mundex

Stanowczo za "gruby", tzn. za silny. Nie ruszy wentylator na tych magnesach (przynajmniej większość wentylatorów 80x80[mm] 12V mi nie ruszyła), Jak już to grubości 2[mm]. Ja używam krótszych Magnes neodymowy 20x10x2[mm].

APA 12,3 Centannial+Amarillo (grisza)

Piana: drobna, obfita, biała, po chwili pojawia się sporo średnich oczek

Barwa: złota/jasny bursztyn, klarowne

Aromat: wyraźnie chmielowy, słodkie owoce tropikalne, bardzo wyraźne liczi, lekko słodowy

Odczucie w ustach, smak: pełne, gładkie, przyjemna goryczka (średnia), wysycenie średnie, lekko słodowe, chmielowe, finisz nieco wytrawny.

Ogólnie: Idealna sesyjna APA. Wyżłopałem na pniu. Bardzo dobre

Byłem w depozycie.

Zostawiłem:

1x "Elpis" New Zeland IPA 14,0°Blg

1x "Harmonia" Mild Ale 9,5°Blg

Zabrałem:

1x Koźlak wędzony (Undeath)

1x APA 12,3 Centannial+Amarillo (grisza)

Stan na 2015-06-22

1 x Polskie Pale Ale (kyniekk)
2 x 'Pils Ale' (kyniekk)
1 x Pils czeski (pedrobeer) 
1 x Polskie Ale 15 (dżazder)
1 x Świerkowe (Undeath)
1 x Wiedeński Lager (Undeath)
1 x Koźlak wędzony (Undeath)
1 x Bitter (Undeath)
1 x "Psze bój" Weissbier 13* (udarr, Browar Domowy Partacz)
1 x Coffe Stout (Ludiwitom)
1 x English IPA (qbeer)
1 x Stout 15 BLG (qbeer)
1 x CDA - Browar M&B - (budzyn)
1x APA 12,3 Centannial+Citra (grisza)
2x Grodziskie (Gąska) 

1x a'la Grodziskie (grisza)

(...)

 

Rozważyłbym dokupienie dodatkowych 50g chmielu aromatycznego (Nelson lub Rudi) i wzmocnienie chmielenia na aromat (whirpool i na zimno). Chmiele z NZ i AUS są mniej intensywne niż amerykańce, więc nie zaszkodzi jeśli się ich sypnie nieco więcej.

Przychylam się do tych spostrzeżeń, świeżo co zrobiłem NZ IPA i ewidentnie za mało chmielu (wziąłem miarę jak przy amerykańskich i dodatkowo jeszcze +20%). Teraz bym sypnął (na aromat i na zimno) dwa razy tyle co dałem.

 

P.S. Etykieta to zasługa znajomego grafika. Mamy taki barter: on mi etykietę a ja mu piwko

 

Widać, że etykieta zrobiona profesjonalnie i naklejona z dużą starannością :-)

 

Tu zasługa w dużej mierze mojej starszej córki, starannie wyciera butelki i równo nakłada klej biurowy na naklejkę (zwykły papier ksero).

Ciesze się, że smakowało Ci moje "Elpis" New Zealand IPA (niestety z literówką na etykiecie, ech). U mnie też na razie słabo z rozpoznawaniem nowozelandzkich chmieli.

Postaram się wrzucić jeszcze z butelkę lub dwie do depozytu dla innych

P.S.

Etykieta to zasługa znajomego grafika. Mamy taki barter: on mi etykietę a ja mu piwko

Dzięki za reckę. Nie musiałeś tak szybko odpisać Co do barwy. Zauważyłem, że piwo z czasem ciemnieje. Czy to kwestia słodu czy starzenia się piwa? Tego nie wiem. W pierwszych dwóch tygodniach było naprawdę baaaaardzo jasne, z czasem ściemniało. Potwierdzasz, że chmielenie przy wyłączonym palniku daje IMO najlepsze rezultaty. Tej trawiastości nie wyczułem. 

