Szalas85 Opublikowano 15 Listopada 2019 Autor Udostępnij Opublikowano 15 Listopada 2019 19 godzin temu, lukaschels napisał: A te święta raczej nie zdążysz. Jestem ciekawy efektu Raczej zdążę 10 dni fermentacji, 14 dni infuzji z dodatkami i w butle. 19 godzin temu, markus383 napisał: Stosowałeś kiedyś syrop klonowy? Nie śledziłem całego wątku Coś zostaje z niego, czy odfermentowuje jak cukier? Wiem, że to trochę głupie pytanie, bo jeśli odfermentowywałby jak cukier to lepiej byłoby dodać cukru. Bardziej ciekawy jestem efektu użycia tego składnika. Pozdrawiam, Mateusz. Hej, Nie stosowałem, ale właśnie do tego piwa w 3-4 dniu fermentacji pójdzie syrop klonowy. Co do efektów, muszę poczekać, ale za to mogę podzielić się wiedzą nabytą w internecie Ważną kwestią jest jakość syropu klonowego. W Stanach i Kanadzie są 3 klasy produktu: A, B i C. U nas w Polsce dostępny jest wyłącznie syrop Grade A - czyli najgorszy. Podobno najtrudniej z niego uzyskać dobre efekty i powinno się użyć przynajmniej Grade B, a z pewnością trzeba go użyć mniej dla dobrego efektu. Efekt będzie też zależny od ekstraktu. Przy takim jak w tym moim piwie, czyli dość niskim jak na dodatek syropu klonowego, prawdopodobnie niewiele z niego zostanie, bo drożdże przejedzą cały cukier. Inaczej kwestia może mieć przy piwach 26-28blg i więcej. Wtedy drożdże po przefermentowaniu bazy, mogą już nie mieć "siły" żeby przejeść dodatek syropu klonowego. Mają po prostu swoją tolerancję na alkohol i powyżej pewnego poziomu nie wejdą. Wtedy syrop klonowy doda sporo słodyczy i pozostawi po sobie więcej aromatu. Dlatego właśnie syrop klonowy dodaje się do Pastry Imperial Stoutów. Można też ewentualnie dodać syrop klonowy przy rozlewie i butelki spasteryzować, ale to w warunkach domowych będzie trudne do przeprowadzenia. Ja będę dodawał około 1kg syropu klonowego na 23L piwa. Mam co prawda syrop klonowy przywieziony z Kanady, jest bez oznaczenia jakości, więc prawdopodobnie i tak jest tej najgorszej jakości. Zobaczymy jak wyjdzie. markus383 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
lukaschels Opublikowano 15 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 15 Listopada 2019 Infuzji?Na swoje zrobiłem 10 listopada i zastanawiam się że mogę się nie wyrobić.Obecnie u mnie drożdże są w połowie roboty i z 15 blg zeszły do 8. I ciągle w miarę często bulga. Ogólnie w smaku bardzo mocno wybija gorycz z skórki pomarańczy i muszę czyms ja zbić, może słodzik do butelki Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Thorgall Opublikowano 17 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 17 Listopada 2019 W dniu 15.11.2019 o 08:09, Szalas85 napisał: Ważną kwestią jest jakość syropu klonowego. W Stanach i Kanadzie są 3 klasy produktu: A, B i C. U nas w Polsce dostępny jest wyłącznie syrop Grade A - czyli najgorszy. Tutaj się z kolegą nie zgodze https://www.zdrowekolorowe.pl/pl/p/SYROP-KLONOWY-C-BIO-250-ml-TERRASANA/1466 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 20 Listopada 2019 Autor Udostępnij Opublikowano 20 Listopada 2019 W dniu 17.11.2019 o 11:56, Thorgall napisał: Tutaj się z kolegą nie zgodze https://www.zdrowekolorowe.pl/pl/p/SYROP-KLONOWY-C-BIO-250-ml-TERRASANA/1466 Ooo widzisz, ja nie mogłem znaleźć. Ale ta cena jest podejrzana jak na Grade C, niemniej jednak, jeżeli rzeczywiście to jest Grade C, to nic tylko kupować. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
