Skocz do zawartości

admiro

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 397

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez admiro

  1. admiro
    Witaj, z naszego punku widzenia każdy słód ze słodowni, czy zrobiony samemu nadaje się do domowej produkcji piwa. Nawet fajnie, że będziesz mógł porównać wyniki (wydajność, walory smakowe) na słodach ze słodowni miejscowej i od dostawców sklepów. Jakie rodzaju słodów produkuje ta słodownia?
  2. admiro
    tato ale ja nie mówię o pionierstwie tylko odpowiadałem jacer'owi czemu te drożdże do tripla akurat
  3. admiro
    Sklep: http://www.homebrewing.pl/ a dlatego, że masz najbliżej - 10 cm myszką na ekranie
  4. admiro
    Stoi w opisie jak byk: "Polecane szczególnie do piw typu Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel" oraz w innym sklepie: "Polecany zwłaszcza do następujących stylów piw: Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Spice, Herb, or Vegetable Beer, Witbier" więc uwierzyłem a ktoś się musi wyłamać i zrobić na czymś innym niż THG.
  5. admiro
    Belgijskie Blond Ale po 19 dniach fermentacji spadło z 17°Blg do 9,5°Blg, Tripel po 12 dniach z 18,1°Blg na 10°Blg. Denerwują mnie te drożdże :rolleyes: Zastanawiam się czy nie zrobić z gęstwy z wierzchu jakiegoś mega startera, powiedzmy 4 x 1L starter 24h-lodówka-dekantacja, dolanie nowej brzeczki, bo w tym tempie to Blondi chyba do Brennej nie zdąży odfermentować
  6. admiro
    http://www.wiki.piwo.org/index.php/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita "Inna opcja to rozpuszczenie ekstraktu i cukru w gorącej wodzie (wystarczy 5-8l) i gotowanie przez około 10 minut, następnie uzupełnienie zimną wodą do wymaganej objętości."
  7. admiro
    1000 butelek nim dezynfekowałem i to podwójnie, bo po piro jeszcze płuczę i działa. Moim zdaniem to za prosta konstrukcja, że przestał działać bez naruszenia jakiegoś elementu plastikowego - od wrzącej wody być może.
  8. admiro
    MX-6600 jakieś chińskie ale zdaje egzamin , kupiłem w zestawie z metkami.
  9. admiro
    7,6 kg na 21L gotowego piwa dało ponad 21°Blg, wysładzane do uzyskania docelowej objętości przed gotowaniem.
  10. admiro
    Pod rząd to znaczy bezpośrednio po wysładzaniu zacieranie następnej warki? Wtedy to na sens, chociaż czytałem, że piwa oparte na końcowym wysładzaniu są gorszej jakości (Kunze). Jeżeli następne zacieranie miałoby być za ileś dni wtedy dochodzą czynności z pasteryzacją czy tyndalizacją. A w sumie to da pewnie oszczędności rzędu 0,5 kg słodu na warkę 25L w porywach Edit: a cienkusza to ja mrożę po zagotowaniu na startery
  11. admiro
    U mnie metkownica dwurzędowa za grosze z allegro i metkuję kapsle. Mieści się przykładowo: ADMIRO No19 130210 Czyli numer warki i data butelkowania. Czas metkowania - może 2 minuty łącznie z ustawieniem numery warki i daty.
  12. admiro
    Będę wiedział od kogo piwa nie próbować Oczywiście, że butelkę trzeba umyć. Płukanie nie wyczyści butelki z osadu drożdżowego, czy szyjki z osadu z pod kapsla, trzeba by płukać pod ciśnieniem, jakąś dyszą. Ja próbowałem różnych metod i bezkonkurencyjna jest zmywarka.
  13. admiro
    Czy występuje zapas mocy grzałek? 4 kW to sporo...
  14. admiro

    "Uciekające drożdże"

    admiro odpowiedział(a) na Jejski temat w Surowce

    Starter 1L na mieszadle magnetycznym w Blonde i 2L w Tripel'u, zdekantowane jak dobrze pamiętam.
  15. admiro

    Piwowarów nocne rozmowy

    admiro odpowiedział(a) na dori temat w Hyde Park

    50 km/h przy zderzeniu to wcale nie taka mała prędkość (wiem z doświadczenia, moja pierwsza fabia przy tej prędkości miała szkodę całkowitą), ale dobrze, że zdrowie nie ucierpiało.
  16. admiro
    Jasne, że dadzą, tylko polecam też spróbowanie płynnych. Swojego Sweet Stouta i Owsianego Stouta robiłem na S-04.
  17. admiro
    Ja bym polecał kontakt z innym piwowarem celem pozyskania gęstwy lub zakupienie drożdży płynnych, pierwsze 15 warek robiłem na suchych (wszystkie oprócz t-58) a następne na płynnych - zdecydowanie lepsze efekty.
  18. admiro
    O porterze bałtyckim jest ciekawy artykuł Czesa http://www.browar.biz/artykuly.php?id=111. W kategorii konkursowej jest informacja, że dopuszczalny jest cukier, ale miód to moim zdaniem odpada.
  19. admiro

    "Uciekające drożdże"

    admiro odpowiedział(a) na Jejski temat w Surowce

    Już w domu poprzykręcałem kaloryfery, żeby w mojej piwowarskiej części garażu bardziej grzało Temperatura od 19°C do 21°C (a w soboty do 26°C przy warzeniu), nie mam możliwości wyżej niestety.
  20. admiro
    Rzeczone drożdże w akcji, 25L w fermentatorze to dla nich stanowczo za dużo (na zdjęciu), w 23L mieszczą się pod pokrywą
  21. admiro

    "Uciekające drożdże"

    admiro odpowiedział(a) na Jejski temat w Surowce

    Z suchych to chyba tylko US-05 sobie po wierzchu pływa Ja mam przeboje aktualnie z Belgian Witbier, nie dość, że przy 23L chcą uciekać z fermentatora to jeszcze fermentuję 3°Blg na tydzień, masakra, a zadałem nich dwie warki brrr Ale może czekanie się odpłaci super smakiem?
  22. admiro
    Dobrze zrobiłeś, ogólnie w brewkitach i ekstraktach obojętnie jak to pomieszasz zawsze wyjdzie jakieś piwo. Trzecia warka z brewkita to o 2 za dużo, bierz się za zacieranie
  23. admiro
    Beersmith, Qbrew, albo kalkulator http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator. A na oko to jak za duża goryczka to następnym razem daj mniej.
  24. admiro
    Ignac jeśli chodzi o Lao Che to dla mnie rządzi płyta powstanie warszawskie jeden z przykładów: http://www.youtube.com/watch?v=BEesXdT5LU8 Popieram w 100%! U mnie aktualnie na tapecie Top Wszechczasów Trójki i najnowszy Happysad. A w radio zawsze Polskie Radio Bis - mimo chorej zmiany nazwy.
  25. admiro
    bez siatki A moim zdaniem z siatce , co kto lubi.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.