zakażenie? biofilm, pleśń?

[Tommi]

Witam. Chciałbym się upewnić czy nalot na powierzchni piwa to biofilm. Warzyłem ostatnio Aipę i po wrzuceniu chmielu na zimno pojawiła się na powierzchni biała błonka. Zapach piwa jest wyraźnie nieciekawy, jakby kwaśny. Po odgarnięciu białej błonki piwo jest wydaje się już czyste. Na początku myślałem, że to pleśń, ale nie jestem pewien. Teraz na powierzchni robią się duże białe bąble. Załączam zdjęcie (kiedy robiłem zdjęcie bąble jeszcze się nie pojawiały).

 

Dzięki za pomoc

EDIT: Cześć, wątek poświęcony infekcjom jest pod linkiem: https://www.piwo.org/forums/topic/20185-infekcje-wszystkie-problemy-z-tym-związane/ zaraz przeniosę post w to miejsce.

 

[Łachim]

Infekcja.

[Oskaliber]

Jeśli to zielone to chmieliny to wygląda na biofilm.

[sokowy]

Wydaje mi się, że jakby to była pleśń to by najpierw robiły się białe okrągłe plamki pojedynczo. A to raczej kożuch octowy. 

[zasada]

Godzinę temu, sokowy napisał:

Wydaje mi się, że jakby to była pleśń to by najpierw robiły się białe okrągłe plamki pojedynczo. A to raczej kożuch octowy. 

Może nie złota ale srebrna łopata na pewno

[sokowy]

jaka łopata, post jeszcze z tego roku, sprze 6 miesięcy, a temat ciągle jest aktualny, nie znalazłem tutaj bardziej aktualnego wątku o pleśni

[zasada]

6 minut temu, sokowy napisał:

jaka łopata, post jeszcze z tego roku, sprze 6 miesięcy, a temat ciągle jest aktualny, nie znalazłem tutaj bardziej aktualnego wątku o pleśni

Post zawiera skierowanie do wątku zbiorczego poświęconego infekcjom:
https://www.piwo.org/forums/topic/20185-infekcje-wszystkie-problemy-z-tym-związane/

A łopata ok., może być brązowa.