Skocz do zawartości

vettis

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 156

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez vettis

  1. vettis
    Wszystko zależne od: - jakiego producenta jest gaz ( mi najlepiej gaspol - niebieska butla, wypala się do końca na dużym palniku) - jaki garnek/ keg (największe straty na kegu - wysoki i wąski, gruba blacha, nie typowe dno) - czy podgrzewa się wodę do wysładzania - z jakiej temperatury) - rodzaje piw jakie się warzy. - dekokcja, infuzja, długość gotowania - moc gotowania (mi odparowuje ~6,5-7l za 60 min - wielkości warek - warunki atmosferyczne (ciśnienie na zewnątrz) Przy deszczowej pogodzie trzeba więcej mocy, żeby brzeczka się gotowała. - rodzaj i moc taboretu itp. Mi wystarcza teraz na około 5-6 - 28l, tyle że podgrzewam wodę do wysładzania od temp. ~10°C
  2. vettis
    Hehe Nie ma tak dobrze, ale moje piwo cieszy się dobrą opinią Co do lagerowania, to cały rok. W niskich temperaturach przetrzymuję oprócz lagerów również Ale.
  3. vettis
    Autorski program blogera piwnego Bartka Napieraja www.smaki-piwa.pl
  4. vettis
    WARKA 115 Pils - 5 odmian chmielu II 12,5°Blg przelana do lagerowania. Zeszło do 3,5°Blg
  5. vettis
    Wczorajsza warka: WARKA 118 Pils Bohemski 11,5°Blg – 36,5IBU - 28l Skład: Słody: Słód pilzneński (Czechy) - 4 kg Słód monachijski (Czechy) – 1,2 kg Słód karmelowy jasny Carahell® Weyermann – 0,15kg Słód zakwaszający Weyermann® - 0,08 kg Zacieranie: 22l wody zacierania 55°C - 10min. 63°C - 40min. 72°C - 20 min 76°C - Wysładzanie: Wodą 76°C, do uzyskania 37 l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min - 25g Marynka 9% A-A 30 min - 35g Hellertau Spalt Select 4,8% A-A 10 min - 10g Saaz 3,5% A-A 0 min - 25g Saaz 3,1% A-A Drożdże: W34/70 Inne: Mech Irlandzki 7g – 15 min
  6. vettis
    Dzięki !
  7. vettis
    Cześć, Podobno minibrowar w Żywcu już działa. Ktoś może wie w której części Żywca się znajduje? Nie mogę znaleźć nigdzie adresu. Dzięki
  8. vettis

    Życzenia urodzinowe

    vettis odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Wszystkiego najlepszego dla Zgody i Dżonego !
  9. vettis
    Faktycznie to prawda co piszą o tym szczepie, rusza z kopyta. Tak wygląda brzeczka dwie godziny po zadaniu litrowego startera z tych drożdży z datą produkcji propagatora JUN 2011, która napuchła za 1 dzień.
  10. vettis
    Wczorajsza warka: WARKA 117 Saison 14°Blg – 24IBU – 26l Skład: Słody: Słód pilzneński (Czechy) – 4 kg Słód monachijski (Czechy) – 0,8 kg Słód pszeniczny (Czechy) – 1 kg Słód karmelowy jasny Carahell® Weyermann – 0,2 kg Słód karmelowy jasny Caraamber® Weyermann – 0,1 kg Słód karmelowy ciemny Caraaroma® Weyermann – 0,2 kg Słód zakwaszający Weyermann® – 0,1 kg Inne: Mech Irlandzki – 5g Curacao – 30g Zacieranie: 23l wody zacierania 52°C – wsypane słody 63°C – 50 min 72°C – 20 min 76°C – Wysładzanie: Wodą o temp. 76°C do objętości 33l Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 20g Marynka 9,0 % A-A 15 min – 15g Saaz 3,1 % A-A 5 min – 15g Saaz 3,1 % A-A Inne: 20 min – 20g Curacao 15 min – 5g Mech Irlandzki 5 min – 10g Curacao Drożdże: Wyeast 3724 Saison Ale - starter
  11. vettis
    Dzisiaj rozlane dwie warki: WARKA 113 Dry Stout III 11,5°Blg - zeszło do 4°Blg. Zabutelkowane do 22x0,5l 4g/1l i 1 kega 2x2Bar WARKA 114 Ordinary Bitter 10°Blg - zeszło do 2,5°Blg. zabutelkowane do 22x0,5l 3,5g/1l i 1 kega 2x2Bar
  12. vettis
    Wow! oprawa graficzna rewelacja!
  13. vettis

