Deathhammer

Może kisharowi chodziło o za małą ilość chmielu na aromat, bo goryczka z tego co policzyłeś wyjdzie przyzwoita. Ale nie wiem jak Ty to liczysz, bo ja do swojego "RISa" dałem 50 g Iungi 11,9% i 20 g Sybilli 6,3% na 90 minut na 17 l piwa a goryczkę w BeerSmithie pokazuje mi trochę mniejszą niż u Ciebie.

Zlewasz na cichą a nie jesteś pewien czy zeszło do końca? Może drożdże dojedzą jeszcze 0,5 Blg. Na takim ekstrakcie trzymałbym piwo trochę dłużej na burzliwej, na wszelki wypadek

Można oglądnąć film z samej ciekawości jak wyszła jedna z adaptacji Świata Dysku. Ciekawe czy kiedyś weźmie się za to jakiś dobry reżyser. Póki co sprawdza się reguła, że książki są lepsze od filmów. A jeśli chodzi o piwo to Mild już pozbył się siarki, ale za to jest wyraźnie wyczuwalny aldehyd octowy. Trzeba czekać.

Nie, to Trymon, tak śmieszyła mnie ta morda, że musiałem ją wykorzystać na etykiecie. Sam Rincewind też średnio udany:

Zgadza się

Stracone 3 minuty z czego 2 minuty na otwarcie painta. Fakt ... zwala z nóg ... nie mniej zresztą niż "zmieszane nuty górne" To był sarkazm oczywiście, a paint otwiera mi się trochę szybciej I co z tego że pisze niekompetentne notki degustacyjne, przynajmniej próbuję i ciągle się uczę. Najłatwiej to się śmiać, a ciekawe kiedy Ty wystawisz jakąś notkę degustacyjną Chodziło mi tam o górną nutę którą tworzyły zmieszane aromaty ciemnych owoców, ale na szybkości pisałem i zdarzają się błędy jak już każdemu znane "zmieszane nuty górne".

Bo dużo pracy w nią włożyłem i efekt jest powalający (nie koniecznie pozytywnie)

Nudziło mi się i zrobiłem etykietę dla niedawno butelkowanego piwa. Wykonanie mistrzowskie. Ktoś może kojarzy z jakiego filmu jest obrazek wykorzystany w etykiecie?

Może dodaj trochę płatków owsianych.

Dzisiaj zlałem Milda do butelek z dodatkiem roztworu 140 g cukru. Wyszło 55 butelek.

Też robiłem cydr na biedronkowym soku z jabłek rok temu, wyszedł podle. Dodałem do niego sporo cukru i nie przywiązywałem szczególnej uwagi na to jakie drożdże sypie. Miał być źródłem alkoholu i w tej roli się sprawdził.

0,7 kg mchu irlandzkiego? Chyba masz na myśli 7 g.

To chociaż daj mi jakąś wskazówkę ... nauczę się czegoś przynajmniej (zawsze staram się brać przykład ze specjalistów i mistrzów w danej dziedzinie) P.S. Nuty dolne już umiesz wyczuwać czy to już całkowicie inna (wyższa) szkoła jazdy? Tu masz odpowiedź: Nuty dolne to ta sama szkoła jazdy P.S. Mam nadzieję, że nauczyłeś się czegoś.

Imperial Coffee Milk Stout Piana: Drobnopęcherzykowa, na początku tworzy się beżowy dywanik na tafli piwa, lecz po chwili znika, pozostawiając pierścień piany. Kolor: Czarny nieprzejrzysty z rubinowymi przebłyskami w zwężeniu pokala. Aromat: Słody palone i alkohol, kawa, gorzka czekolada, owocowo winny z wyraźnie zaznaczoną suszoną śliwką. Całość kojarzy mi się z praliną. Jak czytam na etykiecie zostały użyte chmiele Cascade i Pacyfic Gem. Aromaty z nich widocznie ustąpiły z czasem zostawiając jedynie subtelną nutę olejku chmielowego. Smak: Ułożony i pełny, z chmielowo-akolholowo długo zalegającą goryczką, która jest podbijana smakiem fusów z kawy. Niska kwaśność od słodów palonych. Wysycenie: Niskie. Ogólne wrażenia: Postanowiłem zdegustować to piwo w odwecie za Twoją degustację mojego piwa mam nadzieję że również nie masz mi za złe, że taki młody piwowar wziął się za tą degustację. Piwo dostarcza intensywnych doznań i w moje gusta trafia jak najbardziej. Niestety to dopiero drugie piwo z dodatkiem laktozy jakie piję, a byłem sceptycznie do niej nastawiony, ponieważ pierwsze piwo mi nie smakowało, a z Twoim piwem jest zupełnie inaczej. Jest dobrze ułożone i zbalansowane. Pod koniec degustacji do piwa wpadła muszka owocówka i przez przypadek zabiłem ją swoim językiem ;( Liczę na kolejne wymiany Dzięki za piwo

