mundex

Ostatnie dwa miejsca, ktoś ma ochotę?

Będą jak sądzę kolejne edycje, więc może następnym razem

Kurs odbędzie się w salach Wydziału Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław.

Bardzo miło nam zakomunikować, że w dniach 22-23 kwietnia 2017 roku w godzinach 10:00 - 14:00 przy współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym - Wydziałem Nauk o Żywności odbędzie się kurs sensoryczny na aromatach FlavorActiV (kurs jest dwudniowy; zestaw FlavorActiV Professional). Kurs poprowadzi Krzysztof Lechowski, certyfikowany sędzia i były prezes PSPD. Kurs jest dostępny dla wszystkich chętnych. Odpłatność wynosi 150zł, dla członków PSPD z opłaconą składką za rok 2017 odpłatność wynosi 100zł. Chęć udziału proszę zgłaszać mejlowo na adres dolnoslaski@pspd.org.pl. Decyduje kolejność zgłoszeń. Ilość miejsc mocno ograniczona (zostało jeszcze kilka miejsc).

Hej,

Pomyliłem się w tytule posta 2017-01-22 Akademia Drożdżowa Fermentum Molibe we Wrocławiu. Zamiast "Fermentum Mobile" wpisałem "Fermentum Molibe". Da się to poprawić?

"Jesteś piwowarem domowym? Słyszałeś że płynne drożdże dają lepsze rezultaty? Chciałbyś zacząć ich używać ale nie wiesz od czego zacząć? Właśnie Ciebie zapraszamy na prezentację z cyklu Akademia Drożdżowa Fermentum Mobile. Już w najbliższą niedzielę we Wrocławiu."

Powraca Akademia Drożdżowa Fermentum Mobile. Tym razem gości we Wrocławiu w pubie Kontynuacja na zaproszenie Dolnośląskiego Odziału Terenowego PSPD. Pod tą nazwą gdańska firma prowadzi serię szkoleń, których celem jest przybliżenie szerszemu gronu piwowarów zasad obsługi drożdży płynnych w browarze domowym. Prezentacje rozpoczynają się omówieniem zasad pracy w domowym laboratorium, a kończą praktycznym pokazem przygotowania startera drożdżowego. Wstęp wolny.

Termin: 2017-01-22 (niedziela), godzina 18:00.

Miejsce: Kontynuacja, Ofiar Oświęciskich 17 we Wrocławiu.

Witamy, witamy

(...)

Teja session ipa sh eq

(...)

Jak możesz to zdradź jaki to magiczny aromat nam umknął, bo w sumie cały czas przez twój wpis próbowałem sie czegos doniuchać że prawie sie nawaliłem samymi oparami ;p

Wg mnie czuć truskawkę (u Ciebie wyszła jagoda). W opisie chmielu Equinox jest jagoda, cytrusy czy zielony pieprz. Ja się upieram, że też nuty truskawki.

Ja też byłem w depozycie, zostawiłem jeszcze jedno "Teja" Session IPA SH Equinox 15,2°Blg 6,4%ABV które już zabrał Skajo (post powyżej) a zabrałem jedno "Kobiece" APA - Chinook, Citra, 13.5° blg, 5,5 ABV - Alison (były 2 sztuki).

Browar Hopbangers - Tropical IPA

Piana: drobnopęcherzykowa, klasyczna jak na ten styl, ładnie krążkuje.

Barwa: ciemnozłote, mocno opalizujące.

Aromat: owoce tropikalne (nazwa zobowiązuje , słodkie w aromacie.

Smak: pełne, solidna podbudowa słodowa, owoce tropikalne, spora goryczka nieco ściągająca i ziołowa w odbiorze.

Ogólnie: fajna IPA, super etykieta, wypita do końca 

(...) mundex mógłbyś zdradzić tajemnicę swoich nalepek? Chodzi mi główne o szablon i rodzaj papieru. (...)

Szablon zrobił mi zaprzyjaźniony grafik, kolega z pracy. Mamy umowę: on mi naklejki, a ja mu piwo. Drukujemy na zwykłym papierze ksero, tylko laser lepszy bo to Konica Minolta bizhub C364.

A co do piwa, byłem ciekaw czy ktoś wyczuje charakterystyczny aromat w tym piwie, dość wyraźny jak już się go namierzy (na razie nie powiem jaki, bo została jeszcze jedna butelka). Piwo mocno chmielone na aromat, więc trzeba pić szybko

Browar Przepona - Dark Mild 9,5^o

Piana: drobno i średnio pęcherzykowa, na początku dość spora, później opada ale nie znika, ładnie krążkuje.

Barwa: ciemnobrązowa, klarowne.

Aromat: nuty czekoladowe i orzechowe, lekkie tofi i kawa, słodkie w aromacie.

Smak: lekkie, słodowe, delikatnie palone, czekoladowo-orzechowe.