Nie ma na co czekać, szczególnie że butelkowałeś w połowie maja. Chmiel na prawdę gra tu pierwsze skrzypce. Ostatnio jakoś mam szczęście do piw Single Malt and Single Hop, same dobre mi się trafiają

Simcoe SMASH APA 13,5 blg (mat)

Barwa: Bursztynowe/ciemne złoto, minimalnie opalizujące.

Piana: Średnio i drobno pęcherzykowa, ale redukuje się dość szybko, jest koronka.
Aromat: Słodki, nuty mango, delikatna żywica i odrobinę trawiasty.

Smak: W smaku bardzo wyraźne i przyjemne nuty chmielowe, lekko cierpkawe z wytrawnym finiszem. Dość pełne. Goryczka średnia do niskiej, nieco ziołowa (ale uważam to za plus).

Ogólne wrażenia: Piwo bardzo dobre, miękkie i naprawdę chmielowe. Napaliłem się po opisie na blogu i się nie zawiodłem. Bardzo pijalne. Poproszę o jeszcze

Przyznaj się, wystraszyłeś się  Nie lubimy wynalazków ? Jeszcze te bakterie, fffuuuu

Nie do końca, najpierw wziąłem Simcoe SMASH APA (koło 19) a dopiero potem przeczytałem komentarz. Jak wytrzyma do poniedziałku to sobie wezmę

Byłem w depozycie.

Zostawiłem:

1x "Elpis" New Zeland IPA 14,0°Blg

Zabrałem:

1x Simcoe SMASH APA 13,5 blg mat

Stan na 11.06

1 x Polskie Pale Ale (kyniekk)

2 x 'Pils Ale' (kyniekk)

1 xPils czeski (pedrobeer) 

1 x Polskie Ale 15 (dżazder)

2 x Marcowe (Undeath)

1 x Wiedeński Lager (Undeath)

1 x "Psze bój" Weissbier 13* (udarr, Browar Domowy Partacz)

1 x Coffe Stout (Ludiwitom)

1 x English IPA (qbeer)

1 x Stout 15 BLG (qbeer)

1 x Stout płatki dębowe 13 BLG (qbeer)

1 x CDA - Browar M&B - (budzyn)

2x Funky Sherry Black Ale 17,3 blg mat

2x Smoked Rye Tripel 18,8 blg mat

1x CDA SH Equinox 17,3 blg mat

1x "Elpis" New Zeland IPA 14,0°Blg (mundex, Browar Cztery Domki)

Tym samym mamy pełną skrzynkę w depozycie.

 

A to Funky Sherry Black Ale 17,3 blg to co to? Nie ma u Ciebie na blogu o tym piwku.

Bo to tajny projekt Będzie Pan zadowolony. Proszę zajrzeć do zakładki cda.

 

Skusiłem się jednak na Simcoe SMASH APA

Byłem w depozycie. Butelki z etykietą w postaci taśmy malarskiej żółtej (zapomniałem podpisać Mat )

Zostawiłem:

2x Funky Sherry Black Ale 17,3 blg

2x Smoked Rye Tripel 18,8 blg

1x CDA SH Equinox 17,3 blg

1x Simcoe SMASH APA 13,5 blg

(...)

A to Funky Sherry Black Ale 17,3 blg to co to? Nie ma u Ciebie na blogu o tym piwku.

Ale byłeś dzisiaj, wczoraj czy spojrzałeś na ostatnią aktualizację listy piw i doszedłeś do takiego wniosku. 

 

(...)

Rozumiem, że pytanie do mnie. Piwka zostawiłem już dawno temu, zostały pobrane z depozytu, więc recki powinny już się pojawić (chyba że ktoś testuje leżakowanie stylu AIPA). Rozumiem, że ktoś nie pił jeszcze RISa i go leżakuje, ale co do AIPA nie mam wątpliwości, że już dawno wypite.

Ja też przyłączam się do apelu. Zostawiłem sporo piwek a recek tylko kilka. Piszcie choć kilka zdań, ale piszcie! 

