Sprzedaż drożdży po terminie ważności

[Nazwa użytkownika]

Jak w temacie. Czy drożdże nie są produktem spożywczym i nie powinno się ich sprzedawać po upływie terminu ważności? Czy to jest zgodne z prawem i fair wobec konsumenta? Jak uważacie?

Piszę o tym, bo zaczynają mnie drażnić "wyprzedaże" w sklepach dla piwowarów.

[fotohobby]

Parę chwil na edukację

https://noizz.pl/zdrowie/co-naprawde-mowia-daty-waznosci-na-produktach-miliony-ludzi-czytaja-je-zle/vgn3ffd

 

Na drożdżach z Mangrowe Jack widnieje jak byk BBE -"najlepiej użyć przed"

Podobnie White Labs: "Best Before"

Na Lallemandach EXP, ale to też oznacza tylko, że produkt nadal może pełnić swoją funkcję, tyle, że producent nie gwarantuje deklarowanej liczby żywych komórek.

A jak cię coś drażni, to unikaj

 

 

Edytowane 17 Czerwca 2023 przez fotohobby

[Nazwa użytkownika]

Rozumiem co chcesz przez to powiedzieć, ale jeśli jogurt czy szynka w sklepie się przeterminuje to wywalają to do odpadów tak? Jak data przydatności się zbliża wtedy robią przeceny -x% prawda?

[anteks]

7 godzin temu, Nazwa użytkownika napisał(a):

Jak w temacie. Czy drożdże nie są produktem spożywczym i nie powinno się ich sprzedawać po upływie terminu ważności? Czy to jest zgodne z prawem i fair wobec konsumenta? Jak uważacie?

Piszę o tym, bo zaczynają mnie drażnić "wyprzedaże" w sklepach dla piwowarów.

Ale termin ważności czy najlepsze do?

[fotohobby]

3 godziny temu, Nazwa użytkownika napisał(a):

Rozumiem co chcesz przez to powiedzieć, ale jeśli jogurt czy szynka w sklepie się przeterminuje to wywalają to do odpadów tak? Jak data przydatności się zbliża wtedy robią przeceny -x% prawda?

Ale jogurt ma datę "spożyć do", a nie "najlepiej spożyć (użyć) przed"

W tym drugim przypadku nie musisz produktu "wywalać do odpadów"

Czytałeś artykuł ?

A są sklepy,które też przeceniają drożdże zbliżające się do daty użycia określonej przez producenta:

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/white_labs_wlp004_irish_ale_yeast_purepitch

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/white_labs_wlp051_california_ale_v_yeast_purepitch

https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/drozdze/gorna_fermentacja/fermentum_mobile_fm25_klasztorna_medytacja

[lechu555]

A co jest drażniącego jeśli mogę spytać w wyprzedażach o ile jest uczciwie napisane, że drożdże po terminie ważności albo upływa owa data niebawem? Przy czym data ważności czy najlepiej spożyć przed itp. to w przypadku drożdży należałony czytać pewno jako data do której producent gwarantuje, że liczba komórek nie spadnie do iluś tam względem nominalnej, albo dopóki drożdże nie zjedza zapasu żarcia i zaczną wymierać itp. może nie ma tego wprost napisane, ale weź podaj tutaj jakieś inne kryteria przydatności tego typu produktów.

 

Nie wiem jak to jest w produktach spożywczych sensu stricte, ale pewnie dają to do laboratoriów i patrza po jakim czasie w produkcie zaczną rozmnażać się mikroby odpowiedziale za pogorszenie cech produktu bądź uniemożliwiające jego bezpieczne spożycie. Nie wiem czy do końca tak jest, ale podejrzewam, że podawanie daty podyktowane jest w oparciu o różne kryteria zależne od produktu. Ogólnie ciekawy temat i pewnie ktoś rozwieje nasze wątpliwości w temacie.

 

Swoją drogą mleko też każą trzymać bodaj 24 czy 48h po otwarciu, a jaka jest rzeczywostość to każdy wie po sobie samym.

[Nazwa użytkownika]

Czyli uważacie, że sprzedawanie produktu po terminie jest ok? Nie ważne czy jest napisane "spożyć do" czy "najlepiej do"?

[monodem]

Tak

28 minut temu, Nazwa użytkownika napisał(a):

Czyli uważacie, że sprzedawanie produktu po terminie jest ok? Nie ważne czy jest napisane "spożyć do" czy "najlepiej do"?

Tak. Jest ok. Jeżeli jest to zaznaczone i przecenione. 

[fotohobby]

3 godziny temu, Nazwa użytkownika napisał(a):

Czyli uważacie, że sprzedawanie produktu po terminie jest ok? Nie ważne czy jest napisane "spożyć do" czy "najlepiej do"?

Jest zgodne z prawem. Niektóre sklepy tak robią, inne nie - ale przecież nie ma przymusu kupna. 

Jak widzisz przecenione drożdże, to wiesz że są one tuż przed datą, albo nawet po i możesz omijać.

 

Bardziej bym się słodami przejmował, albo chmielem, które konfekcjonowane są często w sklepach i gdzie można na etykiecie wszystko napisać.

 

[krzychoo]

Nie rozumiem problemu - zwłaszcza gdy w ofercie było wyraźnie zaznaczone, że data wkrótce minie lub jest już po. Na szczęście Komisja Europejska pracuje nad zmianami prawnymi które pozwolą na nieoznaczanie terminu w produktach które dzisiaj mają zwrot o najlepszym terminie.

[lechu555]

nie mniej jednak radzę uważać z niektórymi drożdżami po terminie - w moim przypadku kupiłem jakieś 2 tyg temu z Marxamu z wyprzedaży [EDIT: Wyest 3638]  - termin ich był do 7.06 bodaj, zrobiłem starter 2,5l i puściłem na 45l brzeczki. Efekt - najpewniej 45l piwa pójdzie do wylania, piwo nie jest wadliwe, ale jest okropne - smakuje gorzej niż koncernowy najgorszy weizen jakiego można sobie wyobrazić, a ciężko sobie wyobrazić gorszego niż Książęce Pszeniczne (żeby to jeszcze weizen był), jak piwo na męczonej n-razy gęstwie po weizenie. Goździka w smaku trochę jest nie powiem, a reszta to jakieś lekko gorzkawe posmaki, nawet nie wiadomo jak to nazwać i do czego przyrównać. Banana zero i to bym przebolał jakby chociaż jakaś chlebowość pszennego tostu się pojawiła, albo jakaś zbożowość chociaż... - nic, zero.

Tak więc sprzedaż drożdży co do zasady, mających dać jak najczystsze piwo - moim zdaniem warto się pokusić

ale takich mających coś dawać od siebie w profilu smakowym - po powyższym doświadczeniu - bym już się zastanawiał. Najgorzej, że mam jeszcze drugą paczkę tego badziewia...

Edytowane 20 Czerwca 2023 przez lechu555

[Łachim]

Akurat drożdże weizenowe to jedne z tych, które są uważane za źle znoszące czas. Jeśli ktoś np. chciałby się doszukać autolizy w domowym piwie, to chyba najprędzej właśnie na takich drożdżach.

[anteks]

W dniu 18.06.2023 o 21:16, Nazwa użytkownika napisał(a):

Czyli uważacie, że sprzedawanie produktu po terminie jest ok? Nie ważne czy jest napisane "spożyć do" czy "najlepiej do"?

CP rozdaje za darmo drożdże po terminie