Porównanie piwa

[Gregi]

Cze

Mam dość przewrotne pytanie. Co prawda domyślam się, jakie będą odpowiedzi, ale chciałbym posłuchać Wasze uzasadnień. Mianowicie jak porównujecie smak piwa z różnych technik warzenia. Mianowice piwo z sklepu (tyskie, żubr), piwo z sklepu za 7 -8zł ( mój ulubione dr brew kinky) brew-kid, piwo z ekstraktów słodowych, no i zacieranie.

Jeżeli Tyskie oceniam na 1, Dr brew kinky na 8 to do innych już nie mam odniesienia

1/8/x/x/x

Zastanawiam się czy jest znaczna różnica piwa z ekstraktów a zacieranymi ?

[MichalW]

Zastanawiam się czy jest znaczna różnica piwa z ekstraktów a zacieranymi ?

Warzenie z ekstraktów jest dość popularne w USA.

Dori poruszyła ten temat na swoim blogu:

http://blog.homebrewing.pl/?p=561

[amorph]

Ja gdy spotykam się z nowym dla mnie stylem wchodzę sobie na http://www.wiki.piwo.org/Kategoria:BJCP i patrze czego mozna oczekiwac. Oczywiscie nie wszystko wszystkim smakuje i jakieś kwaśne albo wędzone piwa, które mi nie leżą po prostu omijam, bo jak dam lambikowi ocene 1 i powiem że nie da sie tego pic to zaraz Ci, którym smakuje mnie zlinczują :-).

[kantor]

Piwu z zacieraniem to możesz dać od 1 do 10 w zależności jak dobre będzie

To już było ale z niechmielonych ekstraktów można zrobić bardzo dobre piwo ale w niektórych stylach będzie wymagany steeping ziarna albo partial-mash, no i raczej style w których nie jest wymagany niski poziom melanoidyn, z brewkita to raczej cudów nie będzie (przynajmniej z mojego doświadczenia).

[Gregi]

Za twoją wskazówką chciałbym przymierzyć do niechmielonych ekstraktów, Nie potrafię zaleście gotowego zestawu surowców AIPA. Czy pomożesz mi poskładać surowce : )? Na BA znalazłem "BA AIPA / American India Pale Ale 15,5°Blg - zestaw surowców na 10 litrów piwa - słody śrutowane" ale to pewnie do zacierania. A chciałbym zrobić moje pierwsze piwo relatywnie szybki i smacznie : )

[Łukasz]

relatywnie szybki i smacznie : )

 

Sugeruję przyzwyczaić się do myśli, że w piwowarstwie wszystko ma swój czas, a słowo "szybko" bywa w nim dość zgubne

[zasada]

Za twoją wskazówką chciałbym przymierzyć do niechmielonych ekstraktów, Nie potrafię zaleście gotowego zestawu surowców AIPA. Czy pomożesz mi poskładać surowce : )? Na BA znalazłem "BA AIPA / American India Pale Ale 15,5°Blg - zestaw surowców na 10 litrów piwa - słody śrutowane" ale to pewnie do zacierania. A chciałbym zrobić moje pierwsze piwo relatywnie szybki i smacznie : )

Spójrz tutaj może?

Edytowane 25 Października 2014 przez zasada

[GB...]

Schlenkerla Marzen jaką dostanie notę u Ciebie? Gregi, ostatnio dostałem dwa piwa, jedno było pyszne a drugie smutne. Oczywiście dałem info Koledze o tym pysznym a o drugie nie pytał (nawarzył więc wie)

Edytowane 25 Października 2014 przez GB...

[santa]

Tutaj masz gotowy zestaw: http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/zestawy-z-ekstraktow/931-piwo-domowe-aipa-z-ekstraktow.html

[Gregi]

teraz rozumiem że zacieranie może okazać się o połowę tańsze niż warzenie na bazie ekstraktów : )

A czy można dostać tańsze ekstrakty w większych pojemnikach? i czy są znacznie taniej ?

Edytowane 27 Października 2014 przez Gregi

[amorph]

Tutaj masz porównywarkę sklepów z surowcami sporządzoną przez naszego forumowego kolegę. Najpierw sprawdź czy, któryś ze sklepów jest na tyle blisko, że mógbyś odbierać surowce osobiście. To robi największe oszczędności. Są oczywiście ekstrakty w dużych opakowaniach. Wystarczy poszukać.

[santa]

Luknij do sklepu na wes.pl, mają duże bańki. Najlepiej zrób rozeznanie w hurtowniach z artykułami dla piekarni. W czasach ekstraktowych brałem 25kg w Tech-Met, wychodziło dużo taniej.

[Gregi]

dzięki o informacje

czy wasze doświadczenia wskazują iż słód słodowi nie równy? nawet nie wiem jak ocenić czy dana firma ma lepszą jakość słodu a inna nie ?

[Dr2]

Tutaj masz pojemniki ekstraktu 14 kg.

[Gawith]

Tu można dostać tanie ekstrakty 6 sztuk 1,7kg 99zł lub 1sztuka 1,7kg 19zł dodatkowo wszystko w puchach więc odpada kombinowanie, mierzenie, ważenie itp -> http://www.bimberhobby.pl/product.php?id_product=501