Ocena x "Nemezis" American IPA 16,5 (mundex)

 

Wygląd: mętne, ale otworzyłem od razu po przyjeździe z depozytu więc być może za bardzo wzburzyłem osad podczas szaleńczej jazdy do domu

Piana: średniopęcherzykowa, niska, znikła praktycznie od razu

Aromat: Uderzyły mnie owoce, zwłaszcza mango przełamane lekko pomarańczą, jakby się mocniej zaciągnąć to lekko alkoholem podjeżdża. Po zamieszaniu jakby porzeczka, a zapach robi się bardziej tępy.

Odczucie w ustach: Dość gęste piwo, spore wysycenie. Goryczka nie jest jakaś mocno wyczuwalna, ale taka agresywna, piekąca i dość długo czuć ją w ustach. Do tego czuć alkohol, ale nie jakoś bardzo. Jakby się postarać to wyczuwa się nieco grejpfruta w goryczce. Smak mi się trochę kojarzy z gorzkim smakiem owoców cytrusowych. Po przełknięciu po chwili czuć w ustach dziwny posmak, jakby papierosów (ciężko mi określić, za wiele w życiu nie paliłem) ale tak mi się kojarzy.

Etykieta: 10/10 - mistrzostwo świata

 

Dzięki za piwko, pozdrawiam!

Dzięki za recke. Przyznaje się bez bicia, że przy zacieraniu temperatura mi za bardzo spadła i nie ma tyle dekstryn ile planowałem, więc i słodycz w kontrze do goryczki jest inna niż planowałem - nieco za niska. U mnie jest bardzo klarowne, łapie tylko zmętnienie na zimno więc to mocne zmętnienie chyba wynika z transportu.

Belgian Blonde od Xenocyd

kolor: ciemne złoto, opalizujące (w butelce klarowne)

piana: biała, gushing po całości, połowa piwa "wyszła se i poszła"

aromat: z butelki czuć kwaśność (ze szkła także), lekka słodowość i aromat drożdży poderwanych przez piane

smak: brak kwaśności (tej z aromatu), mocno przyprawowe, lekko ziemisty posmak na finiszu, dość wytrawne, na końcu rozgrzewające, goryczka średnia (a'la gorzka pomarańcza), wysycenie ekstremalne

Szkoda, że przegazowane bo całkiem przyjemny belg  

Rye AIPA od Undeath

kolor: ciemna miedź, opalizujące

piana: ładna, drobnooczkowa, budowała się powoli bo i piwo dość gęste (zasługa żyta jak sądzę), kremowa/jasno beżowa

aromat: po otworzeniu butelki czuć słodycz oraz aromaty chmielowe: białe owoce i aromaty żywiczne

smak: duża pełnia, gładkie, finisz lekko wytrawny z ziołową i nieco alkoholową goryczką, dobrze zbalansowane, wypiłem z przyjemnością

 

mam nadzieje, że w środku jest to co na etykiecie

 

ten blond stoi tam już z 5 miesięcy jak nic, jeżeli to dalej jest butelka 0,33 z czerwonym kapslem to nie ma to prawa być nic innego

 

To ten Ostatnio jakoś belgi mi wchodzą...

Około 19 byłem w depozycie i zostawiłem: 1x "Kery" Russian Imperial Stout 24,5 i 1x "Nemezis" American IPA 16,5.

Pobrałem: Belgian Blonde od Xenocyd (mam nadzieje, że w środku jest to co na etykiecie i Rye AIPA od Undeath

2x Polskie Pale Ale (kyniekk)

1x American Wheat (kyniekk)

2x 'Pils Ale'  (kyniekk)

1x Polskie ale SH Oktawia 9,5blg (jaras)

1x 10 czeska (jaras)

1x 10 niemiecka (jaras)

2x 10 polska (jaras)
2x Weselne Olki Browar Mały kurek (basman)
1x Witbier (Doyours Tupid)
1x Polskie Ale (Undeath)

1x IRA - Imperial Red Ale z brewkita (Undeath)

1x Pale Ale lekkie 13,8 (czeburaszka710 )
1x Pale Ale 13,5 (czeburaszka710 )
1x Stout (kyniekk)

