Zadymiacze

[GB...]

Moja to jak się nazywa?

"kibelku" czy w "pomniku"

[Staszku]

Moim zdaniem wędzenie generatorem to jest tak ja byś do diesla dolał benzyny, jakoś w tym nie czuję blusa

[Mariusz_CH]

Dymienie za pomocą DG:

 

 

efekt

 

Edytowane 19 Kwietnia 2014 przez Mariusz_CH

[Dr2]

to jest tak ja byś do diesla dolał benzyny

rozwiń myśl bo chyba za tępy jestem żeby zrozumieć to porównanie.

[olgierd]

Moja to jak się nazywa?

"kibelku" czy w "pomniku"

Twoja to Mobil 1 extreme power fogger

 

[Staszku]

rozwiń myśl bo chyba za tępy jestem żeby zrozumieć to porównanie

Dla mnie to jest tak jakbyś popędzał.... naturę, wynik może ten sam ale sztuka cierpi!!!

Wędzenie to cztery - pięć godzin towarzyskiej rozpusty..... piwko, kieliszeczek, i inne swawole, obejrzeć,spróbować żaru dopilnować i inne takie tam

Generator to profesjonalna robota jest..... oczywiście moim zdaniem

[Dr2]

Dla mnie to jest tak jakbyś popędzał.... naturę, wynik może ten sam ale sztuka cierpi!!!

DG nie popędza natury, IMHO zwalnia tylko z wykonywania uciążliwych operacji.

Wędzenie to cztery - pięć godzin towarzyskiej rozpusty..... piwko, kieliszeczek, i inne swawole, obejrzeć,spróbować żaru dopilnować i inne takie tam

przy zastosowaniu DG nie ma zakazu robienia czegokolwiek a wręcz mamy więcej wolnego czasu

Generator to profesjonalna robota jest.....

profesjonalna nie profesjonalna, tanim i łatwym sposobem uzyskuje się to samo przy zdecydowanie mniejszym nakładzie pracy

itd.

[Mariusz_CH]

Generator to profesjonalna robota jest.....

 

 

[Staszku]

Powiem tak - zakłady mięsne mówią to samo- nie m a różnicy to po co przepłacać, psiukniemy farbką i będzie to samo.

[Staszku]

Ja mówię o przyjemności wędzenia ty o efektach

[Mariusz_CH]

Surprise, ja też mówię o przyjemności takiej postaci wędzenia (widocznie inaczej definiujemy pojęcie przyjemności) - temat mogę rozwijać, ale mi się nie chce.

Edytowane 19 Kwietnia 2014 przez Mariusz_CH

[Dr2]

Powiem tak - zakłady mięsne mówią to samo- nie m a różnicy to po co przepłacać

Nie, ja wiem z czego robię, a jeśli chodzi o ZM to nic nikt nie wie

Ja mówię o przyjemności wędzenia

jakoś mam wrażenie, jakbyśmy pisali w różnych językach.

Wg mnie, jeśli chodzi o przyjemności to wspominałeś jedynie o jakichś w związku z wędzeniem.

Jeśli doglądanie wędzarni traktujesz jako przyjemność to przy zastosowaniu DG również możesz wszystkiego cały czas doglądać.

[olgierd]

Ale przyznacie, że DG Coope

rs w wykonie Maria to mistrzostwo świata

[Mariusz_CH]

Zaprawdę powiadam wam, nic więcej nie trzeba. Zacytuje "klasyka" (mojego szwagra ) rura w rurę i h..j Zrębek wędzarniczych kilka garści i jedziesz z koksem...

 

Edytowane 19 Kwietnia 2014 przez Mariusz_CH

[Dr2]

przyznacie, że DG Coope

 

rs w wykonie Maria to mistrzostwo świata

przyznajemy, a kolejne modele "bolidów F1" są już od dłuższego czasu opracowywane w biurach projektowych kilku zaprzyjaźnionych forumowiczów.

Co prawda żaden nie ma dostępu do tunelu aerodynamicznego z NASA, ale prace idą pełną parą i są daleko zaawansowane.

Oczywiście za przykładem firmy od nadgryzionego jabłuszka, wszystko mamy już dawno opatentowane (nawet dym).