DonBeer Opublikowano 23 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 23 Listopada 2019 W dniu 28.08.2019 o 08:39, Szalas85 napisał: #GF226 Wampa (Session IPA) ~ 12Blg / 80IBU Jak wyszło piwo? Jak się zachowały drożdże? mają wysokie dofermentowanie, piwo nie wyszło zbyt puste? Przy tym ekstrakcie goryczka chyba wykręcająca? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
winner Opublikowano 23 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 23 Listopada 2019 W dniu 19.09.2019 o 00:50, leonzn napisał: to nie sa bretty https://www.whitelabs.com/yeast-bank/wlp644-saccharomyces-bruxellensis-trois Pierwotnie były uznawane jako bretty. Czy nie należy wszystkiego traktować NaOH po nich jak po brettach? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
leonzn Opublikowano 24 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 24 Listopada 2019 10 godzin temu, winner napisał: Pierwotnie były uznawane jako bretty. Czy nie należy wszystkiego traktować NaOH po nich jak po brettach? nie, to sa sachy Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
MistrzSuspensu Opublikowano 24 Listopada 2019 Udostępnij Opublikowano 24 Listopada 2019 12 godzin temu, winner napisał: Pierwotnie były uznawane jako bretty. Czy nie należy wszystkiego traktować NaOH po nich jak po brettach? Są to Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, które to drożdże wytwarzają glukoamylazę. Niektóre szczepy (nie wiem czy wszystkie) są w stanie wytworzyć błonę ochronną na powierzchni sprzętu utrudniającą dezynfekcję. Dlatego ja bym użył NaOH. Jednak bawiłem się tym szczepem kiedyś, nie miałem pojęcia co to te diastaticus i problemów raczej później nie miałem. Z tym, że ja wiadra po zwykłym myciu, myję jeszcze NaOH. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 27 Listopada 2019 Autor Udostępnij Opublikowano 27 Listopada 2019 W dniu 23.11.2019 o 14:07, DonBeer napisał: Jak wyszło piwo? Jak się zachowały drożdże? mają wysokie dofermentowanie, piwo nie wyszło zbyt puste? Przy tym ekstrakcie goryczka chyba wykręcająca? Ten szczep pozostawia spore zmętnienie i ono też buduje ciało. Piwa na tym szczepie wychodzą soczkowe, mają całkiem przyjemne ciało pomimo wysokiego odfermentowania. Goryczka była przyjemna do momentu w którym piwo się utleniło. W tym momencie jest zbyt ostra, a piwo generalnie jest średnie, więc ostatnie butelki czekają do wylania, nie ma się po co męczyć. Natomiast jak było świeże, było bardzo smaczne. Mycie sprzętu: Szczep WLP644 nie wymaga dodatkowych procedur przy myciu i dezynfekcji sprzętu, wystarczą standardowe procedury. Moja standardowa procedura przygotowania wiaderek do fermentacji: 1. Mycie wiaderka gąbeczką i płynem do mycia naczyń. 2. Zalanie wiaderka 2% roztworem ługu 3. Przed użyciem, wylewam ług, opłukuje wodą i używam star sana. Ten drugi punkt nie jest wymagany, czasami go pomijam. Wynika to bardziej z tego, że po prostu przechowuje roztwór ługu w piwnicy, więc przelewam go z wiaderka do wiaderka przed każdym użyciem. Tak mi po prostu wygodnie. Natomiast wielokrotnie zdarzało mi się po tych drożdżach używać tylko star sana i też było ok. