Zestaw na brew kit na początek

[markus383]

Witajcie.

 

Chciałbym zapytać, czy poniższy zestaw wystarczy na zrobienie piwa z brewkitu?

 

Pojemnik fermentacyjny z kranikiem

Pojemnik fermentacyjny z rurką

Kapslownica Greta

Butelki 30szt + umyte używane(będzie koło 40szt.)

Miernik BLG(nie wiem jak nazywa się fachowo - winomierz) - akurat mam taki w domu

Garnek do gotowania - 9L - mam

Balon 25L(chociaż nie wiem czy koniecznie) - mam

Brewkit - Gozdawa

Cukier 1kg?

 

Co jeszcze dokupilibyście? Pewnie znajdzie się jeszcze kilka rzeczy niezbędnych.

 

Pozdrawiam.

Mateusz

[walter]

Witaj,

 

Potrzebujesz jeszcze:

Czegos do dezynsekcji np pirosiarczyn potasu.

Kapsle.

 

Pozdrawiam

[Dr2]

Czegos do dezynsekcji np pirosiarczyn potasu.

nie no to mnie prawdziwie na łopatki rozwaliło

Piro na robactwo?

"Dlapoco" piro i skąd to robactwo?

[walter]

Czegos do dezynsekcji np pirosiarczyn potasu.

nie no to mnie prawdziwie na łopatki rozwaliło

Piro na robactwo?

"Dlapoco" piro i skąd to robactwo?

 

Kalam sie. O dezynfekcje chodzi rzecz jasna

[mariucha]

Kapslownice zmień na Eternę i jak koledzy radzili coś do dezynfekcji sprzętu np. pirosiarczan potasu lub nadwęglan sodu ew. jakiś Desprej

[Sławek]

Potrzebujesz jeszcze pomieszczenia z temperaturą poniżej 20°C i odrobiny cierpliwości.

[pawel332]

To może jeszcze termometr aby drożdży nie ugotować

[DonBeer]

To może jeszcze termometr aby drożdży nie ugotować

 

Na ten zestaw niepotrzebne.

 

Mateusz zrób jak jest w instrukcji. Przygotuj sobie 20l (kupiłem w lidlu albo biedronce 4 banki 5l) wody jeżeli na tyle masz zestaw. Puche podgrzej w cieplej wodzie żeby ekstrakt stał się bardziej rzadszy, w tym samym czasie rozpuść sobie ten cukier w 1l-2l wody (ja chyba nawet gotowałem). Do wcześniej zdezynfekowanego fermentora wlej ekstrakt, dolej wodę z cukrem i resztę 18l wody (zimnej). Odczejak godzine wsyp drożdże i pozostaw w pomieszczeniu z odpowiednią temperatura. Zwróć uwagę czy drożdże są górnej czy też dolnej fermentacji.

[markus383]

Dziękuję za odpowiedzi

Tak sobie siedzę i myślę czy rzeczywiście ten drugi pojemnik fermentacyjny będzie teraz niezbędny? Na razie bede robił piwko z brewkita a tam w przepisie jest napisane o jednym pojemniku. Jak to jest w końcu?

[DonBeer]

Pojemnik fermentacyjny z kranikiem

Pojemnik fermentacyjny z rurką

 

Z rurką fermentacja burzliwa, po burzliwej dekantujesz do f. z kranikiem i rozlew do butelek. Ja pomijałem cichą.

[Dr2]

a tam w przepisie jest napisane o jednym pojemniku

nie wierz w napisy

Tam piszą wszystko żeby towar sprzedać

Edytowane 20 Lutego 2015 przez Dr2

[MichalW]

jest napisane o jednym pojemniku

Papier wszystko przyjmie.

Jak nie chcesz przelewać piwa szklanką to zaopatrz się w rurkę igielitową i rurkę z zaworkiem grawitacyjnym do rozlewu.

[markus383]

To będzie tak:

Pojemnik fermentacyjny z kranikiem

Pojemnik fermentacyjny z rurką

Kapslownica Eterna

Butelki 30szt + umyte używane(będzie koło 40szt.)

