klarowanie koncernów

[marekm]

Cześć,

Krótkie pytanie, w jaki sposób - przy użyciu jakich środków klaruje się piwa koncernowe?

Głównie chodzi mi o to czy do tego procesu stosowane są produkty odzwierzęce, np żelatyna.

Z góry dziękuję za info - pozdrawiam, Marek

[Karp]

W użyciu np. przez Guinnessa jest karuk - klej rybi: https://pl.wikipedia.org/wiki/Karuk

Mają od tego odchodzić w tym roku, nie wiem jak wygląda to u innych producentów. Ok. 10 lat temu czytałem rozkminy na podobny temat na jednym z forów i ponoć większość polskich koncerniaków jest vege-friendly. Było to nieistniejące już ładnych parę lat forum punkrock.pl, ktoś tam wklejał nawet oficjalne odpowiedzi od KP, Żywca itd.

Edytowane 16 Lutego 2016 przez Karp

[QQRQ]

Piwa koncernowe są klarowane poprzez filtrację.

[Undeath]

Cześć,

Krótkie pytanie, w jaki sposób - przy użyciu jakich środków klaruje się piwa koncernowe?

Głównie chodzi mi o to czy do tego procesu stosowane są produkty odzwierzęce, np żelatyna.

Z góry dziękuję za info - pozdrawiam, Marek

 

Filtrują mechanicznie: https://dzialamy.files.wordpress.com/2015/04/fotonr-2.jpg

 

Mają zestaw siatek takich jak u góry na zdjęciu przez które przepływa piwo pod ciśnieniem.

[marekm]

Czyli produktów odzwierzęcych można się spodziewać w guinessie z korpo i domowych piwkach, a piwa rzemieślnicze?

Dzięki za odpowiedzi

[Karp]

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki

[andy]

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

[Karp]

Źle to ująłem. Browar informuje o rzeczy, która - przynajmniej dla mnie - jest dość oczywista. Nie twierdzę, że warzą swoje piwa w krwi świniaków Choć faktycznie taka informacja może być dla niektórych osób dosyć pomocna.

[dirk gently]

 

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

 

A skąd według Ciebie gluten w steku?

[rabbek]

 

 

Biorąc pod uwagę, że zwykle są mniej klarowne od koncerniaków - chyba nie ma co się obawiać, oczywiście poza ekstremami typu śledziowe czy stout ostrygowy. No i wszelkie piwa z dodatkiem laktozy też odpadają.

 

Pamiętam, że browar Trzech Kumpli informował o swoich piwach jako wegańskich, ale podejrzewam, że to chwyt marketingowy taki jak bezglutenowe steki

A co według Ciebie niewegańskiego jest w piwie od Trzech Kumpli?

 

A skąd według Ciebie gluten w steku?

 

Nie załapałeś

Edytowane 16 Lutego 2016 przez rabbek

[dirk gently]

Wręcz przeciwnie, to właśnie ja złapałem.

[rabbek]

według mnie pisza rzeczy oczywiste na etykietach. A informacja o tym, że piwo jest vege to chyba po to żeby hipsterow przyciagnąc

[Karp]

Z glutenem nawiązywałem do sytuacji właściciela knajpy, który zareklamował swoje steki jako bezglutenowe i odnotował dzięki temu znaczący wzrost sprzedaży.

 

To tak jakby i tego ktoś nie kumał

Edytowane 16 Lutego 2016 przez Karp

[Dr2]

 

 

informacja o tym, że piwo jest vege to chyba po to żeby hipsterow przyciagnąc

zapewne, bo skąd mają wiedzieć ile "robaczków" zmielono w śrutowniku razem ze słodami?

(tylko nie mówcie, że ich tam nie było )

[rabbek]

mały OT jak robaczek wpływa na pienistość piwa ?

[jacer]

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart. 

[Karp]

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart. 

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

[karczmarz]

Birbant z tego co wiem wykorzystuje od niedawna wirówkę do piwa, o ile można to brać jako filtrację...

[bkrawczy]

 

 

Z glutenem nawiązywałem do sytuacji właściciela knajpy, który zareklamował swoje steki jako bezglutenowe i odnotował dzięki temu znaczący wzrost sprzedaży.

 

to tak jak zmieniają nazwę z zupy pieczarkowej na grzybową

[zielony07]

 

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart. 

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

 

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

[dirk gently]

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

 

Ale rozumiesz, że fakt że na etykiecie nie ma chmielu nie świadczy o tym że w piwie jest żółć? Ani nawet o tym że nie ma w nim chmielu?

[jacer]

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

 

 

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

 

 

Ty tak na poważnie? 

[BuDeX]

 

 

rzemieślniki klarują bebechami wołowymi

 

.

.

.

..

.

.

.

.

..

.

 

żart. 

Nikt jeszcze nie zwrócił uwagi na używanie żółci bydlęcej zamiast chmielu przez koncerny?

 

No nikt, bo bydlęta nie mają żółci.

Ale świnki mają woreczki żółciowe. No i jest czym chmielić. Nikt się tym nie podnieca, nikogo (prawie) nie interesuje że na etykietach jest słód a nie ma chmielu. Ciemny lud kupuje.

 

Ulala, legenda wiecznie żywa!

[Azizi1926]

Toż to troll