rybak16 Posted June 20, 2022 Share Posted June 20, 2022 Cześć, planuje rozpocząć kegowanie, w związku z tym mam kilka pytań na które wprost nie znalazłem odpowiedzi Piwo pije wolno i wyzerowanie całej warki zajmuje pewnie kilka miesięcy. 1. Ile czasu może piwo leżeć w kegu (oczywiście w lodówce). Nie widziałem wprost żadnej informacji a jak po miesiącu będzie już niedobre to trochę szkoda kasy na taką zabawę 2. Czy keg muszę napełniać w całości? czy mogę do kega 18l wlać 13l piwa czy będzie to miało niekorzystne skutki? Od odpowiedzi 2 zależy w które kegi pójdę, cornelliusy niestety mają tylko 2 rozmiary. 3. Jeżeli poszedłbym w kegi standardowe. Czy jest jakiś fitting, który szczególnie byście polecali? 4. Widziałem, że kegi mają otwór gwintowany bądź nie, jak fitting zakłada się na niegwintowany? Na wcisk? Potrzeba specjalnych narzędzi? 5. Piwo w kegu nagazowuje się utrzymując konkretne ciśnienie, co powoduje, że po czasie nagazowania więcej gazu nie jest puszczane? Do wyszynku zmniejsza się ciśnienie i to wystarczy? 6. W jakie kegi byście szli, cornellius czy może 'standardowe' dokupując fittingi i głowice? Idąc w standardowe kegi jest dużo większa różnorodność na rynku Z racji, że kupiłem niedawno butle z co2 to zastanawiam się nad jej wykorzystaniem przy rozlewie do butelek w związku z tym nasuwają mi się 2 kwestie. 7. Czy znacie jakieś urządzenia, które taki rozlew by umożliwiały w miarę beztlenowo? 8. czy macie doświadczenia bądź słyszeliście by ktoś zlewał piwo na cichą między fermentorami przez kranik? W sensie łącząc ze sobą 2 kraniki. Jakby tak zlewać i wcześniej fermentor docelowy wypełnić co2 to taki prawie beztlenowy transfer by był Z góry dzięki za poświęcony czas na przeczytanie jak i odpowiedzi Link to comment Share on other sites More sharing options...
smola Posted June 20, 2022 Share Posted June 20, 2022 (edited) 46 minut temu, rybak16 napisał: 1. Ile czasu może piwo leżeć w kegu (oczywiście w lodówce). Nie widziałem wprost żadnej informacji a jak po miesiącu będzie już niedobre to trochę szkoda kasy na taką zabawę W lodówce to nie mam pojęcia, ale w temp. pokojowej lager stał ostatnio niecałe dwa miesiące i nie było oznak zepsucia/utlenienia. 46 minut temu, rybak16 napisał: 2. Czy keg muszę napełniać w całości? czy mogę do kega 18l wlać 13l piwa czy będzie to miało niekorzystne skutki? Nie musisz. Możesz. Nie będzie miało. 46 minut temu, rybak16 napisał: 3. Jeżeli poszedłbym w kegi standardowe. Czy jest jakiś fitting, który szczególnie byście polecali? 4. Widziałem, że kegi mają otwór gwintowany bądź nie, jak fitting zakłada się na niegwintowany? Na wcisk? Potrzeba specjalnych narzędzi? Na te nie znam odpowiedzi, używam corneliusów. 46 minut temu, rybak16 napisał: 5. Piwo w kegu nagazowuje się utrzymując konkretne ciśnienie, co powoduje, że po czasie nagazowania więcej gazu nie jest puszczane? Do wyszynku zmniejsza się ciśnienie i to wystarczy? Dobierasz ciśnienie do temp. piwa. Wysycam lagery w temp. 1,5°C podając 2 bary przez 24h, następnie zmniejszam ciśnienie do 0,8 bar i tak stoją jeszcze ze dwa dni. Do wyszynku zwiększasz ciśnienie. Ja swoje wypycham ciśnieniem 2 bar. 46 minut temu, rybak16 napisał: 6. W jakie kegi byście szli, cornellius czy może 'standardowe' dokupując fittingi i głowice? Idąc w standardowe kegi jest dużo większa różnorodność na rynku Corneliusy, prostota w utrzymaniu czystości i odpowiednia pojemność dla mnie. 46 minut temu, rybak16 napisał: 7. Czy znacie jakieś urządzenia, które taki rozlew by umożliwiały w miarę beztlenowo? Nalewarka przeciwciśnieniowa. Zdjęcie poglądowe. 46 minut temu, rybak16 napisał: 8. czy macie doświadczenia bądź słyszeliście by ktoś zlewał piwo na cichą między fermentorami przez kranik? W sensie łącząc ze sobą 2 kraniki. Jakby tak zlewać i wcześniej fermentor docelowy wypełnić co2 to taki prawie beztlenowy transfer by był Po co chcesz zlewać na cichą? Na forum jest dużo tematów o kegowaniu, poszukaj. Np tutaj Edited June 20, 2022 by smola Link to comment Share on other sites More sharing options...
rybak16 Posted June 21, 2022 Author Share Posted June 21, 2022 Na cichą zlewam gdy chcę odzyskać gęstwę albo dodaje owoce A co do Nalewarki przeciwciśnieniowej, czy to aby nie tylko po to by z kega nalać do butelki? Ja chciałbym użyć coś przy rozlewie ze zwykłego plastikowego fermentora Link to comment Share on other sites More sharing options...
