Cała aktywność

Najzwyczajniej zbyt mocno wysycasz piwo dwutlenkiem pozostawiając je w niskiej temp. podłączone do butli z wyższym ciśnieniem. Najprostsze rozwiązanie to po każdym wyszynku odłączyć gaz i upuścić lekko ciśnienia z kega, aby w piwie nadal nie rozpuszczał się dwutlenek.

https://boel.company/ Tym myję corneliusy

Jeszcze jedno.mam.pytanie. gdzie kupowałeś iboel?

Taki update dla zainteresowanych. Kolejna warka już bez dziwnych aromatów, bez dziwnego smaku, bez nietypowych osadów po drożdżach. Wszystkie kegi umyłem kolejny raz, zalałem roztworem sody, przepłukałem. Po fermentacji przelałem z jednego kega do drugiego - bez niespodziewanych smrodów. Znaczy się śmierdziało jajem, bo bezstylowiec na k-97, ale tego się spodziewałem. Zostawiłem tak bez nagazowania i pojechałem na urlop. Po powrocie smakuje jak piwo, siara też już uleciała. Czyli dwa kegi na pewno mam już czyste. Pozostał trzeci, który jest dla mnie jakiś podejrzany, bo kolejny raz jak go umyłem ma jakieś ciemne zacieki w środku, jakby gdzieś w zgrzewach jakiś syf siedział. Trochę boję się go używać, bo znowu będę zmuszony potem piwo w kibel lać. Zostawię go chyba na razie, może jakieś przedgony będę w nim trzymał gdybym zaczął się w produkcję procentów bawić.

Bardzo fajna apka przetestowałem, bardzo przyjemna, przyjemna responsywność na urządzeniach przenośnych. Obserwacje: 1. wykresy w głównym panelu fermentacji i szczegółowe nie są tożsame - np. te z głównego panelu obejmują dane sprzed rozpoczęcia fermentacji, notabene nie zgadzają się z danymi w tabeli, która jest OK, 2. faktycznie warto dodać opcję usunięcia nietypowych odczytów. Czy to początek większego projektu?

Jak już to W-68 🙂 lub WB-06 50% pszenicy i 50% pils lub pale ale. Zacieraj jednotempueraturowo 65-67 st. C. Nie zacieranie czy zasyp jest ważne, a fermentacja. P.S. piany będzie dużo, więc zostaw na nią miejsce

Jeszcze nie kupiłem. Na razie zdążyłem zalać i opróżnić jednego kega, a koszta już idą w tysiące Ogółem na ten moment planuję robić warki 23-25l, Corneliusa zalać ile wejdzie i reszta do butelek klasycznymi metodami. Ten iTap wygląda super, jak trochę uwarzę to pewnie znajdzie się chęć i fundusze na kolejne pierdoły do warzelni, gdzie na pewno go rozważę. Dzięki za podrzucenie.

Nakładki musisz sobie wybrać, są rożne rodzaje: do butelek z długą koronką (long neck), krótką (short neck), do butelek pet oraz zamykanych krachlą. Są ludziska, którzy kupują clamp - locka i drukują sobie podkładki do niego pod różne butelki na drukarkach 3D. Tak, dokładnie. Wypełnienie butelki CO2 następuje poprzez wciśnięcie czerwonego przycisku, odbarczenie poprzez pokrętło. Nie ma. Jest niesamowicie prosta w użytkowaniu oraz w utrzymaniu czystości. Nalewarkę przeciwciśnieniową musiałem doszczelniać taśmą teflonową, na której zostawały resztki piwa i zwyczajnie się psuły zakażając nalewane piwo. Więc po każdym użyciu musiałem ją rozbierać na części pierwsze do czyszczenia. Tutaj nie ma takiego problemu. Na koniec przepuszczam gorący roztwór nadwęglanu sodu i następnie starsan i nalewarka czeka do następnego rozlewu z założoną butelką, wypełnioną starsanem. Co do wysycania piwa w kegach. Mam starą zamrażarkę skrzyniową, w której schładzam piwo w kegach do około 2°C, następnie podaję ciśnienie o wartości 3 barów przez pierwsze 12 godzin. Później ustawiam 1 bar i tak stoją do pełnego wysycenia (około 2 dni). Do rozlewu ustawiam ciśnienie między 1,5 a 2 bary.

O. Osoba która tego uzywa. Jest to jakiś problem dla normalnych butelek? Trzeba kupić nakładkę jakaś czy to w standardzie przyjdzie?? To pokretlo sluzy do zwiększania przepływu piwa/redukcja CO2/zmniejszenie ciśnienia w butelce analogicznie do nalewarki? Jakieś wady rozwiązania? Dzięki że pochwaliła się nalewarka

Jeśli jeszcze nie kupiłeś przeciwciśnieniowej, to pomyśl nad nalewarką iTap Boel. To jest inny poziom - wygoda użytkowania niesamowita. U mnie tak to wygląda: Nalewanie piwa nagazowanego przez iTap Boel

