mundex

Witam i życzę wielu piwnych sukcesów

Jeśli chodzi o samo gotowanie brzeczki a nie zacieranie, to podczas intensywnego gotowania nic nie przywrze do dna bo jest duży ruch cieczy w garze.

Miałem podobnie, ale przy garnku 30L i 29L brzeczki. Jest na to sposób, bardzo skuteczny - taboret gazowy. Teraz wrzenie jest intensywne i nie mam też problemu z doprowadzeniem do wrzenia (trwa to dość krótko). A co do DMS'u. Szczelina jest oczywiście dużo lepsza niż jej brak i gotowanie pod przykryciem, ale należałoby gotować całkowicie bez pokrywki. Jeśli już musisz mieć częściowo przykryty gar, to ważne jest aby to co się skropli na pokrywce od wewnątrz nie trafiało (kapało) z powrotem do brzeczki.

Nam też było bardzo miło, że mogliśmy chociaż kilka godzin posiedzieć w miłej atmosferze i spróbować tych wszystkich pysznych rzeczy. P.S. Jakby ktoś "uratował" nasze pudełeczko "Danone" to chętnie przy okazji odbierzemy

Wiem, wiem. Wszystko zależy od naszego postępowania. Więc po prostu wystarczy się ogarnąć, (tu słowo powszechnie uważane za obelżywe).

Ja kliknąłem TRIPLE ACETO BALSAMICO BARREL AGED PEPPER POLISH INDIA PALE ALE

Wracając do sprawy depozytu. Depozyt tworzą ludzie, jeśli przestaniemy się wymieniać piwami i zwrotnie przedstawiać nasze zdanie o tym piwie to idea depozytu zdechnie. Ja sobie bardzo cenię możliwość spróbowania piwa od Was, szczególnie w stylach w których jeszcze nic nie uwarzyłem (np. kwasy od Mata). To, że piwa są w depo i obojętnie którego dnia tygodnia się tam pojawię i zawsze jest coś do wzięcia jest mi wybitnie na rękę i raduje duszę. A teraz koniec biadolenia. Kto pierwszy w depo ten robi spis z natury, piwa o których pisze Undeath do weryfikacji (pewnie czeka je zlew - można na miejscu od razu jak ja to zrobiłem ze swoimi piwami wczoraj) i jeśli jakieś się nadaje to do zabrania. Kto ma coś świeżego to obowiązkowo wrzuca do depo (wyleżakowanym FESem czy RISem też nie pogardzę . Proponuje także dopisać do listy piw (począwszy od nowo wstawianych) datę butelkowania, będzie łatwiej ogarnąć problem "starych piw".

Wpisałeś, że był: "18.11.2015 r. Zlałem przed chwilą na cichą warkę 195 APA wyszło 22,5l nie mierzyłem blg. Dostało 20 g Tomahawka i Cascade oraz 10 g Mosaica." Zapach jak z pustej lampy naftowej, w której była nafta jako paliwo. Nie umiem tego inaczej opisac.

APA (Undeath) Barwa: złota, klarowne (trochę pewnie stało w depo Piana: średniopęcherzykowa, dość obfita ale gushingu nie było, szybko opada i się dziurawi ale koronkuje Aromat: wyraźnie chmielowy, owocowy, lekkie cytrusy z akcentem na limonke (to pewnie ten dodatek) i wyraźny akcent "nafty" (aż sprawdziłem czy był Mosaic użyty) Smak i odczucie: wysycenie średnie do wysokiego, smak chmielowy, goryczka nieco ziołowa ale nie ściągająca i w miarę krótka, wyczuwalna podbudowa słodowa. Piwo niestety nieco już utlenione i papierowe. Wypiłem z przyjemnością, porządna APA.

Nie sprawdzałem dokładnie, bo nie planowałem nic brać z depozytu. Nie zweryfikowałem stanu, więc trudno powiedzieć czy grzybowe jeszcze jest. Sam byłem zaskoczony, że były niby dwie moje IRAy a w skrzynce znalazłem tylko jedną.

