Fermentacja ciśnieniowa i rozlewanie/transfer podciśnieniowy piwa - jaki sprzęt?

[Krzyżak]

Mam 0-60psi i brałbym taki sam.

[Raf78]

20 godzin temu, Krzyżak napisał(a):

Będzie ok. Warto zmienić tylko jeden manometr na taki ze skalą do 4bar.

Masz na myśli ten prawy który wskazuje wartość nastawionego ciśnienia? 

A co z tym, że ten reduktor nie ma zawór bezpieczeństwa?

23 minuty temu, Krzyżak napisał(a):

Mam 0-60psi i brałbym taki sam.

👍 A masz ten metalowy, czy ten z tworzywa kegland?

Edytowane 1 Października przez Raf78

[Krzyżak]

10 minut temu, Raf78 napisał(a):

Masz na myśli ten prawy, który wskazuje wartość nastawionego ciśnienia?

 

Tak

 

11 minut temu, Raf78 napisał(a):

A co z tym, że ten reduktor nie ma zawór bezpieczeństwa?

 

Jest zbędny ale jak chcesz, to kup sobie zawór bezpieczeństwa za 15zł i wkręć w reduktor. Jest tam wolny port pod niego.

 

12 minut temu, Raf78 napisał(a):

A masz ten metalowy, czy ten z tworzywa kegland?

 

Metalowy.

[Raf78]

@Krzyżak 👍

Czy macie gdzieś namiar na Fermzilla 30 l w korzystniejszej cenie, niż uzyskałem w tym czeskim sklepie – oferta 71 euro z przesyłką.

[fotohobby]

Nie, ale coś takiego znalazłem, jeśli ktoś chciałby coś lepszego, niż PET

https://www.pivoteka.cz/conicus-pro-30l-tlakova-fermentacni-nadoba-nerez-503911

[Raf78]

Jest ok, tylko ta cena

[Willow]

Jeśli jeszcze nie kupiłeś, to rozważ fermzillę tri-conical 27 l gen 3.2 - możesz łatwo odebrać gęstwę, a gen 3.2 rozwiązuje wszystkie problemy z zaspawanymi gwintami w poprzednich generacjach.

 

Rozlew przeciwciśnieniowy zajmuje mi jakieś 2h, wliczając dezynfekcję butelek i ustawianie wszystkiego - kwestia dopracowania stanowiska i wprawy - do tego masz piwo bez osadu na dnie butelki .

 

Jeśli chodzi o kontrolę ciśnienia, to osobiście używam teraz SpundIt 2.0 - musiałem ściągać że Stanów, ale ergonomia tego rozwiązania bije na głowę chińskie membranki z malutkimi manometrami - które też są dobre na start (używałem ~2 lata), ale dość upierdliwe w użytkowaniu.

[fotohobby]

Jeśli komuś zależy na kompaktowym zaworze, w uwagi np na brak miejsca w lodówce, to polecam też SPUNDY
https://brew-day.co.uk/product/spundy-spunding-valve/

[anteks]

W dniu 3.10.2024 o 08:00, fotohobby napisał(a):

Jeśli komuś zależy na kompaktowym zaworze, w uwagi np na brak miejsca w lodówce, to polecam też SPUNDY
https://brew-day.co.uk/product/spundy-spunding-valve/

na ali też są https://pl.aliexpress.com/item/1005005413810825.html?spm=a2g0o.productlist.main.31.7b42dwBfdwBfK0&algo_pvid=efa3fd2a-6881-44ea-9a57-05ab23ab1921&algo_exp_id=efa3fd2a-6881-44ea-9a57-05ab23ab1921-15&pdp_npi=4%40dis!PLN!83.74!66.99!!!20.90!16.72!%4021039fae17280553331557586ebb03!12000032957294886!sea!PL!768596356!X&curPageLogUid=jDBLP2pH2wWf&utparam-url=scene%3Asearch|query_from%3A

 

Edytowane 4 Października przez anteks

[Raf78]

Właśnie kompletuję sprzęt do fermentacji ciśnieniowej. Część już doszło z Bahnik.cz. Reduktor i butla oczywiście zakupiona na Olx. Stojak butli, szybka własna samoróbka 

 

Edytowane 8 Października przez Raf78

[Willow]

Dobrze Ci radzę, ufiksuj tę butlę do ściany lub jakiejś szafki. Jak się przewróci, to w najlepszym przypadku masz reduktor do wymiany, a w najgorszym pójdzie zawór i butla zamieni się w rakietę.

[Raf78]

Jest to skręcone śrubami tarsowymi, drewno modrzewiowe. Nie ma opcji w żden sposób przewrócić tego stojaka. 

[Raf78]

W dniu 29.09.2024 o 11:45, anteks napisał(a):

Jeśli masz na myśli ten zestaw to ja bym sie w to nie ładował

https://eshop.czechminibreweries.com/product/pfz32-27sk/

 

Ile to jest dobra oferta za butlę 8l?

Ali to dobry kierunek dla drobnicy

A dlaczego nie polecasz tej wersji 3.2, podobno jest poprawiona w porównaniu do poprzednich.

 

Ja teraz chciałbym przejść do kolejnego etapu czyli chmielenie na zimno pod ciśnieniem. Rozważałem takie wersje, że zakupie drugi fermentor i będzie to właśnie w/w wersja fernzilli 3.2. Kolejne rozważenie, to zakup drugiego all roundera i przelewanie podciśnieniowo na umieszczony tam chmiel. III wariant to jest to kupno bongo, jednak jego cena jest porównywalna z nowym fermentorem.

