Oatmeal stout debiut

[Piotr Ba]

Czy są jakieś uwagi do tej receptury ?

20 litrów, 13 BLG

Słód pale ale 3 kg, owies ziarno 1 kg, jęczmień palony 0,5 kg

Chmiel - tylko Marynka na goryczkę

Zacieranie infuzyjne 67 st C

 

 

[anatom]

Może być, czemu nie, tylko nie zapomnij dodać drożdży?

[Piotr Ba]

Drożdże nie są surowcem piwowarskim nigdy nie są podawane na butelce od piwa tak jakby w ogóle były nieistotne przy jego produkcji.

A zostaną dodane uwaga .... S04 (ale niespodzianka) chciałem FM11 ale nie wiem dlaczego FM nie są nigdzie dostępne. 

To również będzie debiut grainfathera

Edytowane 4 Czerwca 2020 przez Piotr Ba
GF

[skazi]

Teraz, Piotr Ba napisał:

nigdy nie są podawane na butelce od piwa

To coś nowego, bo ja jestem pewien, że sporo browarów kraftowych podaje nazwę drożdży na butelce.

[mutombo]

41 minut temu, Piotr Ba napisał:

chciałem FM11 ale nie wiem dlaczego FM nie są nigdzie dostępne

Na szybko:

https://marxam.pl/drozdze-plynne-drozdze-fermentum-mobile-wichrowe-wzgorza-fm11,c313,p4612,pl.html

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/fermentum_mobile_fm11_wichrowe

https://www.homebrewing.pl/fermentum-mobile-fm11-wichrowe-wzgorza-p-778.html

https://homebeer.pl/pl/p/Drozdze-plynne-Fermentum-Mobile-FM11-Wichrowe-wzgorza/1171

[Piotr Ba]

Ee ja tam nie mam konta utworzonego. U mnie tylko Browamator i Deptana się liczy :P ale dziękuję za te sklepy. Jakieś uwagi do tego zasypu ?? Chyba nie potrzeba jakiś słodów czekoladowych ani karmelowych czy Carafa ?

Taki zasyp 60-70 % / 20 % / 10 % jest na brytyjskich opisach tego stylu - powinno to zagrać.

[zasada]

1 minutę temu, Piotr Ba napisał:

U mnie tylko Browamator i Deptana się liczy

Przy następnych zakupach sprawdź dostępność planowanych surowców na http://cml.dokuro.org/beer/

Czasami taniej wychodzi gdzie indziej.

[mutombo]

7 minut temu, Piotr Ba napisał:

Ee ja tam nie mam konta utworzonego. U mnie tylko Browamator i Deptana się liczy

Nie trzeba mieć konta żeby zrobić zakupy.

[anatom]

Godzinę temu, Piotr Ba napisał:

A zostaną dodane uwaga .... S04

Szarpnij się na płynne. FM13 ładnie komponują stouty, a jeszcze lepiej wlp002. 

[Piotr Ba]

To już następnym razem chociaż nie wiem co będę warzyć - w kolejce po Stoucie jest English Ipa na autorskim chmieleniu. Potem trzeba wypić 50 butelek lagerów, ok. 30 butelek white Ipa,  19 litrów stouta i 19 litrów english ipa :P potem można warzyć dalej.

[Piotr Ba]

Do jakiego wysycenia nagazować takie piwo ? Do 2.0 vol. CO2 będzie dobrze żeby była piana ?

[punix]

Godzinę temu, Piotr Ba napisał:

Do jakiego wysycenia nagazować takie piwo ? Do 2.0 vol. CO2 będzie dobrze żeby była piana ?

 

To dość uniwersalny poziom wysycenia, będzie ok.