Piwo gozdawa plis

[smola]

11 godzin temu, krzysiek9999 napisał:

Co to znaczy na tym samym poziomie? Takim tanim balingometrem jesteś w stanie określić Blg  z dokładnością do 0,5. Teraz mierząc raz, a potem po 3 dniach nie zauważasz, że fermentacja trwa dalej i spadło właśnie o te 0,5. I nie wiemy, czy odfermentowało do końca. Załóżmy, że zostało tylko właśnie 0,5Blg nieprzefermentowanych cukrów. Wiesz jaki to odpowiednik cukru w 20litrowej warce? 100g. Czyli tyle, ile ja średnio dodaję do nagazowania piwa w butelkach. Dużo, prawda? 

Wiesz, przepraszam, ale jak czytam takie posty, to czuję się jak na forum audiofilów lub elektrodzie. Chcesz być tak dokładny w pomiarach fermentacji, a ja myślę, że ważniejsza jest  powtarzalność warzenia i fermentacji, nie sądzisz?

[krzysiek9999]

11 godzin temu, fotohobby napisał:

...

Poza tym, pisałeś coś o dokładność 0.01 BLG

Nikt z taką nie mierzy, bo jest to po prostu niepotrzebne

W ogóle pomiar Blg żeby stwierdzić zakończenie fermentacji jest niepotrzebny. Przecież to widać.

[fotohobby]

Z tym się zgadzam, teraz nawet mając refraktometr nie robię dwóch pomiarów na koniec , ale osoba, która robi pierwsze warki może tego nie potrafić ocenić bez zmierzenia

[Bercias]

23 godziny temu, fotohobby napisał:

Najwyraźniej jestem w stanie stwierdzić, czy spławik ustabilizował się w tej samej pozycji, bo na 90 warek przegazowana była jedna i to z uwagi na dzikusy, które dostały się przy rozlewie.

Poza tym, pisałeś coś o dokładność 0.01 BLG

Nikt z taką nie mierzy, bo jest to po prostu niepotrzebne

Blg dzisiaj wynosi 2 sprawdzę jutro 

[krzysiek9999]

18 godzin temu, smola napisał:

Wiesz, przepraszam, ale jak czytam takie posty, to czuję się jak na forum audiofilów lub elektrodzie. Chcesz być tak dokładny w pomiarach fermentacji, a ja myślę, że ważniejsza jest  powtarzalność warzenia i fermentacji, nie sądzisz?

Właśnie dokładnie tak sądzę. Ja teraz mierzę tylko Blg na starcie, a i to celem kontroli, bo po tylu warkach już wiem ile mi wyjdzie. Post był nieco ironiczny - po prostu te pomiary niewiele dają. Mi oczywiście też zdarzyły się granaty, a wtedy akurat mierzyłem Blg po fermentacji i stało. Przez tydzień, a nie przez 3 dni. A potem ruszyło w butelkach  

[Bercias]

W dniu 1.06.2021 o 13:21, Bercias napisał:

Blg dzisiaj wynosi 2 sprawdzę jutro 

Dzisiaj mierzyłem i wynosi 1 blg

[krzysiek9999]

33 minuty temu, Bercias napisał:

Dzisiaj mierzyłem i wynosi 1 blg

No to fermentacja w pełni. Jeszcze co najmniej tydzień,

[fotohobby]

Dziwne, że po 23 dniach fermentacji spada w tempie 1BLG/dwa dni

[Bercias]

W dniu 3.06.2021 o 11:29, fotohobby napisał:

Dziwne, że po 23 dniach fermentacji spada w tempie 1BLG/dwa dni

Moze lekko mi się źle zmierzyło ale Na pewno jest nadal 1blg

[fotohobby]

To do butelek

[Bercias]

15 godzin temu, fotohobby napisał:

To do butelek

Nadal jest 1 blg to dawać do butelek juz ?

[fotohobby]

Tak, pisałem przecież.

[Bercias]

W dniu 12.06.2021 o 09:04, fotohobby napisał:

Tak, pisałem przecież.

Juz przelałem do butelek ile czekac trzeba teraz ?

[punix]

Nagazowanie pewnie około 1-2 tygodni, jeśli wytrzymasz 2 tygodnie bez otworzenia pierwszej butelki, to będzie coś

A później próbuj raz na jakiś czas, będziesz miał od razu doświadczenie, jak piwo dojrzewa (bo zestarzeć się raczej nie zdąży  ).

[Bercias]

14 godzin temu, punix napisał:

Nagazowanie pewnie około 1-2 tygodni, jeśli wytrzymasz 2 tygodnie bez otworzenia pierwszej butelki, to będzie coś

A później próbuj raz na jakiś czas, będziesz miał od razu doświadczenie, jak piwo dojrzewa (bo zestarzeć się raczej nie zdąży  ).

Ja juz wczoraj chciałem wypic pierwsze

[Bercias]

W dniu 14.06.2021 o 13:23, Bercias napisał:

Ja juz wczoraj chciałem wypic pierwsze

Mija pierwszy tydzień a na dnie butelki widać osad jeszcze się nie rozpuściła do końca tabletka ktora miala ro nagazowac piwo wiesz moze jak długo to bedzie trwalo niestety lodowka mi walnęła i mam 15 stopni w piwnicy

[fotohobby]

Ten osad to nie pozostałość tabletki, tylko drożdże, które przerobiły surowiec do refermentacji i opadły na dno.

Ten osąd już tam pozostanie.

Teraz zostaw je  jeszczec 2-3dni, żeby CO2 rozpuścił się w piwie i możesz pić.

 

Edytowane 21 Czerwca 2021 przez fotohobby

[Bercias]

Otworzyłem swoje pierwsze piwko przelałem je do kufla a końcówkę piwa przelałem do szklanki na 2 zdjeciu piwo jest mało gazowane i przy końcówce smaku czuć gorycz i smierdzi drożdżami  i chciałem się dowiedzieć czy wszystko zrobilem dobrze ? I czy można to pic czy mój brzuch tego nie wytrzyma

[Bercias]

W dniu 21.06.2021 o 10:37, fotohobby napisał:

Ten osad to nie pozostałość tabletki, tylko drożdże, które przerobiły surowiec do refermentacji i opadły na dno.

Ten osąd już tam pozostanie.

Teraz zostaw je  jeszczec 2-3dni, żeby CO2 rozpuścił się w piwie i możesz pić.

 

 

[Łachim]

Normalna sprawa. Lej bez drożdży, z czasem (kolejnymi warkami) pewnie będziesz tego osadu miał mniej, jak po fermentacji lepiej wyklarujesz piwo, ale i tak zawsze trochę drożdży będzie po refermentacji. Zależy od szczepu, dobrze butelki trzymać w lodówce w pionie, wtedy osady opadają na dno i trochę się zbijają.

Edytowane 1 Lipca 2021 przez Łachim
Redakcyjny