Edytowane 19 Kwietnia 2014 przez Dr2

[Staszku]

http://www.piwo.org/topic/11784-wedzenie-kielbaski/page__st__40

Ja tam uważam, że moje to druga liga jest dopiero

ale czas który spędziłem przy tym to już ekstraklasa.

[olgierd]

No i tak ma być nie ważne w czym, ważne żeby była frajda i dobry efekt końcowy.

[Staszku]

otóż to ... smacznego:)

[maxhot]

Wędziłem do tej pory tradycyjne, człowiek jest przykuty na wiele godzin przy wędzarni żeby temperatura była na odpowiednim poziomie.Skoro są nowsze możliwości wędzenia trzeba wypróbować i taki mam zamiar.Szczególnie zimą kiedy jest zimno kurczowe stanie przy wędzarni jest kłopotliwe i tu z pomocą przychodzi generator dymu.

[wena]

Masz rację, ja też sobie nie wyobrażam wędzenia bez dymogeneratora. Jak wędzę np. metkę na zimno i siedzieć 8-10 godzin, żeby wędzić zimnym dymem. Dymogenerator robi swoje, a ja swoje.

[czeburaszka710]

Moim zdaniem wędzenie generatorem to jest tak ja byś do diesla dolał benzyny, jakoś w tym nie czuję blusa

Z całym szacukiem , kolego nie wiesz o czym piszesz . Nie znam a ni jednego zadymiacza który by miał generator dymu , przy czym nabył owy świadomie i mówił że to coś tam pogarsza . Mało tego to jest to co znacznie polepsza jakość i POWTARZALNOŚĆ wyrobów . A pie.... o procesie nigdy nie używając GD to miedzy bajki można włożyć . Jak zależy na procesie to gril czy ognisko dla ciebie . W wędzeniu nie chodzi tylko o sedzeniu przy beczce z butelką piwa w ręku i gadaniu o du... . Równie dobrze można takie teorii do piwowarstwa kleić że uj ze smakiem waZen processsssss . Dla mnie wedzarka to narzedzie do uzyskania wyrobów o kreślonych cechach , i czym to narzędzie jest precyzyjniejsze i jeszcze pozwala zaoszczędzić czas polepszająć jakośc tym lepiej

 

http://www.fotosik.p...a9fb1fbd66.html

 

 

 

http://www.fotosik.p...fb55996df8.html

 

 

 

http://www.fotosik.p...66f53b7aa8.html

 

 

 

http://www.fotosik.p...3d12bc2ce4.html

Edytowane 20 Kwietnia 2014 przez czeburaszka710

[maxhot]

Pięknie równomiernie uwędzone kiełbaski!

 

Pytanie czy do zasilania GD w powietrze wystarczy taka pompka do pompowania materacy?

Edytowane 20 Kwietnia 2014 przez maxhot

[czeburaszka710]

U mnie mocny ciąg grawitacyjny ( komin 18m wędzarka w piwnicy ) , wsysa dym jak odkurzaczem , dla tego reguluję przymykająć zasłonkę rurki wyciągowej . Dodatkowo wstwiony wentylatorek dla cyrkulacji dymu w komorze wędzarniczej ( bardzo wazny element ) . Temp. w wedzarce podtrzymywana grzałką elektrzyczną i sterownikiem temperatury . W blizszym czasie parę patentów dołożę żeby uławić życie jeszcze bardziej .

Edytowane 20 Kwietnia 2014 przez czeburaszka710

[GB...]

Czy mój mobil1, drewniana konstrukcja czy generator dymu, trąbka, ma wyjść pyszna kiełbaska wędzona i tyle. Niedawno zapytałem użytkownika na forum, (pękła Mu łyga) 'czy ma mieszadło na garze', jakieś były odp. Też trąbka, czy buja się łygą, mieszadłem, Hermsem albo plum z puszki, piwo ma być dobre i tyle. Kiełbaski na święconki wyszły mi b.dobre.

[anmar]

Pytanie czy do zasilania GD w powietrze wystarczy taka pompka do pompowania materacy?

Nawet za mocna. My używamy pompki akwarystycznej z płynną regulacją.