CMI z Obi za coś koło 200 zł, wziąłem ją chybe za względu na trochę większą moc niż inne taniochy, łańcuch od razu wymieniłem na gęsty Oregon. Tnę już 2 lata drewno do kominka, wyciąłem też młody lasek. Gwarancja jest 2 lata, i na tylą ją przewidywałem.
  25. admiro

    szybkozłączka do HERMS-a

    admiro odpowiedział(a) na Atebo temat w Sprzęt

    Postaram się coś do galerii dziś wrzucić niestety browar jest w budowie, działa już jako RIMMS bo człowiek nie wielbłąd..., ale do finalnej sprawności czyli wysterowanego cyfrowo hermsa jeszcze mu daleko... Ja bym poprosił model pompki i filmik z cyrkulacji
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.