Obsługa systemu Cornelius keg

[darko]

Ja mam CO2 z punktu napełniania gaśnic.

[anteks]

Gdzie można nabyć spożywczy?

[Wiktor]

zwykle razem z gazami spawalniczymi. W Warszawie dowożą na telefon spożywczy do piwa za chyba 36 zł za 6 kg

[anteks]

Dają na to atest?

[Wiktor]

butla jest wymalowana jako spożywczy, naklejka jest jako spożywczy, a atest? nie wiem musiałbyś się zapytać. Myślisz że nalewają z tego samego zbiornika co techniczny?

[anteks]

butla jest wymalowana jako spożywczy, naklejka jest jako spożywczy, a atest? nie wiem musiałbyś się zapytać. Myślisz że nalewają z tego samego zbiornika co techniczny?

[bielok]

Cześć.

butla jest wymalowana jako spożywczy, naklejka jest jako spożywczy, a atest? nie wiem musiałbyś się zapytać. Myślisz że nalewają z tego samego zbiornika co techniczny?

 

Pytałem kiedyś ja i pytał u siebie BNP. Z tego samego. No ale to informacja nieoficjalna.

[darko]

Mnie powiedzieli, że spożywczy i do gaśnic jest taki sami i mogą mi wystawić atest.

[anteks]

Tu było o

tlenie

[Filip]

Powoli przymierzam się do Corneliusów i mam pytanko. Jakiej pojemności macie butle CO2 i na ile wam starcza? Szukam optymalnego dla mnie rozmiaru, tak by nie zajmowała za dużo miejsca i też za szybko się nie kończyła.

Edytowane 11 Grudnia 2012 przez Filip

[Maryush]

Mam brudny kran i złączki, tzn. nie zostały umyte po ostatnim użytkowaniu i przeleżały tak nie wiadomo ile czasu. Czym je doczyścić? Kąpiel w roztworze sody kaustycznej?

 

Czego używacie do przepłukiwania linii w kegeratorach?

[Ray]

Ja mam zasadowy płyn do sanityzacji instalacji piwnych z aktywnym chlorem (bez nazwy- odlany przez gościa serwisującego nalewaki barowe). Dobry jest też TM Desana- rozpuszcza się zawartość torebki w 4 litrach wody i przepuszcza przez instalację, dodatkowo jest w tym wskaźnik który zmienia barwę gdy instalacja jest jeszcze brudna.

Jeśli nie chcesz kupować specjalnych środków, możesz zrobić 2-3% roztwór NaOH, dodać do tego kilka kropel detergentu (np. płynu do mycia naczyń), i ewentualnie jakis składnik zawierający aktywny chlor.

[bnp]

do kega nalej z 10 l ciepłej wody ok 50 stC, dosyp OXI oraz tabletkę do zmywarek. Podepnij kran oraz CO2. Przepłukuj całą linię.

OXI zawiera utleniacz - nadwęglan sodu jest zasadowy. Tabletka do zmywarek dodatkowo posiada enzymy.

tak więc taki układ powinien załatwić sprawę. Kran radzę rozebrać i wymoczyć w tym samym roztworze.

[Shooter]

do kega nalej z 10 l ciepłej wody ok 50 stC, dosyp OXI oraz tabletkę do zmywarek. Podepnij kran oraz CO2. Przepłukuj całą linię.

OXI zawiera utleniacz - nadwęglan sodu jest zasadowy. Tabletka do zmywarek dodatkowo posiada enzymy.

tak więc taki układ powinien załatwić sprawę. Kran radzę rozebrać i wymoczyć w tym samym roztworze.

 

Przepuścić całe 10 litrów?

[bnp]

Ta ilość wody oraz stężenie składników jest zależna od zasyfienia. Trzeba spróbować i zobaczyć czy działa.

Można też zrobić 5 l o większym stężeniu i przepuścić 2 razy.

[skybert]

do kega nalej z 10 l ciepłej wody ok 50 stC, dosyp OXI oraz tabletkę do zmywarek. Podepnij kran oraz CO2. Przepłukuj całą linię.

OXI zawiera utleniacz - nadwęglan sodu jest zasadowy. Tabletka do zmywarek dodatkowo posiada enzymy.

tak więc taki układ powinien załatwić sprawę. Kran radzę rozebrać i wymoczyć w tym samym roztworze.

Czy po takiej "operacji" i tabletce do zmywarek konieczne jest późniejsze przepłukanie instalacji czystą wodą?

[bnp]

No jasne. Keg płuczemy, napełniamy czysta wodą i przepłukujemy chwilę instalację.

Ja w podobny sposób myje kegi.

[WiHuRa]

Nie mam narazie możliwość przeczyszczenia zaworu poprzez przeczyszczenie lini do wyszynku (brak jeszcze butli i kranu) , czy w związku z tym przy czyszczeniu kega również, bezweględnie, odkręcić zawór piwny ?

 

Jakim środkiem i w jakim stężeniu wyczyścić kega ? Mam dostępne Bielinkę i Kreta.

Edytowane 10 Stycznia 2013 przez WiHuRa

[zgoda]

Kretem, a najlepiej czystym NaOH. Jak gorący, to 3%, im chłodniejszy tym wyższe stężenie.

[WiHuRa]

Może to trywialne ale 3% rozwtór NaOH to ile gram NaOH na 1l wody? 30g?

Edytowane 10 Stycznia 2013 przez WiHuRa

[korzen16]

Stężenie wagowo-wagowe:

 

C%=ms/(ms+mr)x100%

 

ms masa substancji (to co rozpuszczamy(

mr masa roztoru (samej wody)

 

czyli np

3g NaOH w 97g wody

Edytowane 10 Stycznia 2013 przez korzen16

[vettis]

Hej!, mam problem z jednym kegiem, zawsze piwo pieni się mi z niego. Winą za to jest pojawiające się powietrze w wężu. Pytanie gdzie może się dostawać, tak że wchodzi powietrze do węża? Zamieniałem uszczelki miejscami na wyjściach, dalej to samo. Mam tylko tak w jednym kegu, w pozostałych jest ok.

 

Macie jakieś pomysły?

[Wiktor]

jakbyś miał nieszczelność to raz dwa by keg się opróżnił. Rozbierz koncówkę out i zobacz czy nie ma tam jakiś paprochów, może one powodują pienienie.

Edytowane 18 Stycznia 2013 przez Wiktor

[Przemczysław]

Głupio zapytam ale mnie sie udało odwrotnie założyć końcówki? I też się pieniło:) zobacz czy nie jest wyrobiony już grzybek, ja jednego takiego mam kega którego juz kupiłem z wyrobionym zaworem porównywałem z innymi i jest wytarty.

[vettis]

Nie wiem, pojawia się gaz w wężu piwnym, nie wiem czy to powietrze, czy CO2 dostające się z przestrzeni nad taflą piwa w kegu i zaburzające przepływ, uszczelniłem gwint zawora OUT teflonem i dalej to samo. Możliwe, że jest po prostu wytarty cały zawór, przekręcę z pustego kega i sprawdzę.