Wyszło piwo pomocy!

[dirk gently]

Zależy co rozumiesz przez ludzkie. Częstym sprawcą infekcji piwa jest lactobacillus, który gromadnie zamieszkuje ludzki przewód pokarmowy (ale raczej dolne jego części) i jest dla organizmu nad wyraz pożyteczny.

Z drugiej strony typowe bakterie chorobotwórcze jak salmonella, e-coli czy gronkowiec nie są groźne dla piwa.

Oczywiście grypą piwo się nie zarazi, wirusy potrzebują żywych komórek żeby się replikować, a takich w brzeczce nie uświadczysz.

[bart3q]

Kiedyś na bbiz był temat, jak gościowi gil wpadł do piwa. Ponoć oznak infekcji nie było.

[Skajo]

Miałem na myśli coś typu grypa/kaszel/katar

Edytowane 8 Grudnia 2016 przez Skajo

[ko_cur]

 

Akurat kichnięcie prosto w piwo raczej by go pogrążyło

a możesz rozwinąć tą głęboka myśl?

Że niby piwo grypy dostanie?

Jeśli dodatkowo będziesz je trzymał w niskiej temperaturze to tak

 

Pierwszy raz słyszę, żeby "ludzkie" bakterie nie mogły zakazić piwa. Proponuję kichnąć milionami bakterii prosto w brzeczkę i sprawdzić.

[Thorgall]

Wirusy,bakterie,grzyby. Trzeba rozróżniać,piwo raczej wirusa nie złapie...chociaż kto wie;-)

 

Wysłane z mojego V9 przy użyciu Tapatalka

[Cezary Daniluk]

A tak na marginesie co to za wyjście,to ty jeszcze spacerów drożdży nie widziałeś,będzie dobrze nie panikuj

Hi hi, na 20 warek, ani razu drożdze mi nie wylazły z fermentora, ale ja nie robię 26l, pozostaję na 20-22l

[Mathev]

Jak już pisałem w 48h z 15 do 5blg. Przez kolejne dni już nic... jest to wina spaceru drożdży?

 

Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

[udarr]

Raczej jest to wina braku kontroli temperatury. Jest też szansa, że zatrzymałeś fermentację gwałtownie obniżając temperaturę (nie wiem czy tak robiłeś). Gdzie Ci powiedziano żebyś robił pomiar blg po 48 godzinach?

[ko_cur]

Jak już pisałem w 48h z 15 do 5blg. Przez kolejne dni już nic... jest to wina spaceru drożdży?

Jak już to raczej na odwrót

Edytowane 10 Grudnia 2016 przez ko_cur

[Mathev]

Raczej jest to wina braku kontroli temperatury. Jest też szansa, że zatrzymałeś fermentację gwałtownie obniżając temperaturę (nie wiem czy tak robiłeś). Gdzie Ci powiedziano żebyś robił pomiar blg po 48 godzinach?

Fermentor stał w pokoju gdzie była temperatura 20°C. Jak zobaczyłem imprezę drożdży to otworzyłem na chwilę okno.

 

Dlaczego sprawdziłem blg? Z czystej ciekawości bo tak burzliwej jeszcze nie miałem.

 

Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

[eltomek]

W piwie się nie grzebie. Zadajesz drożdże, czekasz tydzień, może dwa zależnie od początkowego ekstraktu, gdy skończy się etap fermentacji burzliwej wrzucasz sobie do fermentora zdezynfekowany windomierz i czekasz jeszcze dwa-trzy tygodnie sprawdzając plato raz na tydzień, polecam przezroczyste fermentory, ale i przez uchylone wieko też da się zobaczyć. W pierwszych 48h co by się nie działo to odczyt jest niewiele wart.

[Cezary Daniluk]

Zawsze pierwszy odczyt przeprowadzam po minimum 2 tygodniach. Wcześniej nie ma sensu

[Mathev]

Teraz mam brak jakich kolwiek oznak fermentacji. Boję się że zatrzymałem pracę drożdży.

 

Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

[ko_cur]

A czego się spodziewałeś? Drożdże robotę wykonały. To co powinno być rozłożone na dłuższy okres czasu one z powodu temperatury zrobiły w 48h. Może Ci jeszcze zejdzie z 1-2 blg, ale takiego szału jak przez pierwsze 48h to się nie spodziewaj

[Gość]

 

 

Zawsze pierwszy odczyt przeprowadzam po minimum 2 tygodniach. Wcześniej nie ma sensu

 

Plox... Warzyłem ostatnio Milda 7,5 Blg, temperaturę miałem dość wysoką 21°C (temperatura piwa) - bo zależało mi na ciekawym estrowym profilu. Insynuujesz, że na takie piwo potrzeba 2 tygodnie? Zabutelkowałem go po 8 dniach. Wniosek: moje najlepsze piwo. Nie ma co generalizować: 7+7, ale 2 tygodnie to trochę żart.

[Dr2]

 

 

Nie ma co generalizować: 7+7, ale 2 tygodnie to trochę żart.

no faktycznie

[Mathev]

A czego się spodziewałeś? Drożdże robotę wykonały. To co powinno być rozłożone na dłuższy okres czasu one z powodu temperatury zrobiły w 48h. Może Ci jeszcze zejdzie z 1-2 blg, ale takiego szału jak przez pierwsze 48h to się nie spodziewaj

Chociaż niech jeszcze o dwa spanie. Próbka po zmierzeniu blg smakuje jak sweet stout

 

Wysłane z mojego SM-G925F przy użyciu Tapatalka

[Gość]

no faktycznie

 

Jest taki stereotyp powielany przez sklepy i chyba niektórych blogerów, że 7+7 i jest to generalizowanie. Odstąpieniem od generalizowania jest 8 dni i w butelki, nie sądzisz? Nie wiem jak to jaśniej przekazać

 

Edyta: Nie ma co generalizować: 7+7, ale 2 tygodnie bez zaglądania to trochę żart, no chyba, że piwo ma powyżej 15Blg (wartość z dupy). Wersja prawidłowa.

Na czerwono brakujące frazy w cytacie który tak setnie ubawił Dr2.

Edytowane 11 Grudnia 2016 przez Gość

[ko_cur]

 

A czego się spodziewałeś? Drożdże robotę wykonały. To co powinno być rozłożone na dłuższy okres czasu one z powodu temperatury zrobiły w 48h. Może Ci jeszcze zejdzie z 1-2 blg, ale takiego szału jak przez pierwsze 48h to się nie spodziewaj

Chociaż niech jeszcze o dwa spanie. Próbka po zmierzeniu blg smakuje jak sweet stout

Nawet jak Ci i o 3 blg zejdzie to i tak nie będzie to miało większego znaczenie jeśli chodzi o smak

[redlum]

To ja się chyba nie znam. Bo nie pamiętam kiedy ostatnio zaglądałem do fermentora (otwieralem wieko) przed upływem 2 tygodni.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

Edytowane 11 Grudnia 2016 przez redlum

[dziedzicpruski]

Ile taki RIS będzie wyłaził z wiadra ?, wczoraj zaczęła się erupcja.

[bart3q]

Wszystko zależy od tego jak szybko przefermentuje - a to zależy od ekstraktu, ilości zadanych drożdży, ich kondycji, temperatury fermentacji, tego ile piwa masz w wiadrze i ile Ci tych drożdży wypluje itp. itd.