Rok temu byłem bardzo zadowolony z nowej imprezy organizowanej przez Funky Fluid z okazji swoich urodzin. Takiego minifestu Warszawa potrzebowała i w tej kwestii nic się nie zmieniło. Cieszę się, że udało się powtórzyć formułę. Tym razem jeden duży namiot więcej i niezmiennie piwnice Studio Up! Olimpia. Pogoda tym razem dopisała, choć do końca nie było to pewne. W obecnych czasach rzut monetą jest równoważny prognozom pogody. Grzegorz stwierdził, że by oszczędzić sobie nerwów, pod uwagę brane jest przesunięcie imprezy na początek lata. Tym razem z kwestii piwnych wygrał West Coast Pilsner z kalifornijskiego Green Cheek. Goryczkowy, nowofalowo aromatyczny, ultra wytrawny i super pijalny! Dla mnie piwo festiwalu, lepsze nawet od kilku próbowanych West Coast IPA sprowadzonych przez chłopaków z USA. Goście dopisali, zarówno branżowe gwiazdy jak i zwykli fani piwa. Tutaj specjalne pozdrowienia dla Marcina Kujona z Gliwic. Szacun za niezmienną obecność komentatorską na kanale YT. To prawdziwa frajda i esencja piwnych imprez by spotkać fanów! Wasze zdrowie i oczywiście kolejnego udanego roku dla całej ekipy Funky Fluid! View the full article

Znajdź na wiki.piwo recepturę @anteks. Polecam, prosta i dobra, a autor na pszenicach zna się wybitnie. Ale w Hefe-Weizenie nie tyle proporcje zasypu są ważne, czy chmiel, a drożdże i temperatury fermentacji. Z suchych lepiej użyć WB-68. Pozdrawiam, Paweł.

Przygotowuje się pomału do pierwszego piwa pszenicznego, na 90% Hefe Weizen. Oczywiście od razu natrafiłem na kilka szkół warzenia tego stylu od "prawidłowego" z przerwą ferulikową jak i bez niej od razu zacieranie 63* a potem 72*. Co wy byście polecili i jakie drożdże? W zestawie są safale wb-06.

Dlaczego chcesz nalewać piwo o takiej temperaturze (jak zrozumiałem plus trzy stopnie Celsjusza). Przecież tego nie da się pić.

Raczej musiałbyś tego użyć w formie filtra, niż wrzucać szyszkę do środka. Miałbyś za bardzo upchane, więc pewnie chmiel nie odda wszystkiego do piwa.

Ta kra wygląda niestety podejrzanie na infekcję, choć ciężko na 100% z tego zdjęcia powiedzieć. Może to wyjaśniać powolne dalsze dojadanie.

To są osady białkowe czy jakaś infekcja się wdała? Pszeniczne na drożdżach W-68, które używam pierwszy raz. Piwo od 8 tygodni w fermentorze, bo Ispindel cały czas pokazywał, że coś tam delikatnie dojada, dziwna sprawa. Obecnie 3 BLG, w smaku i aromacie przypomina po prostu niezbyt świeże pszeniczne (brakuje siarki 😅).

Zastanawiałem się właśnie czy czegoś takiego użyć do chmielenia mokrą szyszką na zimno.

I dotarło, pakiet bogatszy niż w latach poprzednich ps był jeszcze słod ps2 A w przyszłym roku może zatrudnię sie jako dostawca pizzy dla sędziów to dostane koszulkę konkursową

Butla z CO2 i jakis keg

Witam, kupiłem nalewak do piwa rollbar z 2022 roku. Chciałbym przerobić go na nalewak wody gazowanej. Czy może mi ktoś podpowiedzieć, co potrzebuję zakupić do tego projektu?

To chyba nie dorzucana siateczka tylko zbliżenie na łączenie siatki na boku

No tak, zamykany hop spider. Jedynie nie spodziewałem się, że ta siateczka jest dorzucana w zestawie: Chyba kupię kilka szt na wszystkie kegi, nie będę musiał się ograniczać z chmieleniem Jedynie przeglądanie aliexpress będzie drogą przez mękę...

Po prostu użył czegos takiego https://pl.aliexpress.com/item/1005007665727025.html?spm=a2g0o.detail.pcDetailTopMoreOtherSeller.2.318cVRgJVRgJ6C&gps-id=pcDetailTopMoreOtherSeller&scm=1007.40050.354490.0&scm_id=1007.40050.354490.0&scm-url=1007.40050.354490.0&pvid=103e7c0e-9fd1-405d-b4b9-2c5912b083fa&_t=gps-id:pcDetailTopMoreOtherSeller,scm-url:1007.40050.354490.0,pvid:103e7c0e-9fd1-405d-b4b9-2c5912b083fa,tpp_buckets:668%232846%238108%231977&pdp_ext_f={"order"%3A"105"%2C"eval"%3A"1"%2C"sceneId"%3A"30050"}&pdp_npi=6%40dis!PLN!11.20!11.20!!!21.45!21.45!%40211b81a317573212290808812e2b09!12000041717205759!rec!PL!768596356!X!1!0!n_tag%3A-29919%3Bd%3A754db23a%3Bm03_new_user%3A-29895&utparam-url=scene%3ApcDetailTopMoreOtherSeller|query_from%3A|x_object_id%3A1005007665727025|_p_origin_prod%3A

Szukając najlepszej metody do chmielenia na zimno w kegu, natknąłem się na taki patent: Klasyczny hop spider, w którym piwowar dołożył dodatkową siatkę na górnej pokrywce, następnie wywiercił otwór i włożył do niego rurkę z piwem. Dzięki temu można wrzucać granulat luzem, po czym po kilku dniach wypchnąć piwo do czystego kega. Hop spider jest na tyle duży, że nie powinien się przytkać, a przy okazji na tyle gęsty, że nie powinien puszczać chmielin do rurki piwnej. https://scottjanish.com/my-favorite-way-to-dry-hop-loose-in-primary-and-kegs/