Miernik BLG(nie wiem jak nazywa się fachowo - winomierz) - akurat mam taki w domu

Garnek do gotowania - 9L - mam

Balon 25L(chociaż nie wiem czy koniecznie) - mam

Brewkit - Gozdawa

Cukier 1kg

Kapsle 100szt.

Pirosiarczyn potasu

Termometr(jak wystarczy funduszy - bedzie na pozniej )

Lejek do butelkowania, bo na razie nie wyrobie się w kosztach - mam

 

A pomieszczenia mam z różnymi temperaturami

- pokoje na piętrze ~ 21-26°C nawet

- parter ~ 23°C

- piwnica ~ 10-15°C

 

Czytałem, że po zabutelkowaniu najpierw ze dwa dni w ciepłym, czyli na piętrze, a później na resztę czasu do piwnicy, ale czy w 10°C nie będzie zbyt zimno? Zdąży nagazować się?

Jeszcze jedno przypomniało mi się. Czy Stouta z brewkitu można długo leżakować? Czy jeśli leżałbym z rok to będzie lepszy niż np. leżakowany cztery miesiące?

 

Pozdrawiam

Edytowane 20 Lutego 2015 przez markus383

[wizi]

to fermentuj w piwnicy. Pod koniec fermentacji przenieś do cieplejszego pomieszczenia aby piwo dofermentowało. Po rozlewie refermentacja 2 tygodnie w mieszkaniu i przenieś potem do piwnicy. Po brewkicie nie spodziewałbym się spektakularnych efektów po roku od butelkowania. Tak długo leżakuje się piwa mocne.

[pawel332]

To może jeszcze termometr aby drożdży nie ugotować

 

Na ten zestaw niepotrzebne.

 

Mateusz zrób jak jest w instrukcji. Przygotuj sobie 20l (kupiłem w lidlu albo biedronce 4 banki 5l) wody jeżeli na tyle masz zestaw. Puche podgrzej w cieplej wodzie żeby ekstrakt stał się bardziej rzadszy, w tym samym czasie rozpuść sobie ten cukier w 1l-2l wody (ja chyba nawet gotowałem). Do wcześniej zdezynfekowanego fermentora wlej ekstrakt, dolej wodę z cukrem i resztę 18l wody (zimnej). Odczejak godzine wsyp drożdże i pozostaw w pomieszczeniu z odpowiednią temperatura. Zwróć uwagę czy drożdże są górnej czy też dolnej fermentacji.

Jeżeli wsypie drożdże do pojemnika fermentatora to masz rację ,

ale gdyby chciał je uwodnić to trzeba by dopilnować tęperatury.

Poza tym przy pomiarze blg się przyda.

[mariucha]

Lejek do nalewania w butelki to kiepski pomysł - napowietrzysz piwo niepotrzebnie. Wężyk silikonowy/igelitowy i zaworek grawitacyjny jest niejako niezbędny w tym miejscu.

Edytowane 20 Lutego 2015 przez mariucha

[Dr2]

Wężyk silikonowy/igelitowy i zaworek grawitacyjny jest niejako niezbędny w tym miejscu.

sam wężyk też może być, ale na pewno nie lejek.

[markus383]

Ok, wężyk też zakupię.

Dziękuję za odpowiedzi

[Jejski]

A czytałaś moje przemyślenia? Temat podpięty w piaskownicy.

[markus383]

Witajcie ponownie

Na urodziny dostałem od narzeczonej między innymi ekstrakt niechmielony Gozdawy Jasny. Chciałem z tego zrobić jakieś piwko(10L), ale nie wiem jak dobrać chmiele, aby wyszło coś pachnącego mocno owocami. Piłem kiedyś Żywiec APA i był świetny(wiem, że słabo to brzmi ). Chciałbym zrobić cos podobnego, ale może bardziej aromatycznego. Ekstrakt rozpuściłbym w 6-7L wody w garnku, zagotował chmiele i w fermentorze dopełnił do 10L. Tylko nie wiem czym, jaką ilością i kiedy chmielić Proszę doświadczonych o pomoc w tej sprawie.

 

Pozdrawiam.

Mateusz