-
Postów
306 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Nowakiusz w APA SH Mosaic
Bardzo proszę o ocenę receptury i ewentualne uwagi, będę bardzo wdzięczny To na czym mi zależy to wytrawne APA, średnio mocna goryczka, petarda w aromacie
Zasyp:
Pale Ale Weyermann - 5,5 kg
Pszeniczny jasny - 0,5 kg
Zacieranie:
45 min - 64 st. C
15 min - 72 st. C
5 min - 76 st. C
Chmielenie:
60' - 20g
15' - 20g
0' - 25g
Na zimno 85g
Drożdże US-05, fermentacja w 16-17 stopni Celsjusza (temp. otoczenia). Brewtarget pokazuje 25L, 12 blg, ok. 35 IBU (wydajność 65%). Jednakowoż mogłem coś pokręcić, dzisiaj pierwszy raz bawiłem się programem. Wszelkie wytykanie błędów i szydera wskazana
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla Oskaliber w XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018
+1 dla powrotu do starej formuły.
Zarówno z perspektywy sędziego się to lepiej sędziowało, jak i z perspektywy uczestnika stara wzbudzała znacznie więcej emocji.
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla Maryh w XVI Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych - Grand Champion 2018
Cześć
Nie będę się wiele rozpisywał - moim zdaniem formuła 2018 była do bani a proponowana 2019 też jest kiepska.
Pasowało mi jak dawniej - odrębne style (8-10), eliminacje, finał składający się z przynajmniej 10 piw w każdym stylu, metryczka.
Jeśli już przyznawać tytuł mistrzowski to dla każdego zwycięzcy w danym stylu, GCh jako coś dodatkowego.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Warmiński MISIEK w XV Konkurs Piw Domowych PSPD 2017
Tyle, że kalkulator mówi o prawie czterokrotnym underpitchingu, nawet przy bardzo zbitej i oczyszczonej gęstwie. Chyba, że masz na myśli 700 ml
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Enethion w Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
To Ty chyba czegoś nie rozumiesz. Undeath napisał, że podstawowe ze Strzegomia są słabe, a Paweł zwrócił uwagę że tych na których Undeath się przejechał już nie ma na rynku. Zmieniła się nie tylko nazwa, ale i rodzaj słodu, słodownia, proces słodowania itd. W związku z czym opinia, że Viking jest słaby, bo dwa lata temu używałem pilsa ze Strzegomia jest nieuprawniona.
PS: Ja podstawowe z Vikinga sobie chwalę
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od kordas w Puchar PSPD
Skupiliśmy się tutaj na Komisji Technicznej, a co z organizatorem? Czy po tym jak się dowiedział o zmianie daty konkursu, zgłosił to oficjalnie do Komisji? Czy to po stronie Komisji leży obowiązek śledzenia zmian w każdym konkursie, czy jednak odwrotnie? Oczywiście był post na forum, ale to chyba powinno się odbyć innymi kanałami?
Komisja mogła sama interweniować u organizatora po wyżej wymienionym poście na forum, nie raz już członkowie komisji "ciągnęli" organizatorów za uszy, bo np. pół roku na zgłoszenie konkursy do pucharu to dla niektórych za krótko i trzeba było przypilać na ostatnią chwilę, ale czy tak to powinno wyglądać?
Teraz KT obrywa za niefrasobliwe podejście organizatora i na nią spadają gromy, ponieważ musiała podjąć niepopularną decyzję.
Zaliczenie konkursu do tego sezonu będzie niezgodne z regulaminem pucharu, a do przyszłego sprzeczne z dobrymi praktykami. Sytuacja nie do pozazdroszczenia.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Undeath w XV Konkurs Piw Domowych PSPD 2017
To być nie może. Moje najlepsze piwo odrzucone, a przeszły dwa co do których miałem wątpliwości czy je wysłać Czekam na metryczkę eliminacyjną i kręcę inbę
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Maryh w XV Konkurs Piw Domowych PSPD 2017
Wykrakałem z tym szybkim ogłoszeniem list finałowych Może i największy konkurs, ale do najlepszego to dużo mu brakuje.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od tauruss w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Ludzie kochani. Litry * blg obecne = X * blg pożądane. Toż to równanie z jedną niewiadomą tylko, a nie całki.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od jkx6 w OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Jeżeli interesuje Cię tylko przefermentowanie brzeczki, a ignorujesz jakość tej fermentacji, to śmiało możesz uwadniać 6 godzin.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Szalas85 w 19.03.2017 - VI Szczeciński Konkurs Piw Domowych
Czekamy na opisy.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od needmorehops w 2016.10.08-09 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2016 - edycja jesienna
Metryczka z eliminacji zawiera tylko informację, za co piwo zostało odrzucone. Metryczka z finału natomiast, jest zdecydowanie bardziej rozbudowana. Tak jest w każdym konkursie.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Kamil Świercz w Rurka- kilka pytań
Nie używam bulgotki wcale i dobrze mi z tym
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od kordas w IV Międzynarodowy KPD Chorzów
A ja głupi myślałem, że w celu poinformowania piwowarów
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od b.dawid w IV Międzynarodowy KPD Chorzów
A ja głupi myślałem, że w celu poinformowania piwowarów
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od GB... w IV Międzynarodowy KPD Chorzów
A ja głupi myślałem, że w celu poinformowania piwowarów
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla Maryh w IV Międzynarodowy KPD Chorzów
Najbardziej zadowoleni są piwowarzy. Kategorie wymagają odpowiedniego przygotowania i długiego leżakowania. Mamy na to czas.