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 2 Stycznia 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 2 Stycznia 2020 (edytowane) #GF231 Rathar (New England IPA) ~ 13,5Blg Data: 2020-01-02Surowce na 20L: Pils Viking - 6,5kg Płatki Orkiszowe - 0,4kg Drożdże: The Yeast Bay Hazy Daze Zacieranie 25L (wysładzanie 8L) 65°C - 40min 72°C - 20min Gotowanie 60min Hopstand 15min - po 75g Amarillo i Citra Dodatki na cichą: Amarillo + Citra po 100g OG: 13,5°BlgFG: ??°BlgObjętość: 25L Wydajność wg. Grainfather 62% Fermentacja: Burzliwa: 10 dni - 17°-21° Cicha: 14 dni - 21°-4° / 3 ostatnie dni Cold Crash Uwagi: Czas pracy 4h 09.01 - dodane po 100g Citry i Amarillo w 21,2C. 29.01 - rozlane. Edytowane 3 Lutego 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
leonzn Opublikowano 13 Stycznia 2020 Udostępnij Opublikowano 13 Stycznia 2020 W dniu 2.01.2020 o 17:31, Szalas85 napisał: 09.01 - dodane po 100g Citry i Amarillo w 21,2C. caly czas chmielisz "na zimno" przez 2 dni ? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 14 Stycznia 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 14 Stycznia 2020 12 godzin temu, leonzn napisał: caly czas chmielisz "na zimno" przez 2 dni ? Nie, raczej dłużej, ale ma to też związaek z większą ilością. Zwykle trzymam tydzień z chmielem zanim zacznę chłodzić. Teraz chmiel dodałem 5 dni temu, temperatura w fermentorze waha się w przedziale 21-22 stopnie w zależności od pory dnia, albo czy przypadkiem nie wietrze w pokoju Chłodzenie palanuje włączyć za 2 dni. leonzn 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
leonzn Opublikowano 14 Stycznia 2020 Udostępnij Opublikowano 14 Stycznia 2020 18 minut temu, Szalas85 napisał: Nie, raczej dłużej, ale ma to też związaek z większą ilością. Zwykle trzymam tydzień z chmielem zanim zacznę chłodzić. Teraz chmiel dodałem 5 dni temu, temperatura w fermentorze waha się w przedziale 21-22 stopnie w zależności od pory dnia, albo czy przypadkiem nie wietrze w pokoju Chłodzenie palanuje włączyć za 2 dni. Sorry, ale musze jeszcze dopytać bo właśnie przesłuchałem Wasze podcasty o chmieleniu i DDH i tam mówiłeś , ze dajesz na max 2 dni. Co sie zmieniło że wydłużyłeś ten czas? Jaki sposób aktualnie wykorzystujesz na odfiltrowywanie chmielin po cichej oprócz cold crush? dzieki Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 14 Stycznia 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 14 Stycznia 2020 1 minutę temu, leonzn napisał: Sorry, ale musze jeszcze dopytać bo właśnie przesłuchałem Wasze podcasty o chmieleniu i DDH i tam mówiłeś , ze dajesz na max 2 dni. Co sie zmieniło że wydłużyłeś ten czas? Jaki sposób aktualnie wykorzystujesz na odfiltrowywanie chmielin po cichej oprócz cold crush? dzieki Ekstrakcja olejków chmielowych w 90% następuje w ciągu pierwszej doby. Nie pytaj mnie o to skąd taki wniosek, bazuje on na prywatnych doświadczeniach i nie mam na to żadnych dowodów w postaci naukowych tekstów. Wystarczy więc trzymać chmiel 2 dni, żeby uzyskać odpowiedni aromat. Natomiast obecnie chmiel jest pelletowany w niższych temperaturach, co prawdopodobnie