slotish
-
Postów
930 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez slotish
-
Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka
slotish odpowiedział(a) na ceemte temat w Artykuły i opracowania
ciekawe rozwiązanie. Ciekawe jakby lejek nałożyć na wylot czajnika ;D Ile musi się dezynfekować w parze taka butelka?? -
Dzięki za odpowiedź Będę musiał w takim razie jeszcze to przemyśleć czy nie lepiej zainwestować w weihenstephany.
-
Wykorzystanie pary wodnej przy warzeniu piwka
slotish odpowiedział(a) na ceemte temat w Artykuły i opracowania
zainteresował mnie ten drugi sposób. Będę musiał o czymś takim pomyśleć. Rozumiem, że taki sposób jest sprawdzony i ze wlewałeś w tak oczyszczone butelki piwo?? -
Znowu odgrzewam stary wątek... wybaczcie I jak kopyr zrobiłeś pszeniczniaka według takiej receptury?? Jak wyszedł?? Jako następną moją warkę planuję pszenice i się właśnie zastanawiam czy na suchych da się osiągnąć dobry wynik, jeśli się odpowiednio skoryguję zacieranie.
-
Również witam na forum nowego piwowara
-
W takim razie zabieram się do szukania dzięki za konkretną odpowiedź
-
Witam Problemów ciąg dalszy... Zmierzyłem dzisiaj rano ( w temp cieczy 24'C - więc nie wiem jaka jest dokładność takiego pomiaru ) i wyszło mi, że BLG spadło do 4. Gdy chciałem pomierzyć raz drugi tym razem w skorygowanej temperaturze stłukła mi się menzurka... :rolleyes: Wieczorem będę miał spirytus więc będę mógł zatopić areometr bezpośrednio w brzeczce. Chodzi mi o dwie kwestie: - czy pomiar areometrem w temp. o kilka stopni wyższym cechuję się znacznym odchyleniem w wyniku i w którą stronę ( czy zawyża czy zaniża ) - Czy mam już zlewać na cichą ?? Skoro początkowe blg BYŁO 13, to wolałbym, żeby poziom cukru nie spadł do 2 blg a na cichej napewno jeszcze trochę dofermentuje ? Pozdrawiam
-
Tak na "czuja" też mi się wydaję, że w pokoju gdzie trzymam fermentor nie jest więcej niż 25 'C. Ale takie pomiary bywają strasznie mylne. :rolleyes:
-
W czym to się może objawić? ( Wiem to głupie pytanie... ) to była ostatnia moja warka bez termometru ściennego, choć lepszych warunków i tak bym nie znalazł
-
Czy przekroczenie optymalnej temperatury może miec negatywny wpływ na przyszłe piwo??
-
dokładnie nie wiem, nie mam termometru... ale jest w pokoju w mieszkaniu czyli coś koło 20 stopni C.
-
Witam Wczoraj 20 minut po północy zadałem moją druga warkę drożdżami Safale S-04. Na powierzchni pojawił się piękny kożuch z piany, jednakże dzisiaj już całkowicie zniknął. Czy to normalne, że piana tak szybko znika w górniakach. Zmierzyłem BLG i wyszło mi 7 z początkowych 13. W ostatniej warce ( dolnej fermentacji ) piana okrywała brzeczke przez 3 czy 4 dni, ale faktycznie stała w duzo niższej temperaturze - jak na dolną fermentację przystało. Brzeczka smakowała dobrze i ładnie pachniała, więc chyba nie ma oznak zakażenia Czy mam się bać??
-
Witam Szanowne koleżanki i Szanownych kolegów.
slotish odpowiedział(a) na Jacki temat w Poznajmy się :)
Witam na forum. Fajnie, że jest nasz coraz więcej -
Jak koncerny psują piwo, powiedz o tym znajomym! Jakie piwa polecacie?
slotish odpowiedział(a) na wozeczek temat w Piwowarskie wieści
Tak jest! Poza tym nie każdy przywiązuję wagę do tego co je i jak je. Tak samo jest z piwem dla jednej osoby to "tylko" piwo a dla innej najlepszy trunek na świecie. Mieszkam we Wrocławiu blisko sklepu z setką różnych piw polskich i zagranicznych a i tak 60% kupujących wychodzi z Tyskim i Warką, które często bywają droższe od piw z małych browarów. Tak już jest, należy przywyknąć. -
Witam Nie mogę o sobie powiedzieć "jestem domowym piwowarem" bo dopiero zaczynam, jednak chciałbym zasugerować jedną rzecz. Chodzi o to, żeby filmik zawierał jak najwięcej zdjęć i ujęć samego piwa. Wiele osób na przykład mój brat ( a kiedyś ja sam ) wyobraża sobie domowe piwo jako mętny płyn, mało pienisty - coś jak woda z kałuży. Mnie z błędu ( ku mojemu zaskoczeniu ) wyprowadziła " Szkółka niedzielna w Czeskim Raju " jednak nie każdy ma komfort korzystania z takich pokazów a ten filmik mógłby pomóc niedowiarkom. Nic nie jest większą reklamą jak ociekający pianą kufel piwa Pozdrawiam
-
no to trochę się pospieszyłem...
-
Witam Spróbowałem mojego piwa, które tydzień leżakowało w butelkach. Można było wyczuć lekkie nagazowanie, za to nie zobaczyłem ani trochę piany. Po jakim czasie powstaje piana w piwie?? I jeszcze takie pytanie: ile muszą dojrzewać w butelkach lagery aby były już całkowicie zdatne do picia?
-
zatrudnij służącą
-
Czy w takim przypadku jestem w stanie wyczuć jeśli coś z gęstwą jest nie tak?? Czy po 3 godzinach będzie czuć ewentualne nieprawidłowości??
-
Nie lubię odgrzewać starych tematów, ale nasuwa mi się kilka pytań po przeczytaniu tego tematu. Mianowicie: czy zebraną gęstwę można dodać do brzeczki bezpośrednio? Czy może wymagany jest etap połączenia ze starterem? A jeśli tak to czy starter może być zrobiony np. z glukozy czy musi być ze suchego ekstraktu słodowego??
-
dzięki za poradę. W takim razie czeka mnie jeden zakup mniej
-
A co z dwutlenkiem węgla który wytwarza się w fermentorze?? Trzeba raz na jakiś czas otwierać pokrywę, czy można zostawić fermentor w spokoju np. na 2 tygodnie??
-
Posiadam fermentor zakupiony w Centrum Piwowarstwa i jako, ze zamierzam zacząć niedługo przygodę z zacieraniem chciałem zakupić pokrywę z rurką fermentacyjną z oferty Browamatora. Czy rozmiar fermentorów z Ba i CP jest taki sam - chodzi mi o to - czy ta pokrywa będzie pasować do mojego sprzętu. Przyznam się szczerze, że po przebytym epizodzie winiarskim nie wiem jak bez rurki przeprowadzić cichą fermentację... Pozdrawiam
-
dzięki za pomoc
-
Witam Za kilka dni zlewam do butelek moją pierwsza warkę i stanąłem w obliczu małego problemu. Czy jeśli wszystkie butelki porządnie wymyłem i wyprażyłem przez pół godziny w temperaturze180C i zatkałem folią aluminiową związaną gumką recepturką to czy bez obaw będę mógł wlewać do nich piwo za te kilka dni, czy należałoby powtórzyć cały proces wyprażania jeszcze raz??