Koora Posted June 21, 2022 Share Posted June 21, 2022 Wypełniasz fermentor co2 i zlewasz jak zwykle. Co2 jest cięższe od powietrza i zostaje nad piwem w fermentorze. Albo z fermentora do petainera czy czego tam chcesz, dokładnie tak samo, przedmuchujesz co2. Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted June 21, 2022 Share Posted June 21, 2022 2 godziny temu, Koora napisał: Wypełniasz fermentor co2 i zlewasz jak zwykle. Co2 jest cięższe od powietrza i zostaje nad piwem w fermentorze. Albo z fermentora do petainera czy czego tam chcesz, dokładnie tak samo, przedmuchujesz co2. To CO2 to musi być bardzo ciężkie by przykryć szczelnie piwo Link to comment Share on other sites More sharing options...
rybak16 Posted June 22, 2022 Author Share Posted June 22, 2022 Właśnie dlatego myślałem, o wlewaniu przez kranik ale nigdzie nie znalazłem by ktoś coś takiego praktykował Jeszcze muszę wykombinować jak w takiej sytuacji oddzielać chmieliny po cichej Widzę, że mojego największego dylematu czyli cornelius vs standardowe kegi nikt nie rozwiewa Link to comment Share on other sites More sharing options...
rybak16 Posted June 22, 2022 Author Share Posted June 22, 2022 Tutaj używa takiego fittingu który ma wyjścia jak do corneliusa. Wie ktoś jak to się nazywa? Nie mogę w sieci znaleźć Link to comment Share on other sites More sharing options...
buk0 Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 To fitting do growlerów albo małych kegów, dużo tego na alliexpress: https://a.aliexpress.com/_mruNbXC Link to comment Share on other sites More sharing options...
smola Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 2 godziny temu, rybak16 napisał: Widzę, że mojego największego dylematu czyli cornelius vs standardowe kegi nikt nie rozwiewa Już Ci napisałem wyżej. Podstawa to utrzymanie czystości. W corneliusie po prostu zdejmujesz dekiel i myjesz. Link to comment Share on other sites More sharing options...
rybak16 Posted June 22, 2022 Author Share Posted June 22, 2022 8 minut temu, smola napisał: Już Ci napisałem wyżej. Podstawa to utrzymanie czystości. W corneliusie po prostu zdejmujesz dekiel i myjesz. Ale fitting też można chyba odkręcić nie? Link to comment Share on other sites More sharing options...
buk0 Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 Wszystko jest w internecie. Wpisz sobie na yt "Browar Gdynia Cornelius" Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 W dniu 20.06.2022 o 22:38, rybak16 napisał: Od odpowiedzi 2 zależy w które kegi pójdę, cornelliusy niestety mają tylko 2 rozmiary. 3. Jeżeli poszedłbym w kegi standardowe. Czy jest jakiś fitting, który szczególnie byście polecali? 4. Widziałem, że kegi mają otwór gwintowany bądź nie, jak fitting zakłada się na niegwintowany? Na wcisk? Potrzeba specjalnych narzędzi? 6. W jakie kegi byście szli, cornellius czy może 'standardowe' dokupując fittingi i głowice? Idąc w standardowe kegi jest dużo większa różnorodność na rynku Z racji, że kupiłem niedawno butle z co2 to zastanawiam się nad jej wykorzystaniem przy rozlewie do butelek w związku z tym nasuwają mi się 2 kwestie. 7. Czy znacie jakieś urządzenia, które taki rozlew by umożliwiały w miarę beztlenowo? 8. czy macie doświadczenia bądź słyszeliście by ktoś zlewał piwo na cichą między fermentorami przez kranik? W sensie łącząc ze sobą 2 kraniki. Jakby tak zlewać i wcześniej fermentor docelowy wypełnić co2 to taki prawie beztlenowy transfer by był Z góry dzięki za poświęcony czas na przeczytanie jak i odpowiedzi 1 Korneliusy sa w 3 rozmiarach 9,11 i 18l 3 Najpopularniejszy płaski 4 gwintowane i na wcisk to twa różne systemy, wygodniwjszy wkręcany 7 beztlenowo to tylko fermentacja i rozlew ciśnieniowy 8 beztlenowo to sie nie uda, najwyżej ograniczysz natlenienie Link to comment Share on other sites More sharing options...
smola Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 (edited) Godzinę temu, rybak16 napisał: Ale fitting też można chyba odkręcić nie? Tak, ale ręki nie włożysz. Musisz myć chemią. Edited June 22, 2022 by smola Link to comment Share on other sites More sharing options...
x1d Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 Corneliusy wygodniejsze, od zwykłych stalowych kegów nie różnią się specjalnie ceną, więc wybór jest prosty. Jeżeli chcesz wydać mniej możesz iść w petainery, które pasują do systemu zwykłych głowic (większość ma typ A), ewentualnie mieszać z kegami stalowymi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Łachim Posted June 22, 2022 Share Posted June 22, 2022 Kegi typu cornelius są w co najmniej 3 pojemnościach - 18 l, 11 l, 9 l. Wszystkich używam i generalnie nie ma się czego przyczepić, bez problemu wchodzą 2 do lodówki (zależy od wymiarów). Link to comment Share on other sites More sharing options...
buk0 Posted June 24, 2022 Share Posted June 24, 2022 Potrzeba matką wynalazku smola, szczawiosław and Nucleon 3 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now