skutkuje tym, że w chmielu jest więcej enzymów niż było w nim wcześniej. To z kolei często wznawia fermentację i wtedy warto przeciągnąć to chmielenie, żeby drożdże zrobiły swoją robotę. Temat jest złożony i zależy od sytuacji, od tego jak był chmiel pelletowany, w którym momencie go wrzucisz i w jakiej temperaturze. Przemawiają też czasami względy praktyczne, czasami mam określony dzień w którym mogę się zająć rozlewem, albo mam wolną lodówke etc. etc. To co jest pewnie najistotniejsze w tym całym moim bełkocie, to że tygodniowe chmielenie w 22 stopniach, moim zdaniem, nie powoduje powstawania trawiastych aromatów. Chmieliny filtruje dodatkowo przez pończochę, albo bazooke. Czasami nie używam nic, jeżeli widzę, że wszystko łądnie opadło. Część osadów też zostaje w zaworku grawitacyjnym podczas rozlewu. Gemin i leonzn 1 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
leonzn Opublikowano 14 Stycznia 2020 Udostępnij Opublikowano 14 Stycznia 2020 2 minuty temu, Szalas85 napisał: To co jest pewnie najistotniejsze w tym całym moim bełkocie, to że tygodniowe chmielenie w 22 stopniach, moim zdaniem, nie powoduje powstawania trawiastych aromatów. dzieki za wyczerpującą odpowiedz pozdrawiam Szalas85 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
marek- Opublikowano 14 Stycznia 2020 Udostępnij Opublikowano 14 Stycznia 2020 (edytowane) 51 minut temu, leonzn napisał: dzieki za wyczerpującą odpowiedz pozdrawiam Wtrącę się nieproszony do dyskusji (przyznaję że śledzę te zapiski) - Scott Janish ostatnio umieścił wpis na swoim blogu wpis potwierdzający tę tezę i pełen odnośników do naukowych tekstów http://scottjanish.com/a-case-for-short-and-cool-dry-hopping/ Edytowane 14 Stycznia 2020 przez marek- leonzn i Szalas85 2 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 12 Marca 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 12 Marca 2020 (edytowane) #GF232 R2D2 (Pastry RIS) ~ 28Blg Data: 2020-03-06Surowce na 23,5L: Finest Pale Ale (Simpsons) - 9,3kg Płatki Owsiane - 1,2kg Mix ciemnych karmeli (Simpsons) - 1,4kg MIx palonych (różne słodownie) - 1,4kg Laktoza - 1kg Drożdże: Blend WLP644 i Hazy Daze Zacieranie: Zacieranie na dwa razy. Najpierw około 7kg pilsa + 0,8kg płatków owsianych w 23 litrach wody. Wysładzane 10L wody. Potem reszta słodów zacierana w uzyskanej brzeczce. Nie zrobiłem pomiaru przed wrzuceniem słodów. Uzyskałem w ten sposób 30L brzeczki o ekstrakcie 21,2 plato. Poniższe temperatury były zastosowane do obydwu zacierań. 68°C - 60min 72°C - 20min Gotowanie 120min 60' - 60g Amarillo 5' - 1kg Laktoza Dodatki na cichą: 50g mocno opiekanych płatków dębu francuskiego 50g średnio opiekanych płatków dębu amerykańskiego 900g prażonego ziarna kakaowca OG: 28°BlgFG: ??°BlgObjętość: 23,5L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Burzliwa: 28 dni - 16°-20° Cicha: Uwagi: Czas pracy 8h 22.03 - Przelany na cichą po 16 dniach fermentacji i zniesiony do piwnicy do 18 stopni. 09.04 - Dodałem po 50g płatków dębowych, mocno opiekanych francuskich i średnio opiekanych amerykańskich. 09.04 - Dodałem 900g prażonych ziaren kakaowca. 