Skocz do zawartości

Pun kOmora

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    544

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pun kOmora

  1. Pun kOmora
    a tak przy okazji - dolewanie gorącej wody lepiej wykonać na raz (i uzyskać temp docelową w kilkanaście sekund) czy starać się trzymać tempo i próbować zachować 1'C/min?
  2. Pun kOmora
    zrób z tego skarpetki
  3. Pun kOmora
    no i są dostosowane do warunków domowych (otoczenie 22'C + 2-3'C). żeby nikt nie miał stresa, że trzeba im jakieś ekstra warunki organizować. a każdy górniak fermentowany w 25'C będzie smaczniejszy od lagera z marketu.
  4. Pun kOmora
    można zlać po raz kolejny (bez chmielu). powinno uratować sprawę.
  5. Pun kOmora
    napisz coś więcej? :-)
  6. Pun kOmora
    najlepiej jakbyś sprawdził blg brzeczki. super doświadczony nie jestem, ale na 10 zrobionych piw w 2 nie miałem piany w ogóle a wyszły niczego sobie.
  7. Pun kOmora
    a nie jest tak, że jednocześnie chłodna brzeczka opada i na górze zawsze jest najcieplejsza, która zawsze styka się z najzimniejszą częścią chłodnicy?
  8. Pun kOmora
    wspierałeś brzeczkę jakimś cukrem prostym? co to w ogóle za piwo? jakie są dodatki niesłodowane
  9. Pun kOmora
    Parę miesięcy temu robiłem IIPA z serii Konesera i nie jestem zadowolony. Za taką cenę to już czegoś bardzo dobrego oczekiwałem. Otrzymałem coś bez wyraźnego charakteru z niskim nachmieleniem. Ale przyznaję się, że parę błędów przy upgrade tego kitu to popełniłem. No i to co napisał Syndi - jak zrobić imperiala z 11BLG? :-) Do tego marny opis produktu - żadnych danych do tego co masz otrzymać. Mam wrażenie, że ten kit jest robiony na zasadzie 'jak się kucharzowi nabierze'. Ze stron pozytywnych - wydając 90zł na polski produkt i mając marny efekt końcowy stwierdziłem, że kity są do bani. kupiłem sprzęt do zacierania i teraz mam pełną kontrolę nad produkcją
  10. Pun kOmora
    Kegi pepsi w większej ilości ale szał cenowy to nie jest
  11. Pun kOmora
    120zł + 28zł za 2 szt nierdzewki 41l plus pokrywki - i tak dobra cena :-) wygląda jakby na indukcje się nadawały
  12. Pun kOmora
    GCh zeszłego roku to IIPA 18BLG i tam Czesław robił całość w 2 tyg (8+6) w niższych temperaturach.
  13. Pun kOmora
    1. tak. dlatego napisałem, że w pomieszczeniu 21'C miało 16'C i pracowało a później przestało - nie osiągając 21'C otoczenia. dla mnie to jest dziwne. 2. tu masz rację - tego nie przemyślałem 3. chodzi mi o klarowanie piwa. drożdże skłaczkowały, opadły. czy bujanie nie zniweczy tego efektu? ale nawiązując do pkt 2 to nie ma sensu...
  14. Pun kOmora
    hej, uwarzyłem IIPA 18'5BLG. po 1,5tyg cichej w 15'C (wcześniej burzliwa tydzień) przeniosłem fermentator do mieszkania (21'C) celem rozlania. starałem się za bardzo nie majtać, ale zawsze trochę się pomiesza. po godzinie piwko zaczęło pracować dość znacznie (16'C na ściance miało wówczas). popracowało tak parę godzin i się uspokoiło. i teraz się zastanawiam - czy ta krótka praca piwa nie została spowodowana lekkim napowietrzeniem w czasie przenoszenia? a co za tym idzie, piwo jeszcze dobrze nie odfermentowało a wpływ ma na to brak tlenu (wysoka gęstość początkowa wymaga dobrego napowietrzenia)? i czy mogę pobujać trochę fermentatorem aby napowietrzyć lekko brzeczkę? czy efekty całej cichej nie pójdą na marne? nie chcę ryzykować zakażenia pobierając próbkę. wolę wykorzystać inne możliwości jeżeli są.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.