Skocz do zawartości

mundex

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    257

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mundex

  1. mundex
    Flanders Red Ale (Mat) Piana: drobno i średnio pęcherzykowa, niezbyt obfita, redukuje się do obrączki ale oblepia szkło. Barwa: lekko opalizujące, rubinowe. Aromat: owocowy (wiśnie, czerwone porzeczki), kwaśny (winny) i nieco octowy Smak: owocowy i złożony, wiśniowo-porzeczkowy i trochę śliwki, trochę tanin (pestkowy posmak) no i oczywiście kwaśny, są też słodkawe akcenty ale finisz wytrawny. Ogólnie: bardzo dobre, nie jestem ekspertem we flandersach ale to mi bardzo smakowało, dobra robota Odpowiedz Cytuj Edytuj
  2. mundex
    Nie zaszkodzi jak na PWZ weźmiesz obie warki (druga, nie konkursowa, do spróbowania)
  3. mundex
    Stout owsiany 19,5 (grisza) Piana: drobno i średnio pęcherzykowa, na początku dość spora, później opada i prawie znika. Barwa: nieprzejrzysta, ciemnobrązowa, lekko zmętniona. Aromat: praktycznie sama czekolada, lekka nuta "ogórkowa" jak sądzę od chmielu Smak: dość gęste, gładkie, bardzo czekoladowe - a właściwie kakaowe, ciut za mało palone i przez to nieco mdławe. Ogólnie: fajny stout, nieco za mało palony ale i tak wypity z przyjemnością
  4. mundex
    Byłem dziś w depozycie i zostawiłem 2 x Irish Red Ale "Apate" a zabrałem Flanders Red Ale (Mat) oraz Stout owsiany 19,5 (grisza). Lista: 1 x Polskie Pale Ale (kyniekk) 1 x 'Pils Ale' (kyniekk) 1 x Grodziskie (Gąska) 1 x Schwarzbier (jaras) 1 x Hefeweizen "Iris" - Browar Cztery Domki (mundex) 1 x Witbier (budzyn) 2 x American Brown Ale (Jurki) 1 x Belgian Pale Ale "Epione" (mundex) 2 x APA (grisza) 2 x Wielozbożowe (Undeath) 2 x APA (Undeath) 1 x Grzybowe (Undeath) 1 x Belgian Blond Ale (Undeath) 1 x Orange Choco Sweet Stout (Mat) 1 x Sour Belgian Pale Ale (Mat) 2 x Irish Red Ale "Apate" (mundex)
  5. mundex
    Fajnie, jestem ciekaw co tam Marusia uwarzyła
  6. mundex
    Dzięki za recke. Jedyne zastrzeżenie, jakie mam do tego piwa to to, że jest strasznie "błotniste", osad z dna bardzo łatwo się podnosi i nic a nic się nie zbija. Niestety to wina drożdży Gozdawa BFSAY. Fajnie fermentują, ale flokulacja to porażka.
  7. mundex
    Dzięki za recke. Przyznaje, że jak ostatnio próbowałem, to też nieco brakowało mi paloności. Dość mocno jej ubyło podczas leżakowania (mam jeszcze ostatnią sztukę na święta . Drożdży nie wyczułem, ale było ich dość sporo w butelce na dnie. Cieszę się, że smakowało.
  8. mundex
    Kilka kropel płynu "Lugola" (2% roztwór jodku potasu i 1% jodu) na białym talerzu wymieszane z odrobiną brzeczki nie wystarczy?
  9. mundex
    Faktycznie "konkurs" jest trochę w zbyt luźnej formule, szkoda. Zaś te 15pln, z tego co pamiętam, to za to: "Impreza biletowana - 15,- PLN. Każdy piwowar, który przybędzie z własnym piwem do degustacji (min. 5 litrów) - wstęp bezpłatny oraz obiad i koszulka gratis." Rozumiem, że jak ktoś zabuli 15pln to też dostaje obiad i koszulkę.
  10. mundex
    Uważam, że jak ktoś zaczyna warzyć piwo to każda złotówka jest cenna, bo sprzętu trochę na początku trzeba kupić. Więc czy jest to 144pln (czy nawet 105pln) czy 90pln robi różnice. A jak ktoś jest studentem to dopiero wtedy każda złotówka cenna
  11. mundex
    oferta mało atrakcyjna zwłaszcza że nówkę emalie 50 l za 144 zł można kupić Jak ktoś robi warki 20-23L to w sam raz, a prawie 55pln w kieszeni
  12. mundex
    Wpadaj Mundex, będę ze swoim American BA (tym nieuciekającym z butelki!) które Ci obiecałem No to tym bardziej
  13. mundex
