Szakal75
-
Postów
575 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szakal75
-
Z albumu: Kadź ZF
-
Z albumu: Kadź ZF
-
Z albumu: Kadź ZF
-
Z albumu: Kadź ZF
-
jak będziesz wysładzał poniżej 2 blg to ci się garbniki przedostaną do brzeczki
-
mam identyczny taborek polecam Garnek radzę jednak 50 l wziąć najlepiej nierdzewkę Te emaliowane garnki one są dość szerokie dużo wody odparowuje
-
Tibek 2 dni trochę długawo po 2 dniach to powinno już fermentować
-
Fermentacja nie ruszyła, co zrobić?
Szakal75 odpowiedział(a) na Mat89 temat w Piaskownica piwowarska
Polecam lekturę : http://www.piwo.org/topic/954-fermentis-safale-us-05/ Cierpliwości to nie są jakieś super niskie temperatury dla tego szczepu a tak przy okazji owinięcie kocami Ci nic nie da bo niby co jak owinąłeś to się zagrzeje czy co ? Inna sprawa że powinno się unikać dużych wahań temperatur -
nie chyba że chcesz rozjaśnić piwo
-
mi z BS wychodzi 90 ibu
-
Mętność, Widzę Mętność - czyli Glina w Piwie ew. Kawa Late
Szakal75 odpowiedział(a) na czaro27 temat w Piaskownica piwowarska
Raczej nie. -
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Z albumu: Sprzęt
-
Mętność, Widzę Mętność - czyli Glina w Piwie ew. Kawa Late
Szakal75 odpowiedział(a) na czaro27 temat w Piaskownica piwowarska
Dokładnie tego samego jestem ciekaw . Co do temp. zacieranie to wcale nie za wysoka po prostu zacierał kolega na full body Skoro schłodziłeś zacier to wodą o jakiej temp. wysładzałeś ? Jaką temp. miał zacier przy wysładzaniu? Generalnie robi się wszystko żeby utrzymać temp. 76-78 stopni podczas wysładzania . A no i jestem ciekaw cały czas jaki miałeś przełom czy może nie nie było -
Mętność, Widzę Mętność - czyli Glina w Piwie ew. Kawa Late
Szakal75 odpowiedział(a) na czaro27 temat w Piaskownica piwowarska
Rzeczywiście nie wygląda ciekawie W przyszłości możesz sklarować piwo za pomocą karuka bądź żelatyny Robiłeś cichą ? Ewentualnie na cichej na 2-3 dni przed końcem (w przypadku tak mętnego) możesz do niskiej temp wstawić. A jeszcze jedno jaki miałeś przełom ? Bo coś czuję że słabo gotowałeś -
Tylko że receptura jest na 20 l więc przy 17l ibu będzie wyższe niż planowane
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Szakal75 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
I co zamierzasz warzyć przez 100 lat mój mimo że ze zwykłej stali wytrzyma najprawdopodobniej do końca mojej przygody z piwowarstwem domowym. Poza tym za tą cenę mam 4 jak nie 5 zwykłych taboretów a te to już na kilka pokoleń piwowarów wystarczą -
może w kranikach coś siedzi w tych fermentorach z których spuszczasz bo nie napisałeś że je odkażasz ja taki kranik po 1-2 tygodniach stania na ciche spryskuje desprejem
-
to czy stout nie dofermentował tego nie wiemy Ja robię 2 tygodnie burzliwej i 1 tydzień cichej (przeważnie, chyba że jest to pszeniczne wtedy bez cichej ) Najważniejsze jest obserwowanie (mierzenie) BLG jeżeli Ci spada znaczy to że fermentacja zachodzi (musisz mierzy przy przelewaniu na cichą i przed rozlewem jeżeli się nie zmieniła to raczej się nie zmieni) Tak czy inaczej 10 blg to dużo za dużo Może zrobić też test fermentacji (ja nigdy nie robiłem ) Przegazowanie może też być oznaką infekcji Sprawdź sobie spławik na wodzie destylowanej
-
to nie za dużo obstawiam niedofermentowanie