Pomoc - fermentacja nie ruszyła

[Silk95]

Szanowni piwosze ,mam pytanie ,dwa dni temu wstawiłem piwo ,West Coast i do tego czasu nie ruszyła fermentacja ,w załączniku przesyłam przepis według którego robiłem. Proszę o pomoc.

[zasada]

Cześć, kilka pytań na dzień dobry: jakie blg startowej, jakie drożdże, jaka temperatura ich zadania i teraz jaka temperatura fermentacji.

Plus pytania dodatkowe: czemu uważasz, że nie wystartowała, czy masz zdjęcie fermentora - jeśli przezroczysty (nie otwieraj jeśli nie).

Powodzenia!

 

edit: no i doprecyzowałem tytuł wątku 

[Silk95]

12 blg , drozdze które były dodane do zestawu, mogło jest przemrozić albo coś takiego ? Bo jak były mrozy to one były w paczkomacie dosyć długo, zdjęcia nie mam ,podeślę później jak będzie potrzebne, temperatura to 21 stopni 

[zasada]

17 minut temu, Silk95 napisał(a):

przemrozić albo coś takiego

Raczej nie.

Ja bym czekał spokojnie. Objawy jak czapa piany/ osad drożdżowy, produkcja CO2 wg mojego rozeznania jeszcze przyjdą. Chyba, że uwadniałeś w +30°C.

W każdym razie dopiero pomiar nie wskazujący na spadek BLG jest ostatecznym wskazaniem, że fermentacja nie zachodzi.

 

[Silk95]

Rozumiem, a jeśli powiedzmy przez tydzień nic się nie wydarzy,nie będzie spadku blg to mogę dodać nowe drozdze żeby zobaczyć czy ruszy ?

[zasada]

37 minut temu, Silk95 napisał(a):

Rozumiem, a jeśli powiedzmy przez tydzień nic się nie wydarzy,nie będzie spadku blg to mogę dodać nowe drożdże żeby zobaczyć czy ruszy ?

Po tygodniu to może być zbyt późno. Obserwuj, raportuj, czekam na zdjęcia. IMO ruszy i się zdziwisz.

[Silk95]

Dobra ,wieczorem wyślę zdjęcie fermentatora

[Silk95]

W załączniku zdjęcia, rurka w ogóle wygląda jakby nic się nie działo, pierwszy raz takie coś mam

[zasada]

Kit z rurką - niepokojąco ta czysta tafla wygląda. Jeśli faktycznie nie ma na niej żadnej piany a masz drożdże to ja bym zadał.

[Silk95]

Czyli dodać drożdże jeszcze  raz ?

[punix]

Tak, można spróbować zadać paczkę drożdży pasujących do stylu.

Zdarza się, że drożdże z zestawu są w kiepskiej kondycji i fermentacja nie ruszy. Przy innych też się to zdarza, ale chyba jakoś jednak rzadziej

[Silk95]

Dobrze ,dodam inne drozdze i zobaczymy czy coś z tego będzie...

[Ununul]

Cos ciemny ten west coast.

[Silk95]

Bo właśnie Ciemny, dziwne , w każdym razie fermentacja ruszyła, dodałem nowe drozdze i działa 

[zasada]

Z ekstraktów zawsze ciemniejsze.

Drożdże te same, czy inne?

Dobrze, że ruszyło!

[ciezkicoswybrac]

30 minut temu, zasada napisał(a):

Z ekstraktów zawsze ciemniejsze.

+szeroki słup cieczy inaczej załamuje światło, więc w wiadrze zawsze jest dużo ciemniejsze niż w kuflu. 

[Silk95]

Drozdze inne, miałem zapasowe z gozdawy ,pilsner chyba no i śmiga teraz 

[zasada]

52 minuty temu, Silk95 napisał(a):

Drozdze inne, miałem zapasowe z gozdawy ,pilsner chyba no i śmiga teraz 

Ok. W każdym razie z drożdżami to Gozdawa nie ma najlepszych opinii, więc następnym razem może zdecyduj się na innego producenta. Dla spokoju.

[Silk95]

Jasne ,wezmę to pod uwagę, dzięki 

[Dawid Szatan]

Ja sobie chwalę Gozdawę. Moje główne i

tylko raz - też ostatnio - nie pykły.