1x Hefeweizen (kyniekk)
1x Polskie Ale (girgi)
1x Brown Ale (Browar M&B)

1x CDA (Xen)

1x Polskie Ale (Xen)

1x Zythos Ale (Xen)

1x AAA (Xen)

1x Czekoladowe (Xen)

1x IPA 26 I 2015 Snieeegu

2x Czeska 10 (Undeath)

1x Wild AIPA 100% Brett (Undeath)

2x "Kery" Russian Imperial Stout 24,5 (mundex)

2x "Nemezis" American IPA 16,5 (mundex)

1x "JP na 100 IBU" japońskie IPA 14º(Krzysztof, Browar domowy RGB)

1x "Kashmir" wędzone barley wine 28º (Krzysztof, Browar domowy RGB)

2x Rye AIPA (mrus)

1x Mild Ale (mrus)

Renifer Christmas Rye Ale 18,2 blg (mat)

Barwa: ciemne, brunatne

Piana: niska, fajnie się buduje z powodu dużej gęstości piwa
Aromat: ciemne słody, przyprawy: gigantyczny kardamon i chyba goździki
Smak : gęste, gładkie, bardzo niskie nasycenie, czuć żyto, ciemne słody, lekka czekolada i cynamon a potem to już tylko KARDAMON

Ogólne wrażenia: trochę jak dla mnie za dużo przyprawowe, zmęczył mnie ten KARDAMON, ale wypiłem do końca

"Wiewiór" Red Ale (Xenocyd)

Mam problem z tym piwem, bo miało być red ale a tu mi wychodzi rasowy stout?

Barwa: czarna, nieprzejrzysta

Piana: minimalna, średnie oczka, znika zaraz po nalaniu
Aromat: ciemne słody, czekolada, lekka kawa i delikatna paloność
Smak: czekoladowe, nuty palone, lekka kwaskowość i delikatna popiołowość na finiszu

Ogólne wrażenia: bardzo dobry stout, taki jak lubię

A nie masz czasem brata żartownisia co Ci petardę wrzucił do garnka?

Polskie Ale SH Oktawia 9,5blg (jaras)

Właśnie je skończyłem. Przy otwieraniu wyszło z butelki i zapachniało kwachem, ale po chwili nie było po nim śladu i piwo nadało się do wypicia.

barwa: słomkowe, klarowne, końcówka opalizująca ale to pewnie przez gushing

piana: obfita, drobna, szybko znikła

aromat: słodki, dojrzałe jabłko z landrynką

smak: wysycenie średnie a nawet niskie, nieco wodniste (ale to przecież 9,5), goryczka niska, neutralne, pijalne

wrażenia ogólne: mimo gushingu przyzwoite, nietypowy dla mnie aromat jak sądzę chmielu Oktawia, przyjemne w odbiorze, minimalnie kwaskowe

Czy w mieszadle trzeba użyć dwóch magnesów, czy taki jeden od dysku twardego wystarczy?

Taki od dysku powinien dać radę, sam nie stosowałem więc powtarzam po innych.

Belgian India Pale Ale (Browar Tulipanow)

barwa: bursztynowe, opalizujące

piana: dość obfita, drobno i średnio pęcherzykowa, ładnie obrączkuje, utrzymała się do końca

aromat: chmielowo-słodowy z akcentami owocowymi typowymi dla belgów, leciutki rozpuszczalnik

smak: wysycenie średnie, spore ciało, typowe belgijskie nuty owocowe, ziemisty posmak, nieco męcząca goryczka (nie intensywna, ale nieco ściągająca)

wrażenia ogólne: dobre połączenie belga z IPĄ, zachowany zdecydowany charakter chmielowy i belgijski sznyt smakowy, wypiłem z przyjemnością

Koledzy podpowiedzcie ile mam blg jeśli do 19 litrów o gęstości 17 Blg dolałem 3 litry wody?

Objętość końcowa: 22,00L

Gęstość końcowa: 14,814 Plato