Dzięki za notkę degustacyjną i ciesze się że Ci smakowało

Przywłaszczyłem w odwecie Browar Piwo Pitne- Imperial Coffee Milk Stout 23 blg Lista: Browar BrewHammer - Single Hop Simcoe Imperial IPA 21 Blg Browar Piwo Pitne- Dymy u Burego (Rauchbier 16 blg) Browar Piwo Pitne- Dymy u Burego (Rauchbier 16 blg) Browar Piwo Pitne- Belgijski czołg (Dubbel 19,5 blg) Browar Czarny Ryś - Żytni Ciemny Saison Browar Złotowieniec - American Stout Browar Złotowieniec - Weizen Browar Złotowieniec - Weizen Browar Sędzibeer - Marzen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Jeleń - #15 Portera 13blg Browar Jeleń - #13 Stout 15blg Browar Sokół - APA

A co to takiego ? Dowiesz się w swoim czasie

Po prostu staram się nazwać to co czuję Ogólnie po Twoim kursie znacznie łatwiej przychodzi mi rozpoznawanie aromatów, ale jeszcze sporo nauki przede mną.

Potwierdzam, to samo mam w moim APA, posmak mdławy, lekko kokosowy.

Imperial Chocolate Coffee Oatmeal Stout 16 l Razem 26380 l

Rye Dark Saison Piana: Sredniopęcherzykowa, obfita i brunatna. Gruby kożuch piany utrzymuje się na tafli piwa i cieszy oko podczas degustacji. Kolor: Ciemna barwa z miedzianymi refleksami, lekko zmętniona. Aromat: Tuż po napełnieniu pokala czuć wyraźną kwaskowatość kojarzącą się z cytryną, lecz po chwili ten aromat znika. Ogólnie zapach czekoladowy z nutami kawy, fenole, delikatne żyto i alkohol. Lekko owocowo winny. Zmieszane nuty górne dają aromat ciemnych owoców, takich jak jeżyny czy borówki, aronia i czarne porzeczki. Po każdym łyku wraz z wydechem powietrza alkohol, kawa i czekolada wierciły moje nozdrza Nie wiem na ile to mój nos, a na ile autosugestia ale czuć pod "ciężkimi" aromatami wyłaniający się mokry karton. Smak: Wytrawny, alkohol na pierwszym planie, a za nim długo pozostająca na języku czekolada i kwaskowaty smak od paloności i żyta. Wysycenie: Wysokie, bąbelki lekko szczypią w podniebienie podczas kolejnych łyków. Podobnie jak u kolegi kowalczyka piwo próbowało się ewakuować, jednak w dość wolnym tempie. Ogólne wrażenia: Jak tak siedziałem i rozmyślałem to doszedłem do wniosku, że to genialne piwo na filmowy wieczór horrorów. Barwa się zgadza (chodzi mi o mroczny klimat horrorów), smak i procenty również. Piwo jest intensywne w swoim aromacie i smaku, a pije się go bardzo przyjemnie i bardzo łatwo można się nim upić Ciekawa wariacja stylu saison. Dzięki za piwo

Wziąłem Żytniego Saisona, a w zamian podrzuciłem English IPĘ Lista: Browar BrewHammer - English IPA Browar Czarny Ryś - Żytni Ciemny Saison Browar Złotowieniec - American Stout Browar Złotowieniec - Weizen Browar Złotowieniec - Weizen Browar Złotowieniec - Milk Stout Browar Sędzibeer - Marzen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Staszek Kruk - Kolsch Browar Jeleń - #15 Portera 13blg Browar Jeleń - #13 Stout 15blg Browar Sokół - APA Browar Sokół - APA

Do Imperial Stouta poleciało w sumie 20 g płatków dębowych: 10 g mocno opiekanych, 5 g średnio opiekanych i 5 g lekko opiekanych. Balingomierz pokazuje 11°Blg, piwo fermentuje równy tydzień. Podczas smakowania próbki po pomiarze czuć wyraźnie czekoladę i lekką kawę wymieszaną z nutami palonymi. Płatki będę trzymać ok miesiąc w fermentorze bez robienia cichej. Liczę na to, że jeszcze parę stopni Blg zjedzą drożdże.

Poczekaj jeszcze 2 dni.

Pojawiła się piana na powierzchni piwa? Poczytaj ten temat: http://www.piwo.org/...ulka-co-zrobic/