09.04 - Odfermentowany do 11blg. 10.06 - Rozlany do butelek. Generalnie trochę za słodki i za kwaśny, ale ogólnie daje radę. Dodałem: 32H - aromat Hazelnut 32K - aromat Kokosa 32 - kawa (8 espresso na 7L) + mix aromut hazelnut i kokosa. Edytowane 10 Czerwca 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 14 Marca 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 14 Marca 2020 (edytowane) #GF233 Rathar (Session IPA) ~ 12Blg Data: 2020-03-14Surowce na 27L: Finest Pale Ale (Simpsons) - 5kg Golden Naked Oats (Simpsons) - 1kg Carapils - 0,5kg Drożdże: Blend WLP644 i Hazy Daze Zacieranie 24L + 9L wysładzania: 68°C - 60min 72°C - 20min Gotowanie 60min Hopstand 15' - 60g Amarillo + 60g Citra Dodatki na cichą: 75g Amarillo + 75g Citra OG: 12°BlgFG: ??°BlgObjętość: 27L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Fermentacja: 13 dni - 16°-23° Leżakowanie: 3 dni - 20°-4° Uwagi: Czas pracy 4h 25.03 - Dodałem 150g Amarillo 2019 03.04 - Rozlałem do kega 20L. Chujowe, metaliczne, jednak coś jest nie tak z tym fermentorem Grainfathera. Prawdopodobnie będzie do wylania. Edytowane 3 Kwietnia 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
markus383 Opublikowano 14 Marca 2020 Udostępnij Opublikowano 14 Marca 2020 Cześć. Jak z goryczą przy takim chmieleniu? Jest, czy jej nie ma, czy może nie zwracasz na nią uwagi? Będę robił ipkę na kveikach i myślę nad chmieleniem. Widziałem, że stosujesz taką metode i właśnie zacząłem się nad nią zastanawiać Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
minorum Opublikowano 14 Marca 2020 Udostępnij Opublikowano 14 Marca 2020 2 godziny temu, Szalas85 napisał: Fermentacja: Burzliwa: 10 dni - 16°-20° Cicha: 7 dni - 20°-4° Po 10 dniach jak przelewasz na cichą to nie ma zielonego jabłka? Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 15 Marca 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 15 Marca 2020 (edytowane) W dniu 14.03.2020 o 15:54, minorum napisał: Po 10 dniach jak przelewasz na cichą to nie ma zielonego jabłka? Nie no, przy prawidłowo przeprowadzonej fermentacji i zdrowych drożdżach, przy tym szczepie, fermentacja skończy się w 5 dniu. Po dziesięciu nie powinno być żadnych wad. Z resztą 13 blg to większość drożdży górnej fermentacji fermentuje w 5 dni. W dniu 14.03.2020 o 13:59, markus383 napisał: Cześć. Jak z goryczą przy takim chmieleniu? Jest, czy jej nie ma, czy może nie zwracasz na nią uwagi? Będę robił ipkę na kveikach i myślę nad chmieleniem. Widziałem, że stosujesz taką metode i właśnie zacząłem się nad nią zastanawiać Goryczka przy chmieleniu na hopstand oczywiście jest. Wcześniej nie liczyłem IBU dla tego typu chmieleniu, ale odkąd korzystam z aplikacji Grainfathera, to ona to wylicza. Dla tej warki, aplikacja wypluła 30 IBU. Według moich założeń, goryczka ma być średnio-niska, czyli 2/5. Edytowane 15 Marca 2020 przez Szalas85 markus383 1 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 15 Marca 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 15 Marca 2020 (edytowane) #GF234 T-Fighter Gasoline (Oatmeal Black IPA) ~ 15Blg / 60 IBU Data: 2020-03-15Surowce na 20L: Finest Pale Ale (Simpsons) - 5kg Golden Naked Oats (Simpsons) - 1kg Płatki Owsiane - 1,2kg Orkiszowy Czekoladowy - 0,5kg Drożdże: Blend WLP644 i Hazy Daze Zacieranie 24L + 4L wysładzania: 68°C - 60min 72°C - 10min Gotowanie 60min 60' - 50g Amarillo 2018 Hopstand 15' - 100g Amarillo 2018 Dodatki na cichą: 150g Amarillo 2019 OG: 15°BlgFG: 3°BlgObjętość: 20L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Burzliwa: 7 dni - 20°-24° Cicha: 7 dni - 20°-4° Uwagi: Czas pracy 4h Puściłem drożdże w temperaturze pokojowej od razu na wolny wzrost, dobiły do 24 stopni i po dobie od startu fermentacji zaczęły zwalniać. Myślę, że uda się to piwo zrobić w formule 7 burzliwej i 7 dni cichej. 