Fantastyczny Pan Lis Posted November 19, 2018 Share Posted November 19, 2018 Cześć, Poproszę bardziej doświadczonych piwowarów o informacje odnośnie płatków dębowych. Nie chodzi mi o info z etykiety tylko wiedzę z doświadczenia tzn. Kiedy wsypać, na ile czasu, jaka ilość i różne inne spostrzeżenia które mogą pomóc przy popełnieniu Barley wine z płatkami z beczki po burbonie. Dzięki Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hobbysta Posted November 19, 2018 Share Posted November 19, 2018 Taktyczna kropkaWysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka Glowa 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO Posted November 19, 2018 Share Posted November 19, 2018 pierwsze słyszę żeby ktoś tak robił Link to comment Share on other sites More sharing options...
zasada Posted November 19, 2018 Share Posted November 19, 2018 24 minuty temu, LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO napisał: pierwsze słyszę żeby ktoś tak robił To jest "moda" z FB. Na forum można dodać do obserwowanych, na FB także są wygodniejsze sposoby. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fantastyczny Pan Lis Posted November 19, 2018 Author Share Posted November 19, 2018 No dobra, to sobie pogawędziliśmy to teraz wracamy do tematu Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fantastyczny Pan Lis Posted November 22, 2018 Author Share Posted November 22, 2018 Naprawdę nikt, zero? nikt korzystał z płatków dębowych? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Thorgall Posted November 22, 2018 Share Posted November 22, 2018 Włącz sobie na Youtube,wykład Czesława Dziełaka "Dąb w piwowarstwie domowym". Wysłane z mojego Redmi 4A przy użyciu Tapatalka Fantastyczny Pan Lis 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bogi Posted November 22, 2018 Share Posted November 22, 2018 (edited) Płatki, zwane nie bez kozery,czipsami to półśrodki, lepiej zainwestować w beczkę. Edited November 22, 2018 by Bogi Link to comment Share on other sites More sharing options...
LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO Posted November 23, 2018 Share Posted November 23, 2018 W dniu 22.11.2018 o 12:47, Bogi napisał: Płatki, zwane nie bez kozery,czipsami to półśrodki, lepiej zainwestować w beczkę. dokładnie, dodajmy że bez beczki poniżej 1 hekto, ściąganej z Flandrii nie ma szans zrobić dobrego piwa. Mibor, oxy96, mina obelżywa and 1 other 4 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bogi Posted November 24, 2018 Share Posted November 24, 2018 Takiej wielkiej nie trzeba kupować? Link to comment Share on other sites More sharing options...
DonBeer Posted December 7, 2018 Share Posted December 7, 2018 raz użyłem płatków dębowych średnio opiekanych, macerowanych pół roku w bourbonie i wniosły do piwa piwniczne nuty, wilgotnego tynku itp. baza do tego piwa była spoko. Link to comment Share on other sites More sharing options...
mkrawc Posted December 7, 2018 Share Posted December 7, 2018 Ja kilka tygodni temu podzieliłem warkę RISa na dwie części. Pierwszą cześć 8 litrów zabutelkowałem zaraz po fermentacji. Do drugiej części 13l dodałem 50g płatków dębowych macerowanych w ok 90g Jacka Danielsa przez ok 2 tygodnie i tak zostawiłem to na kolejne 2 tygodnie do butelkowania. W czasie butelkowania wyrażnie było czuć smak drewna, bałem się że że druga część to będzie RIS o smaku klepki parkietowej . Dzisiaj, dwa tygodnie po butelkowaniu, spróbowałem pierwszą butelkę z drugiej częsci. Mimo że piwo jest jeszcze młode i swoje optimum osiągnie pewnie za kilka miesięcy to klepka dębowa zaczęła sie zmieniać w smak beczki ;). Jak narazie jestem miło zaskoczony wynikami. Podsumowując, polecam eksperymenty z płatkami drewna. Możesz podzielić warkę na dwie lub trzy części i samemu sprawdzić jaka ilość płatków jest odpowiednia. Polecam wykład Czesława Dziełaka o dębie: Fantastyczny Pan Lis 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now