Piwowarów nocne rozmowy

[zbyszek73]

tylko czasu malo a chciałoby się więcej i częściej i po nocach się śni elroj to do ciebie przydałoby sie na forum taka opcja szybkiej wiadomości mozna by sobie swobodniej pogadać to propozycja odemnie

[Wesoly]

Po co myć flaszki?

Ja już od 2 lat nie zrobiłem butelki piwa.

Leję do KEGów

[elroy]

przydałoby sie na forum taka opcja szybkiej wiadomości mozna by sobie swobodniej pogadać to propozycja odemnie

Przerabialiśmy to już Nie będzie takiej opcji. Ale nie wydaje mi się, żeby ktoś był specjalnie skrępowany w dyskusji

[zbyszek73]

szkoda taka opcja to fajna sprawa na pogaduchy

[scooby_brew]

Wczoraj dostałem pocztą trochę chmieli:

 

1lb (0.45kg) willamette

 

1lb żatecki

 

1lb cascade

 

1lb citra (nowe chmiele)

 

 

 

Do tego mam jeszcze ok. 0.5lbs cascade i 0.5lbs centennial plus różne pozostałości po innych chmelach.

Chyba muszę zabrać się za warzenie

[Pieron]

Ja też mam drożdzy i chmieli ostatnio tak dużo, że nie wiem czy się wyrobię. Patrząc że niektóre fermentują prawie miesiąc to ciężko będzie się wyrobić.

[coder]

Mnie sie skończył drugi worek pilsa. Waham się, czy dalej robić na castle pils, czy przejść na wyermann bohemian - bedę teraz robił trochę niemieckich i czeskich lagerów...

[Pieron]

Coder powiedz mi czym różnią się słody podstawowe jasne różnych firm. Chodzi mi o pilzeński Litoweva, Wyermanna, Castle Malting Belgi czy lagier Warminstera. Pytam nie tylko z ciekawości ale i jak by wyszło praktycznie.

[coder]

Trudno wyczuć róznice, bo są bardzo subtelne, ja nie daję rady. U mnie to sie opiera bardziej na osobistych animozjach: wyszedł mi kiespki pils na słodzie weyermanna, to go przestaję używać ; ktoś zachwalał pod niebiosa pils Brewfermu, to kupuję worek itp.

 

Powiadają, że belgijskie słody są łagodniejsze od niemieckich. Noonan pisze, że kontynentalne (niemieckie, czeskie) ozime są lepsze niż jare z wybrzeża (belgijskie, angielskie). Słodowane na klepisku lepsze niż bębnie.

 

Ale podejrzewam, ze tak naprawdę to wszystko jedno, nie sposób obecnie kupić marny słód pilzneński (w Europie).

[Pieron]

Mi się też tak wydaje że to jedna zorta, tylko metka firmy się liczy i za to się płaci.

Różnice pewnie są, ale znikome jak dla mnie (nie piszę tu o specjalistach w tej dziedzinie).

[Makaron]

Trudno wyczuć róznice, bo są bardzo subtelne, ja nie daję rady. U mnie to sie opiera bardziej na osobistych animozjach: wyszedł mi kiespki pils na słodzie weyermanna, to go przestaję używać ; ktoś zachwalał pod niebiosa pils Brewfermu, to kupuję worek itp.

 

Powiadają, że belgijskie słody są łagodniejsze od niemieckich. Noonan pisze, że kontynentalne (niemieckie, czeskie) ozime są lepsze niż jare z wybrzeża (belgijskie, angielskie). Słodowane na klepisku lepsze niż bębnie.

 

Ale podejrzewam, ze tak naprawdę to wszystko jedno, nie sposób obecnie kupić marny słód pilzneński (w Europie).