Byłem dziś w depozycie, ale tylko dlatego by sprawdzić jak się mają moje piwa. Ponieważ ruch ostatnio słaby i piwa nie opuszczają depozytu, po rozmowie z obsługą sklepu doszliśmy do wniosku, że trzeba by wycofać piwa, które mają dobre kilka miesięcy albo nawet jak ktoś nie ma na wymianę, wybrać piwa z depozytu bo szkoda by zmarniały. Moje "Iris" jak i "Epione" były już przegazowane i był lekki gushing - poszło od razu w sklepie do zlewu. "Apate" także zabrałem, ale nie widziałem drugiego (ktoś zabrał?). Pobrałem też APA (Undeath), ale tylko dlatego że na etykiecie była data zabutelkowania z 2014r (to chyba jednak pomyłka). Nie zostawiłem nic w zamian, podrzucę jak będę miał gotową kolejną warkę. Stan depozytu powinien wyglądać mniej-więcej tak: 1 x Polskie Pale Ale (kyniekk) 1 x 'Pils Ale' (kyniekk) 1 x Grodziskie (Gąska) 1 x Schwarzbier (jaras) 1 x Witbier (budzyn) 2 x American Brown Ale (Jurki) 2 x APA (grisza) 2 x Wielozbożowe (Undeath) 1 x Grzybowe (Undeath) 1 x Sour Belgian Pale Ale (Mat) 1 x Irish Red Ale "Apate" (mundex) ??? 2 x American Brown Ale (dżazder) 1 x Stout owsiany 19,5+płatki dębowe (grisza) 1 x Stout owsiany 15 (grisza)

Powiedzcie jeszcze, czy to są spotkania "rodzinne" i nie będzie problemów z dzieciakami, czy raczej tylko dla dorosłych?

Super, trafie bez problemu

Mam ochotę Was odwiedzić i poznać (poza Tofką i Camilosem - już się znamy . Mam też kilka specjałów do spróbowania, więc nie będzie z pustymi rękoma. Niestety mogę wpaść na krótko w sobotę. Podpowiedzcie proszę najlepszą na to godzinę (będę miał kierowcę ) i dokładną miejscówkę.

Uprzedzając pytania, zaproszenie jest kierowane nie tylko do członków PSPD a do wszystkich chętnych. Tylko w przypadku ogromnej ilości chętnych (co raczej nam nie grozi) trzeba będzie wprowadzić reglamentację

DOT PSPD organizuje (mam nadzieję, że tym razem skutecznie) w dniu 2016-03-12 (sobota) wycieczkę do Słodowni w Strzegomiu. Zwiedzanie Słodowni zaplanowane jest na godzinę 10:00 - oprowadzi nas po obiekcie prawdopodobnie pani Bożena Rysiukiewicz, kierownik Słodowni Strzegom. Na razie wymagany transport własny, ale jest także możliwość wynajęcia busa i zabrania się jednym środkiem transportu. Wszystko zależy od frekwencji i preferencji uczestników. W przypadku bardzo dużej liczby chętnych pewnie pojawią się limity, na razie jednak się tym nie martwmy Zapraszamy!

Ciekawy pomysł, trzymam kciuki za powodzenie projektu.

Oglądałem w MAKRO to szkło i wg mnie jakość wykonania jest dyskusyjna.

Ja także używam Desprej'a. Najpierw mycie w płynie do naczyń, wycieram ręcznikiem papierowym i na koniec Desprej.

Jak mierzysz refraktometrem, to alkohol zaburza wyraźnie odczyt (trzeba przeliczać). Sprawdź starter spławikiem albo przelicz wynik z refraktometru.

Taki ześrutowany da rade upalić na patelni aby efekt był zadowalający?

Mam awarie. Warzenie w trakcie a nie zauważyłem, że w paczce se słodami zapomnieli dodać jęczmienia prażonego 0,5kg. Ma ktoś może w okolicach Wałbrzycha (Jedliny-Zdroju) i poratuje?

Flanders Red Ale (Mat) Piana: drobno i średnio pęcherzykowa, niezbyt obfita, redukuje się do obrączki ale oblepia szkło. Barwa: lekko opalizujące, rubinowe. Aromat: owocowy (wiśnie, czerwone porzeczki), kwaśny (winny) i nieco octowy Smak: owocowy i złożony, wiśniowo-porzeczkowy i trochę śliwki, trochę tanin (pestkowy posmak) no i oczywiście kwaśny, są też słodkawe akcenty ale finisz wytrawny. Ogólnie: bardzo dobre, nie jestem ekspertem we flandersach ale to mi bardzo smakowało, dobra robota Odpowiedz Cytuj Edytuj

Nie zaszkodzi jak na PWZ weźmiesz obie warki (druga, nie konkursowa, do spróbowania)

Stout owsiany 19,5 (grisza) Piana: drobno i średnio pęcherzykowa, na początku dość spora, później opada i prawie znika. Barwa: nieprzejrzysta, ciemnobrązowa, lekko zmętniona. Aromat: praktycznie sama czekolada, lekka nuta "ogórkowa" jak sądzę od chmielu Smak: dość gęste, gładkie, bardzo czekoladowe - a właściwie kakaowe, ciut za mało palone i przez to nieco mdławe. Ogólnie: fajny stout, nieco za mało palony ale i tak wypity z przyjemnością