22.03 - rano właściwie brak jakichkolwiek oznak fermentacji, piana zniknęła, ruch w piwie zerowy, powoli chmieliny opadają. Myślę, że w poniedziałek przeleję na cichą. 03.04 - Przelane do butelek. Wyszło spoko, sosnowo-porzeczkowe, może nie tak intensywne jak sobie wyobrażałem, ale ok. Goryczka w punkt. Edytowane 3 Kwietnia 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 19 Marca 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 19 Marca 2020 (edytowane) #GF235 Dagobah System (Multigrain Brett Ale) ~ 12Blg Data: 2020-03-20Surowce na 22L: Pszeniczny (Euromalt) - 3,5kg Finest Pale Ale (Simpsons) - 1kg Golden Naked Oats (Simpsons) - 0,5kg Żytni - 0,5kg Carpils - 0,5kg Dekstrynowy - 0,4kg Cookie -0,4kg Drożdże: brzeczka podzielona na dwa wiadra, zaszczepiona różnymi blendami brettów: OYL210 / OYL218. OYL210 - drożdże przeterminowane lekko ponad miesiąc. Litrowy starer na mieszadle, skończył pracę po 2 dniach, zadany po 5. OYL218 - drożdże przeterminowane 3 tygodnie. Litrowy starter bez mieszadła, wstrząsany. Zaczął pracę po 3 dobach, po 4 było koniec pracy, po 5 zadany. Zacieranie 23L + ?L wysładzania: 68°C - 60min 72°C - 20min Gotowanie 60min Hopstand 15' - 100g Amarillo Dodatki na cichą: ??? OG: 12°BlgFG: ??°BlgObjętość: 2x12L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Burzliwa: 28 dni - 20°-24° Cicha: 7 dni - 20°-4° Uwagi: Czas pracy 4h Edytowane 20 Marca 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 8 Kwietnia 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 8 Kwietnia 2020 (edytowane) #GF236 Dagobah System (Alderambic) ~ 12Blg Data: 2020-04-04Surowce na 22L: Pale Ale (Viking) - 3,5kg Drożdże: Blend... dwóch blendów Roselar i Melange. Każda gęstwa rozbujana na 0,5L starterze przez 2 tygodnie. Zacieranie: 68°C - 60min 72°C - 20min Gotowanie 60min bez chmielenia Dodatki na cichą: ??? OG: 12°BlgFG: ??°BlgObjętość: 12L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Burzliwa: 9miesięcy - warunki pokojowe od 18°-22° Cicha: 9miesięcy - warunki pokojowe od 18°-22° Uwagi: Czas pracy 4h Edytowane 4 Stycznia 2021 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Szalas85 Opublikowano 8 Kwietnia 2020 Autor Udostępnij Opublikowano 8 Kwietnia 2020 (edytowane) #GF237 Wampa (Session IPA) ~ 12,5Blg Data: 2020-04-04Surowce na 22L: Pale Ale (Viking) - 3,5kg Drożdże: WLP007 California Ale - gęstwa 100ml Zacieranie: 68°C - 60min 72°C - 20min Gotowanie 60min 75g Amarillo na Hopstand 15min Dodatki na cichą: Marakuja + Amarillo OG: 12,5°BlgFG: ??°BlgObjętość: 10L Wydajność wg. Grainfather ??% Fermentacja: Burzliwa: 7 dni - 20°-22° Cicha: 7dni - 22°-4° Uwagi: Czas pracy 4h Edytowane 8 Kwietnia 2020 przez Szalas85 Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się