Ogólnie: fajny mild, nieco za mocno nasycony (chyba na etykiecie było 2,7), wypity z przyjemnością 

Byłem we czwartek w depozycie, zabrałem Tropical IPA z browar Hopbangers oraz Dark Mild 9,5 z browar Przepona. Zostawiłem dwie sesyjne IPY "Teja".

Stan depozytu na 2016-12-01 wygląda następująco:

1 x Grodziskie 7°BLG 2,6%ABV - Browar Przepona

2 x Ciemne Pszeniczne 12°Blg 5,2%ABV - Browar Przepona

1 x Extra Special Bitter 12°Blg 3,8%ABV - Browar Przepona

1 x APA 14°Blg 6%ABV- Browar Hop Bangers

2 x "Teja" Session IPA SH Equinox 15,2°Blg 6,4%ABV - Browar Cztery Domki (mundex)

Zapisy zakończone, startujący wylosowani z puli zgłoszeń (rezerwowi także). Dzięki za liczne zgłoszenia. Do zobaczenia na bitwach

Dziś ostatni dzień zapisów. Jeśli ktoś jeszcze ma ochotę stanąć w szranki z piwowarami to zapraszam. Zapisy na stronie PiwoWarZone.pl.

Po pierwsze chyba najbardziej nośnym medium jest Piwo.org oraz Facebook. Warto więc (jeśli nie ma) założyć stronę "Łódzki Oddział PSPD" na FB. Napisać inicjalnego posta i poprosić o udostępnienie na Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Wtedy jest szansa, że polubią tą stronę ludziska w Twojego województwa i będzie z kim zacząć działać. Czasem wystarczą 2-3 osoby, które zorganizują np. spotkanie, zwiedzanie browaru/słodowni albo degustację własnych piw w jakimś multitapie aby to ściągnęło więcej chętnych.

We wrześniu dołączyłem do PSPD i okazuje się, że łódzki OT istnieje chyba tylko w teorii...

Pamiętaj, że OT to ludzie. Zwykle trzeba ich zachęcić, zaproponować spotkanie, konkurs, wyjazd integracyjny, zwiedzanie browaru itd. Aby to zadziałało musi się znaleźć ktoś, kto to pociągnie. W ŁOT potrzebny jest ktoś, kto to rozkręci - może Ty?

Z niecierpliwością oczekiwałem na ten temat. Czy style będą przypisane pod określone kategorie BJCP ? Oczywiście już się zapisałem   

Style będą opisane, będą pewnie zbieżne z opisami styli PSPD/BJCP (nie będziemy wymyślać własnych interpretacji).

Ta cisza to była tylko przykrywka, aby uśpić Waszą czujność i zaskoczyć Was w odpowiednim momencie. Wśród szelestu śrutowanego słodu i szumu gotującej się brzeczki z dumą ogłaszamy zapisy na drugi sezon bitew PiwoWarZone!

Zapisy jak zawsze za pomocą formularza zgłoszeniowego na stronie PiwoWarZone.pl. W lekko odświeżonej formule w szranki stanie 20-24 piwowarów żądnych sławy. Zapisy przyjmujemy do 18 listopada 2016 r. a już następnego dnia wylosujemy uczestników, którzy staną w szranki. Zajrzyjcie także do regulaminu, abyście wiedzieli na co się porywacie. Nagrody Was nie zawiodą, ale nie zdradzimy Wam jeszcze teraz wszystkiego.

Zapisy czas start!

Ja mieszadła robię tak jak na zdjęciu.

U Doroty w HomeBrewing.pl masz i kolbę i rdzeń. Nie wiem jak wypada cenowo na tle konkurencji, musisz poszukać.

Jak w tym roku wygląda ilość startujących w poszczególnych kategoriach?

(...) Zastanawialem sie jak zaplanowales recepturę - jakimś programem?

Ja wrzuciłem te dane do BeerSmith2 i wyszło prawie identycznie. Blg mam tylko 12,0 (wydajność 72%), a nie 12,5 - 13,0. IBU też się zgadza - 40,6 IBU. Wyszło tylko niestety, że początkowa objętość gotowania to 22,7L więc może się nie zmieścić.

Ja też korzystam i jest spoko

Hej,

Pojawił się już dość szczegółowy program imprezy (patrz zdjęcia: ). Ja jako przedstawicie DOT PSPD (wystawiamy się 9-11 na festiwalu) zapraszam Was na nasze stoisko. Będzie można porozmawiać o piwie (warzeniu i nie tylko), zobaczyć trochę sprzętu umożliwiającego wytwarzanie piwa w domu oraz samemu przekonać się jak prosto zrobić piwo z brewkitu (piątek). W sobotę cały dzień jesteśmy do Waszej dyspozycji, mamy też prelekcje na scenie na której przybliżymy Wam trochę piwowarstwo domowe i inne tematy z nim związane. W niedziele pokażemy jak zrobić piwo metodą zacierania - to dla tych którzy chcą uzyskać jak najlepszy (najsmaczniejszy) efekt.

P.S.

Jeśli ktoś miałby ochotę nas wspomóc na stoisku w którykolwiek dzień to proszę o kontakt, zaręczam że będzie bardzo fajnie