Piwo na granicy (stylu)

[Hopman]

Witam, uwarzyłem niedawno piwo (zaskoczenie co nie?). 15Blg, odfermentował do jakichś 4,5blg, ciemno brązowe ale nie czarne, klarowne, dolna fermentacja. Moim zamysłem było zrobić lekkiego portera bałtyckiego ale wyszedł lżejszy niż sądziłem. Mieści się natomiast w dolnej granicy stylu: Baltic Porter według BJCP. I moim pytaniem jest czy faktycznie można to nazwać porterem bałtyckim?

PS. jeśli was ciekawi czemu wyszedł za lekki to testowałem nową kuchenkę i okazało się że ma małą moc i piwo nie gotowało się na tyle intensywnie aby w określonym czasie odparować odpowiednią ilość brzeczki, wyszło dobre ale więcej i lżejsze.

[marek-]

"Brown session baltic porter"

A na serio, to czemu nie, w domowym nie przejmowałbym się bardzo nazewnictwem, grunt że dobre.

 

A co do gotowania, to cały czas bez pokrywki?

[Undeath]

Witam, uwarzyłem niedawno piwo (zaskoczenie co nie?). 15Blg, odfermentował do jakichś 4,5blg, ciemno brązowe ale nie czarne, klarowne, dolna fermentacja. Moim zamysłem było zrobić lekkiego portera bałtyckiego ale wyszedł lżejszy niż sądziłem. Mieści się natomiast w dolnej granicy stylu: Baltic Porter według BJCP. I moim pytaniem jest czy faktycznie można to nazwać porterem bałtyckim?

PS. jeśli was ciekawi czemu wyszedł za lekki to testowałem nową kuchenkę i okazało się że ma małą moc i piwo nie gotowało się na tyle intensywnie aby w określonym czasie odparować odpowiednią ilość brzeczki, wyszło dobre ale więcej i lżejsze.

 

Czy każde piwo musi być w jakimś stylu? Około 40% moich piw nie było stylowe, a nazwałem sobie jak chce - papier przyjmie wszystko

 

PS. zainwestuj w taboret gazowy 40-70 zł 7,5 kW i problem z głowy.

[Hopman]

Dobre! Podoba mi się pomysł z Session Baltic Porter. Chyba faktycznie zainwestuje w taboret gazowy bo gotowałem 2h bez pokrywki i wyparowało może max 2l... a liczyłem na ok. 6.

[amrish]

Dobre! Podoba mi się pomysł z Session Baltic Porter. Chyba faktycznie zainwestuje w taboret gazowy bo gotowałem 2h bez pokrywki i wyparowało może max 2l... a liczyłem na ok. 6.

wow

mi czasem 2l z samego chlodzenia odparowuje

[Dr2]

 

 

mi czasem 2l z samego chlodzenia odparowuje

chyba mylisz odparowanie ze skurczem?

[amrish]

 

mi czasem 2l z samego chlodzenia odparowuje

chyba mylisz odparowanie ze skurczem?

 

możliwe, na forum kilku ludzi nazwało ten ubytek objętości odparowaniem

[xcynix]

 

mi czasem 2l z samego chlodzenia odparowuje

chyba mylisz odparowanie ze skurczem?

 

No jakby Dr2 zobaczył że ktoś nazwał "rozszeżalność objętościową  " skurczem to by zrobił niezłą aferę

[INTseed]

Dobre! Podoba mi się pomysł z Session Baltic Porter. Chyba faktycznie zainwestuje w taboret gazowy bo gotowałem 2h bez pokrywki i wyparowało może max 2l... a liczyłem na ok. 6.

Można też grzałke dokupić.