Edytowane 6 Listopada przez Raf78

[anteks]

9 minut temu, Raf78 napisał(a):

A dlaczego nie polecasz tej wersji 3.2, podobno jest poprawiona w porównaniu do poprzednich.

Po złych doświadczeniach z fermentowami z pojemnikami. Uważam że tylko All-Rounder lub petkeg

[Raf78]

4 minuty temu, anteks napisał(a):

Po złych doświadczeniach z fermentowami z pojemnikami. Uważam że tylko All-Rounder lub petkeg

A jaką formę chmielenia na zimno preferujesz w tym przypadku?

[anteks]

9 minut temu, Raf78 napisał(a):

A jaką formę chmielenia na zimno preferujesz w tym przypadku?

przelanie do drugiego pojemnika

[Raf78]

Rozważałem jeszcze zakup Keg King - Chubby ma już w sobie zestaw ciśnieniowy. Obawiałem się tylko tego, że nie włożę ręki do wyczyszczenia. 

[Raf78]

39 minut temu, anteks napisał(a):

przelanie do drugiego pojemnika

A praktykowałeś spuszczanie ciśnienia otwarcie w sypanie chmielu i uzupełnienie ciśnienia kilkukrotnie wypuszczając, tak aby pozbyć się jak najwięcej tlenu.

[anteks]

10 minut temu, Raf78 napisał(a):

A praktykowałeś spuszczanie ciśnienia otwarcie w sypanie chmielu i uzupełnienie ciśnienia kilkukrotnie wypuszczając, tak aby pozbyć się jak najwięcej tlenu.

Tak, ale jestem zwolennikiem szkoły by nie dawać chmielu na drożdże. Lubię potrząchać kegiem w trakcie chmielenia.

[fotohobby]

1 godzinę temu, Raf78 napisał(a):

Rozważałem jeszcze zakup Keg King - Chubby ma już w sobie zestaw ciśnieniowy. Obawiałem się tylko tego, że nie włożę ręki do wyczyszczenia. 

 

A po co masz wkładać rękę ?

To się czyści samo samo - ja używam Enzybrew, ew lżejszego roztworu NaOH.

Żadnych  rys dzięki temu

[x1d]

W dniu 3.10.2024 o 08:00, fotohobby napisał(a):

Jeśli komuś zależy na kompaktowym zaworze, w uwagi np na brak miejsca w lodówce, to polecam też SPUNDY
https://brew-day.co.uk/product/spundy-spunding-valve/

Jest bardzo fajny, ale albo mam uszkodzony egzemplarz, albo w ogóle jest bardzo nieprecyzyjny, tzn bardzo trudno ustawić odpowiednie ciśnienie tą śrubką.

[Raf78]

8 godzin temu, fotohobby napisał(a):

 

A po co masz wkładać rękę ?

To się czyści samo samo - ja używam Enzybrew, ew lżejszego roztworu NaOH.

Żadnych  rys dzięki temu

Czy masz doświadczenie z Enzybrew i PBW, jeżeli tak, to który twoim zdaniem jest lepszy? 

Ja powiem szczerze na ten czas nie używałem tych środków, do tej pory myłem rozpuszczoną kapsułką do zmywarki, a następnie odkażanie star San.

[fotohobby]

2 godziny temu, Raf78 napisał(a):

Czy masz doświadczenie z Enzybrew i PBW, jeżeli tak, to który twoim zdaniem jest lepszy? 

Ja powiem szczerze na ten czas nie używałem tych środków, do tej pory myłem rozpuszczoną kapsułką do zmywarki, a następnie odkażanie star San.

Enzybrew fajnie rozpuszcza osady po piane i po drożdżach, w ogóle wszelkie zabrudzenia organiczne., o ile nie są zaniedbane (zaschnięte)

Trwa to kilkadziesiąt minut, ale nie trzeba szorować. Potem woda zakwaszona kwasem fosforowym, żeby przepłukać, a docelowo StarSan do dezynfekcji.

PBW nie używałem

 

8 godzin temu, x1d napisał(a):

Jest bardzo fajny, ale albo mam uszkodzony egzemplarz, albo w ogóle jest bardzo nieprecyzyjny, tzn bardzo trudno ustawić odpowiednie ciśnienie tą śrubką.

Jakoś nie zauważyłem, ale też 0,1bar w jedno, czy drugą stronę większej różnicy chyba nie robi...

[Raf78]

18 minut temu, fotohobby napisał(a):

Enzybrew fajnie rozpuszcza osady po piane i po drożdżach...

Spotkałem się jednak z opinią jednego ze sprzedawców, że enzybrew jest skuteczny w temperaturze przynajmniej 60 stopni, co wykluczałoby go stosować w przypadku fermzilli. Tutaj polecał mi pbw, który działa już w niskich temperaturach.

[Raf78]

Jeszcze jedno pytanie w sprawie mycia fermzilla, czy nie wystarczy jak zaraz po zakończeniu tej mojej pierwszej fermentacji umyję ten pojemnik przy użyciu ciepłej wody z rozpuszczoną tabletką do zmywarki. Właśnie otrzymałem z Amazon rotacyjną kulkę myjącą 3/8 cala. Czy z waszego doświadczenia wystarczy to do porządnego umycia tego pojemnika, żeby nie uszkodzić powierzchni wewnętrznej. Ze zwykłymi fermentorami świetnie radziłem sobie zwykłym płynem do naczyń i gąbką.