Poprawa procesu fermentacji

[Pingwinho]

@JacekPlacek66 W zwykłym plastikowym wiadrze (33l, z rurką) z TB. Z tego co się orientowałem to ich wiadra są najszersze, a do tej winiarki wchodzą bez problemu (rączki do noszenia są po ukosie, rurka wepchnięta do końca).

[JacekPlacek66]

No to na razie wstrzymam się z zakupem fermentora i dalej będę robił w wiadrach. Może trafi się jakaś okazja to się kupi.

 

Jednak na pewno zakupię jakąś chłodziarke/lodówkę.

Ta winiarka podana przez was trochę droga ale racja jest estetyczna nie wstyd trzymać w domu. Jednak ja mam osobne pomieszczenie i nie musi być estetycznie.

Patrzyłem czy ktoś w okolicy ma jakąś lodówkę na sprzedaż i na razie nic ciekawego nie ma. Więc rozejrzałem się za nową tylko nie wiem czy się ta np. nada.

 

https://allegro.pl/oferta/md13854-lodowka-hotelowa-85cm-130l-a-wyprzedaz-12679760024

 

Wymiary 55x85x58cm  zewnątrz więc ciekawe jak w środku. Praktycznie każda mała lodówka ma takie wymiary i duża część jest jeszcze z zamrażarką. Ta nie więc na + chyba.

 

Jeśli by ta lodóweczka pasowała to co by trzeba ewentualnie dokupić i jak przerobić żeby było ok? Gdzieś tu na forum polecali jakieś sterowniki i pisali jak przerobić ale nie ogarnąłem tematu za bardzo 😅

 

Z góry dzięki za pomoc.

 

 

[ciezkicoswybrac]

Godzinę temu, JacekPlacek66 napisał(a):

Wymiary 55x85x58cm  zewnątrz więc ciekawe jak w środku.

Musiałbyś dopytać albo przekopać internet, chociaż na pierwszy rzut wydaje się wystarczająco dużo miejsca na jedno wiadro.

 

Godzinę temu, JacekPlacek66 napisał(a):

Jeśli by ta lodóweczka pasowała to co by trzeba ewentualnie dokupić i jak przerobić żeby było ok?

Sterownik STC-1000 i jakiś element grzewczy (np. pas lub kabel). Montujesz do sterownika dwa gniazdka elektryczne, do jednego podpinasz lodówkę, do drugiego element grzewczy. Na sterowniku ustawiasz temperaturę, sondę dajesz na bok wiadra i izolujesz np. gąbką do mycia naczyń. Sterownik sam będzie włączał / wyłączał jedno z urządzeń w zależności od temperatury i histerezy którą ustawisz. Ewentualnie jest jeszcze gotowiec Inkbird, który kosztuje znacznie więcej, ale nie trzeba się bawić w podłączanie kabelków z gniazdek. 

 

[smola]

Ja STC-1000 odradzam, już dwa razy podczas fermentacji zaczęły mi mierzyć temp. z nie powiem czego. Różnica ponad trzy stopnie, pomimo kalibracji. Polecam sterowniki Esco.

[draker]

Chodzi mi ostatnio po głowie pytanie skąd tak duże zamiłowanie do lodówek/chłodziarek do fermentacji, a tak małe do zamrażarek? Cenowo wypadają podobnie, łatwiej o cold crash. W dodatku ostatnio usłyszałem o rozwiązaniu M.Rogali - stała temperatura w zamrażarce, kilka fermentów w środku, gdzie każdy posiada swój pas grzewczy z inną temperaturą fermentacji. Pomysł może i zaawansowany, ale zawsze można zacząć tylko od zamrażarki, a czasem dokupić pasy itp. Czy są jakieś minusy stosowania zamrażarki do fermentacji? Czytałem, ze bezwładność cieplna nie jest problemem. 

Edytowane 9 Sierpnia 2023 przez draker
literówka

[JacekPlacek66]

2 godziny temu, smola napisał(a):

Ja STC-1000 odradzam, już dwa razy podczas fermentacji zaczęły mi mierzyć temp. z nie powiem czego. Różnica ponad trzy stopnie, pomimo kalibracji. Polecam sterowniki Esco.

A któryś model konkretnie ? Ceny o wiele większe niż ten STC więc może już wtedy lepszy gotowiec Inkbird ?

 

 

 

A jaki element grzewczy byście polecili bo kiedyś (dawno temu) kupiłem kabel grzewczy i straszna to była tandeta

 

 

48 minut temu, draker napisał(a):

Chodzi mi ostatnio po głowie pytanie skąd tak duże zamiłowanie do lodówek/chłodziarek do fermentacji, a tak małe do zamrażarek? Cenowo wypadają podobnie, łatwiej o cold crash. W dodatku ostatnio usłyszałem o rozwiązaniu M.Rogali - stała temperatura w zamrażarce, kilka fermentów w środku, gdzie każdy posiada swój pas grzewczy z inną temperaturą fermentacji.

 

Pomysł nie najgorszy mi się wydaje, jednak to zależy kto co lubi. Kto trzyma w mieszkaniu/domu raczej będzie trzymał coś mniejszego i bardziej estetycznego. Kilka fermentorów w zamrażarce to też większa zamrażarka więc więcej miejsca i więcej energii zużywa a niektórzy nie robią nie wiadomo ile piwa. A osoby które robią już więcej piwa inwestują w lepsze sprzęty jak duże fermentory i chłodzenie glikolem.

No i możliwe też że użycie zamrażarki w taki sposób bardziej skróca jej żywotność niż w lodówce ale tego sam nie wiem tylko tak napisałem.

 

[smola]

21 minut temu, JacekPlacek66 napisał(a):

A któryś model konkretnie ? Ceny o wiele większe niż ten STC więc może już wtedy lepszy gotowiec Inkbird ?

Jeśli chcesz gotowca to polecam Pymeter, tańszy od inkbirda i ma dwa wyjścia niezależne. Możesz na dwóch chłodzić, grzać lub na jednym grzać, a na drugim chłodzić. Inkbird chyba może na jednym chłodzić, a na drugim tylko grzać. Pymeter mam już prawie dwa lata i nie zawiódł.

20 minut temu, JacekPlacek66 napisał(a):

No i możliwe też że użycie zamrażarki w taki sposób bardziej skróca jej żywotność niż w lodówce ale tego sam nie wiem tylko tak napisałem.

Korzystam z zamrażarki skrzyniowej do wysycania piwa dwutlenkiem kegach, mam ustawione 1,5°C i działa już tak dwa lata. Steruje nią i sąsiednią lodówką  pymeter.

Edytowane 9 Sierpnia 2023 przez smola

[JacekPlacek66]

Jeszcze została kwestia podgrzewania. Jaki pas grzewczy czy kabel używacie i byście polecili ? Trochę się rozglądałem to ceny są różne nie wiem który da radę.

[monodem]

Godzinę temu, JacekPlacek66 napisał(a):

Jeszcze została kwestia podgrzewania. Jaki pas grzewczy czy kabel używacie i byście polecili ? Trochę się rozglądałem to ceny są różne nie wiem który da radę.

Używam takiego:https://allegro.pl/oferta/kabel-grzejny-grzewczy-samoregulujacy-pro-20w-10087653803

Tani, elastyczny i daje radę.