    Rozprowadzam tak: rozrabiam odmierzoną ilość glukozy z taką ilością wody, aby uzyskać początkowe Blg nastawu. Wlewam na dno fermentora i do niego dolewam piwo tak, aby wprowadzić całość w ruch wirowy. To całkiem dobrze miesza surowiec do refermentacji z piwem. Na końcu, po przelaniu całości piwa, delikatnie jeszcze mieszam łyżką piwowarską starając się jak najmniej napowietrzyć piwo. Przy pszenicy zapomniałem pomieszać i sądzę, że stąd kilka przegazowanych butelek. A na blogu u Dori byłem już dawno temu
  14. mundex
    Irish Red Ale "Emigrant" (YoymashBarwook) Piana: Biała, średnia, niezbyt obfita. Zredukowała się do zera nie tworząc koronki na szkle. Barwa: Ciemnomiedziana z delikatną czerwienią w tle, klarowne. Zapach: Słodowy, choć po ogrzaniu pojawił się lekki rozpuszczalnik i estry (głównie dojrzałe czerwone jabłko). Diacetylu (jak kolega budzyn) się nie dowąchałem. Smak: Średnio pełne, dość wytrawne. Goryczka niska, nieco cierpka (skojarzyła mi się z cierpkością aronii). Podsumowanie: Hm, sam nie wiem. Dopiłem do końca ale "dupy nie urywa". Może to taka specyfika stylu... jeśli tak, to mam 22L problemów na cichej.
  15. mundex
    Dzięki za reckę. Niestety w niektórych butelkach jest problem z przegazowaniem. Wygląda na to, że niedokładnie rozprowadziłem glukozę do refermentacji. A lekka alkoholowość wynika z próby uzyskania wiekszej ilości "bananów" i fermentowania w nieco wyższej temperatuże. Niestety przy tych drożdżach bananów więcej nima a za to jest alkohol
  16. mundex
    William Younger Bg 1868 (browar radwanicki) amap Piana: Piana kosmiczna, beżowa, średniooczkowa. Piwo przegazowane (2015.06.21), ale nie uciekło z butelki (delikatnie odgazowałem). Barwa: Ciemne, praktycznie czarne, klarowne. Zapach: Słodowe, delikatnie palone, estrowe. Delikatna nuta miodowa. Smak: Kwaskowe, potem pojawia się słaba palona nuta i owocowość. Goryczka niska, bardziej palona niż chmielowa. Nieco alkoholowe. Podsumowanie: Mimo kosmicznego przegazowania i stażu 5 miesięcznego zadziwiająco przyzwoite, dopiłem do końca. W jego czasach świetności bardzo by mi smakowało.
  17. mundex
    Tak zrobię BTW fajna etykieta.
  18. mundex
    Byłem wczoraj w depozycie Zostawiłem: 2 x Belgian Pale Ale "Epione" - Browar Cztery Domki (mundex) Zabrałem: 1 x William Younger Bg 1868 (browar radwanicki) 1 x Irish Red Ale "Emigrant" uwarzone wg norm PSPD (YoymashBarwook) Lista: 1 x Polskie Pale Ale (kyniekk) 1 x 'Pils Ale' (kyniekk) 1 x Pils czeski (pedrobeer) 1 x Bitter (Undeath) 1 x Grodziskie (Gąska) 1 x Saison - Browar Kozanostra (Markos227) 1 x APA Calypso+Pilgrim+Huell Melon (grisza) 1 x Schwarzbier (jaras) 1 x Hefeweizen "Iris" - Browar Cztery Domki (mundex) 1 x Piwo specjalne - "Polskie Orkiszowe-Beskidzkie" (YoymashBarwook) 1 x American Pale Ale (budzyn) 1 x Witbier (budzyn) 2 x Witbier (rptu) 3 x American Brown Ale (Jurki) 2 x Belgian Pale Ale "Epione" - Browar Cztery Domki (mundex)
  19. mundex
    Ja chyba też wpadnę
  20. mundex
    Hm, homebrew lambik... Tak czy siak nie możesz odmówić mi buteleczki tego specyfiku
  21. mundex
    Hm, jakiegoś "kwacha" też bym dziś zapodał...
  22. mundex
    A kto sędziuje, wiadomo jaki skład jury?
  23. mundex
    A będzie jakiś materiał video z tego warzenia? Fajnie by było jeśli to możliwe.
  24. mundex
    Oddaj sąsiadowi (poproś o zwrot pustych butelek)
  25. mundex
    Ja kupiłem na eBay'u i przyszło co miało przyjść: RSG-100ATC Brix & Beer Sugar Wine Wort Tester SG 0-32% Refractometer
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.