Dolna fermentacja piwa

[gmyru86]

Witam mam pytanie? Schłodziłem brzeczke po warzeniu do 30 stopni wyniosłem na balkon by schłodzić ją do ok 20 stopni by zadać drożdze dodałem drożdze i jak się potem okazało tem na balkonie spadła do ok 10 stopni wyjechałem na wyjazd weekendowy wróciłem i sprawdzilem że nic się nie dzieje po tych 2 dniach . Czy jak wyniosę fermentor do mieszkania gdzie jest 21 stopni to fermentacje da się jeszcze uratować jak podniosę temperature

[Konus]

Jakie drożdże były zadaje, jaka gęstość piwa?

[gmyru86]

gozdawa german lager w35  13blg  drożdze są użyte powtórnie leżały w lodówce nie dawały oznak zepsucia

[fotohobby]

Godzinę temu, gmyru86 napisał(a):

gozdawa german lager w35  13blg  drożdze są użyte powtórnie leżały w lodówce nie dawały oznak zepsucia

Jak najbardziej do odratowania.. tylko nie możesz przenosić ich do 21 stopni bo to przecież drożdże lagerowe. Musisz dla nich znaleźć temperaturę 12-14 stopni

[gmyru86]

ino wystartują w tem pokojowej to przeniose do tem 13 stopni na balkon w specjalnym pokrowcu termicznym

[wizi]

Drożdży lagerowych nie zadaje się w temperaturze pokojowej, tak samo jak nie prowadzi się w takiej temperaturze fermentacji.

[fotohobby]

51 minut temu, gmyru86 napisał(a):

ino wystartują w tem pokojowej to przeniose do tem 13 stopni na balkon w specjalnym pokrowcu termicznym

Tylko je tym uśpisz. Jak masz na balkonie 13C to powinny same ruszyc