Ja bardzo ceniłem słody z BalticMaltu z Gdańska. Nie miałem żadnych technicznych problemów z tym słodem, ale to było dawno temu. Teraz mam dostęp tylko do słodów bazowych z Simpsons Malt w rozsądnej cienie, co prawda mogę sobie sprowadzić prawie każdy dostępny w UK, ale cena 2 krotnie wyższa, więc specjalnie nie upieram się na to by warzyć na innych markach. Pozatym jeśli na słodzie jaki ja używam minibrowary zdobywają nagrody, to znaczy że słód nie może być zły, jedyne moje umiejętności mogą nie wyciągać całego dobra z nich. Jedyna istotnia różnica to w gatunku lager jest prawie bez smaków słodowych, pilzeński jest troszeczkę bardziej intensywny w smaku. Za to tzw Finest Pale Malt jest strasznie aromatyczny.

Aby wyczuć różnice w słodach bazowych (i prawdę mówiąc w większości gatunków chmielu) trzeba mieć już zdolności. Przeciętny X-siński moim zdaniem nie zauważy zasadniczej różnicy.

[bielok]

Cześć

No jak tam, buszuje ktoś po forum w nocy?

U mnie 16 dni jak nie miałem alkoholu w ustach.

[pako1]

Cześć

 

U mnie 16 dni jak nie miałem alkoholu w ustach.

Wyrazy głębokiego współczucia :)

[anteks]

Cześć

No jak tam, buszuje ktoś po forum w nocy?

U mnie 16 dni jak nie miałem alkoholu w ustach.

Chory jesteś ?

[bielok]

Cześć

 

Cześć

U mnie 16 dni jak nie miałem alkoholu w ustach.

Wyrazy głębokiego współczucia :)

dziękuje, ale nie jest tak źle

ostatnio mi się już wydawało ze muszę pić, choć nie smakowało dalej lałem w siebie

teraz zrobiłem sobie mała przerwę .... że tak powiem bez terminową

[bnp]

to ja wypiję Twe zdrowie Bieloku

i u mnie by się coś takiego przydało , abstynencja 2 tyg pod hasłem "ratujmy zapasy "

[pako1]

ostatnio mi się już wydawało ze muszę pić, choć nie smakowało dalej lałem w siebie

teraz zrobiłem sobie mała przerwę .... że tak powiem bez terminową

Ja to sobie tłumaczę w ten sposób, że muszę opróżnić butelki przed rozlewem kolejnej warki :)

[bielok]

Cześć.

U mnie butelek dostatek - pustych. Ale właśnie warzę piwo więc będzie można coś znowu zapełnić. Wieśka w pracy, Krzyś śpi a ja się rządzę w kuchni. Aż kusi żeby wyciągnąć butelkę zimnego piwa z lodówki ;-)

[anteks]

Cześć.

Aż kusi żeby wyciągnąć butelkę zimnego piwa z lodówki ;-)

Nie powstrzymuj się .Idź na całość !!!!!!

[pako1]

Cześć.

U mnie butelek dostatek - pustych. Ale właśnie warzę piwo więc będzie można coś znowu zapełnić. Wieśka w pracy, Krzyś śpi a ja się rządzę w kuchni. Aż kusi żeby wyciągnąć butelkę zimnego piwa z lodówki ;-)

Dzisiaj uwarzyłem Szkockie Mocne Ale, udało się wycisnąć 25°Blg ,no i kilkanaście litrów cienkusza +trochę cukru i wyszło 13,3°Blg

 

Teraz dopijam Stouta i idę spać .Jutro (dzisiaj) może znowu coś namieszam

[dori]

A ja wreszcie uśpiłam Młodą i mogę się spokojnie piwa napić

[coelian]

a ja siedzę w pracy.... i piję herbatę

[bielok]

Herbata dobra jest. Choć na nią przedkładam kawę zbożową

 

Dori gratulację - młoda coraz późnej chodzi spać :ble:

[dori]

Dori gratulację - młoda coraz późnej chodzi spać

Nie ma czego gratulować, ostatnio rzadko chodzi spać przed północą Ciekawe po kim to ma

[bielok]

Cześć

 

Nie ma czego gratulować, ostatnio rzadko chodzi spać przed północą Ciekawe po kim to ma

heh.... zapewne po rodzicach