    Zestaw do dolnej fermentacji

    vettis odpowiedział(a) na sp5 temat w Sprzęt

    Ja na złomie kupiłem za 30zł, wchodzą dwa fermentatory i chodzi od roku bez problemu. Tylko sterownik i można śmigać pilsy cały rok
  14. vettis
    Coś mi szwankuje ten excel przy pierwszym wpisaniu pokazuje tyle co pisałem, a jak usunę dane wpisze jeszcze raz to pokazuje już 11IBU i za każdym razem jak włączę ten plik to tak jest. 300l to jest jedna warka z dwóch. W sumie ma być 600l Ale szczegóły później.
  15. vettis
    Cześć, Potrzebuję wyliczyć ilość chmielu dla warki 300l - 25IBU - 13°Blg Problem w tym, że dla takiej ilości brzeczki kalkulatory pokazują mi różne ilości. I tak, ten z którego korzystam wrzucony przez Staśka dla moich standardowych warek pokazuje: 60min - 150g Sladek 6,4% 20min - 120g Saaz 3,1% otrzymuje 25IBU drugi kalkulator toolkit1.7 pokazuje 11IBU I się pogubiłem.
  16. vettis
    Cześć, Włożyłeś do środka jakiś drut miedziany? Oplot będzie wtedy dobrze trzymać się na dnie i nie będzie wypływał, poza tym będziesz mógł go uformować jak chcesz.
  17. vettis
    WARKA 116 American Pale Ale 13°Blg - 36IBU - 28l Skład: Słody: Słód pilzneński (Czechy) – 4 kg Słód monachijski (Czechy) – 2 kg Słód karmelowy jasny Carahell® Weyermann – 0,15 kg Słód karmelowy jasny Caraamber® Weyermann – 0,2 kg Inne: Mech Irlandzki – 7g Gips piwowarski – 5g Zacieranie: 24l wody zacierania 52°C – wsypane słody 63°C – 40 min 72°C – 20 min 76°C – 10 min Wysładzanie: Wodą o temp. 76°C do objętości 36l Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min – 15g Zeus 14,2% A-A 20 min – 15g Citra 12,2% A-A 10 min – 20g Amarillo 9,9% A-A 0 min – 30g Cascade 6,2% A-A Drożdze: US-05
  18. vettis
    A kiedy Tomku Wy ruszacie z nowym sklepem ?
  19. vettis
    WARKA 113 Dry Stout III 11,5°Blg przelana na cichą, zeszło do 3,5°Blg WARKA 114 Ordinary Bitter 10°Blg przelana na cichą, zeszło do 2,5°Blg
  20. vettis
    Pils - 28l Razem: 15 308,5 l
  21. vettis
    WARKA 115 Pils - 5 odmian chmielu II 12,5°Blg – 33IBU – 28l Skład: Słody: Słód pilzneński (Czechy) – 3,5 kg Słód monachijski Weyermann® - 2kg Słód karmelowy Caramunich® typ I Weyermann - 0,1 kg Słód karmelowy jasny Carapils® Weyermann – 0,17 kg Słód zakwaszający Weyermann® - 0,05 kg Zacieranie: 24l wody zacierania 55°C – 10 min 63°C – 30 min 72°C – 30 min 76°C – 5 min Wysładzanie: Wodą 76°C, do uzyskania 37 l brzeczki Gotowanie: 70 min Chmielenie: 70 min - 15g Magnum 15% A-A 40 min - 15g Hellertau Spalt Select 4,8% A-A 15 min - 20g Hallertauer Tradition 5,2% A-A 5 min - 10g Tettnanger 3,7% A-A 0 min - 30g Hallertau Mittelfruh 4,3% A-A Drożdże: Wyeast 2007 Pilsen Lager – 300ml gęstwa II Inne: Mech Irlandzki 7g – 15 min
  22. vettis
    Widocznie podczas transportu już się aktywowało. Jeśli nie masz zamiaru robić mocnego piwa - do 13°Blg to tylko dzień-dwa dni wcześniej wyciągnij aktywowaną paczkę z lodówki.
  23. vettis
    Ja jak otwierałbym taki właśnie mały swój browar, to również sam bym warzył. Przecież to jest to co najlepsze, nawet jeśli wymaga to czasem dużo trudu, to poniekąd o to właśnie chodzi. Szklanka zimnego piwa, uwieńczenie całego trudu. I wtedy można powiedzieć. To jest to, opłacało się !
  24. vettis
    http://allegro.pl/zbiornik-z-ko-beczka-keg-nierdzewka-nierdzewny-i2249875156.html
  25. vettis
    WARKA 111 AIPA 16°Blg rozlana do 24x0,5l 4g/1l i reszta do kega 1x3Bar
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.