A komisja (techniczna) i tak powinna się jeszcze doczepić o sprecyzowanie w którym sezonie konkurs się odbędzie. Czerwiec/lipiec to akurat przełom.
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla bart3q w Browar "U Koziołka"
Warka 95 Double IPA wczoraj wygrała mi finał wrocławskich bitw piwowarskich PiwoWarZone
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od bart3q w Browar Domowy "Lomdyńczyk"
Ostatnio wysłałem swoje dwa piwa na konkursy. I tak piwo z warki nr 30 (Mistle) zajęło 6 miejsce na Konkursie Piw Domowych Silesia Beer Fest (2 edycja), a piwo z warki 29 (Adda Biała) zakończyło rywalizację na miejscu 4 w finale drugiej edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych (ze stratą 0,5pkt do miejsca 3 ) W pierwszym z konkursów ilość zgłoszonych piw to 25 z czego 13 dostało się do finału, w drugim przypadku liczba zgłoszeń to 54, a liczba finalistów to tylko 6 Zaliczyłem dość udany tydzień i bardzo się cieszę, że jest progres i udaje mi się warzyć poprawne piwa
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla kantor w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych
Nie widzę podstawy do tego.
Poza tym, co już wielokrotnie pisałem, konkursy dużo by zyskały na większej jawności, czyli:
-ze strony Organizatorów pełna lista startowa, lista finalistów przed finałem, pełna punktacja, pełne składy sędziowskie z finałów i eliminacji
-ze strony Sędziów metryczki indywidualne z finałów, ewentualnie do tego metryczka zbiorcza z komentarzem/poradami doświadczonego sędziego
i to powinno być w Dobrych praktykach
a nie ukrywamy listę uczestników bo "podnosimy atmosferę", ukrywamy finalistów bo "podnosimy atmosferę", ukrywamy punktację z finałów "bo po co to Wam"
ukrywanie metryczek sędziów też nie jest właściwe, zwłaszcza, że z takich 3-4 piwowar dużo więcej się dowie, nawet jak np. jedna będzie z czapy
Czasami jednak mam wrażenie to to idzie nie w tym kierunku w którym powinno.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od ZZZabioreCiButy w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych
Jako uczestnik konkursu mocno nad tym ubolewam. Osobista opinia takiego człowieka jak Czesław, to duża wartość dla początkujących (i nie tylko) piwowarów. I wcale nie odbierałbym tego jako podważanie opinii sędziowskich. Szkoda, moim zdaniem uczestnicy konkursu są ważniejsi niż "środowisko sędziowskie", ale co ja tam wiem.
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Olo w 21.05.2016 II Podlaski Konkurs Piw Domowych
Jako uczestnik konkursu mocno nad tym ubolewam. Osobista opinia takiego człowieka jak Czesław, to duża wartość dla początkujących (i nie tylko) piwowarów. I wcale nie odbierałbym tego jako podważanie opinii sędziowskich. Szkoda, moim zdaniem uczestnicy konkursu są ważniejsi niż "środowisko sędziowskie", ale co ja tam wiem.
-
Azizi1926 przyznał(a) reputację dla krzysiek9999 w nadęty fermentator
Fermentator to raczej ten, który fermentuje, a nie zbiornik, bo ten nazywa się zwykle "fermentor" więc "nadęty fermentator" brzmi nieco śmiesznie
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od Syreniak w Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Przyznać się, który geniusz tak poprawił?
-
Azizi1926 otrzymał(a) reputację od bart3q w 2016.04.02-03 Warszawski Konkurs Piw Domowych 2016- wiosenna edycja
Polecam opcję Paczka24 na poczcie. Tanio i jak nadasz bodajże do 15 to następnego dnia jest u adresata.