program BeerSmith - pomoc dla użytkowników

[coder]

No to zakładam wątek dla użytkowników programu Beersmith:

 

Program można sciągnąć z: http://www.beersmith.com, na początku mozna go używac przez 21 dni bezpłatnie.

 

Po instalacji, przy pierwszym uruchomieniu program pyta o jednostki w których chcemy pracować (trzeba wybrać Metric, style: BJCP) i podstawowe parametry naszej warzelni - dobrze jest te dane od razu wypełnić poprawnie.

 

Aby przeliczyć własne piwo, należy wybrac ikonkę New Recipe,

 

a następnie w okienku dodac składniki zasypu (Add Grains) i chmiele (Add Hops). W dole na bieżąco pokazują się przeliczone wartości: balling, kolor, IBU i ich porównanie ze stylem który ew. możemy wybrać w górze okienka.

 

Niżej możemy zaprojektowac zacieranie (Mash) i zapisać dane fermentacji.

[Hasintus]

Też sciągnąłem Beesmitha i podoba mi się. Prosty program a ma wszystko co trzeba.

Może założymy wątek do wymiany doświadczeń? Np. nie wiem jak obliczyć, jaka temperaturę ma mieć woda, żeby po wrzuceniu zasypu dostać 68* ?

Coder nie kompromituj się (informatyk co sam pisze programy)

beersmyth - tools - strike/infusion temp i wpisujesz żądaną temp. a program Ci odpowie.

 

Bawię się Beersmythem od pół roku i jest bardzo przydatny, nie wiem jeszcze wszystkiego ale chętnie służe pomocą.

Powiększyłem sobie biblioteki słodów i chmieli, praktycznie wszystkie parametry można sobie dowolnie edytować np. właściwości własnego garnka, parametry słodu, chmielu, itp. Przewiduje wszystkie sposoby zacierania: dekokcja, infuzja, dodatek gorącej wody oraz wszelkie kombinacje. Jedyne czego nie liczy to refermentacji zwykłym cukrem, jest tylko glukoza i suchy ekstrakt.

 

elroy: Przeniosłem post z wątku http://www.piwo.org/forum/viewtopic.php?id=550&p=2

[Hasintus]

Oprócz tego o czym wspomniał Coder, bardzo przydatne są narzędzia podpięte do gałązki Tools

np:

strike/infusion temp. pozwala wyliczyć temperaturę dodawanej wody aby otrzymać słód zmieszany z wodą w żądanej temp.

decoction volume - określa ilość wody jaką trzeba odebrać do dekokcji aby otrzymać potem podniesienie temp. do wymaganej

boil off - określa ile wody nam odparuje w czasie gotowania

hops bitterness - plan chmielenia do żądanego IBU

hops age - określa ile alfa traci chmiel podczas przechowywania

hydrometer adjust - zmiana odczytu blg w zależności od temp. pomiaru

alcohol attenuation - wylicza % alkoholu po fermentacji

carbonation - plan nagazowania przez refermentację i sztucznie, nie uwzględnia jednak refermentacji zwykłym cukrem

dilution - ilość wody jaka ma być dodana do brzeczki aby osiągnąć wymagane blg

water needed - programowanie ilości wody

refractometer tool - dla tych co mierzą stężenie refraktometrem

[coder]

Czy da się go jakoś zmusić, żeby do wyliczeń w procedurach narzędziowych w tools brał dane z aktualnej receptury, czy wszystko trzeba przeklepywać ręcznie?

[Hasintus]

Czy da się go jakoś zmusić, żeby do wyliczeń w procedurach narzędziowych w tools brał dane z aktualnej receptury, czy wszystko trzeba przeklepywać ręcznie?

Czy mógłbyś sprecyzować co konkretnie?

Jak budujesz recepturę, w panelu receptury ustawiasz wszystko po kolei i potem tam są wszystkie dane.

[coder]

Czy mógłbyś sprecyzować co konkretnie?

Np. strike temp musze wpisać ręcznie, że mam 5.08 kg ziarna i 67* temperatury początkowej itd., czy jest w stanie sam pobrać te dane z aktualnie otwartej receptury?

[Hasintus]

Np. strike temp musze wpisać ręcznie, że mam 5.08 kg ziarna i 67* temperatury początkowej itd., czy jest w stanie sam pobrać te dane z aktualnie otwartej receptury?

Nie wiem czy dobrze zrozumiałem wg mnie to jest zawarte w każdej recepturze w planie zacierania np:

Name Description Step Temp Step Time

Protein Rest Add 11,43 L of water at 57,2 C 50,0 C 30 min

Saccrification Add 11,43 L of water at 95,2 C 70,0 C 30 min

Mash Out Add 9,79 L of water at 90,2 C 75,6 C 10 min

Jak zmieniasz ilość słodu w recepturze to automatycznie zmienia Ci ilość potrzebnej wody. W recepturze powinny być wszystkie dane potrzebne do zrobienia całego procesu, natomiast gałąź narzędzi (tools) służy raczej do doraźnych jednorazowych wyliczeń.

[coder]

Czy wprowadził już ktoś może definicje brakujących słodów Weyermana do BeerSmitha i mógłby wrzucić plik?

[Hasintus]

Czy wprowadził już ktoś może definicje brakujących słodów Weyermana do BeerSmitha i mógłby wrzucić plik?

To niestety znowu ja

Wprowadziłem sobie carahella, carambera i w chmielach marynkę.

Trwa to minutkę, powiem na przykładzie słodu: z listy słodów wybierasz podobny w menu edit/ duplicate/ rename / zmieniasz EBC, max in bath, opis... reszta przeważnie się nie zmienia i to wszystko.

[thobeta]

Berrsmitha używam na dwóch komputerach. Jeden mam w warzelni a drugiego mam w laptopie by był pod ręka. Czy jest możliwość przy pomocy jednego pliku archiwizacji przenosić ustawienia wszystkich parametrów programu, bazy surowcowej, recipes itp. ogolnie wszelkich innych zmian ?

[Hasintus]

Berrsmitha używam na dwóch komputerach. Jeden mam w warzelni a drugiego mam w laptopie by był pod ręka. Czy jest możliwość przy pomocy jednego pliku archiwizacji przenosić ustawienia wszystkich parametrów programu, bazy surowcowej, recipes itp. ogolnie wszelkich innych zmian ?

Jak raz restartowałem system to skopiowałem sobie z C:\program files\beerSmith poszczególne ikony jak np. recipe, grain, hops i po ponownym zainstalowaniu programu zamieniłem, dzięki czemu odzyskałem wszystkie poczynione zmiany.

[thobeta]

Może ktoś podesłać parametry polskich słodów i chmieli do BerrSmitha

 

Pliki można wsadzić przez stronę : http://www.wyslijto.pl/

[Hasintus]

Może ktoś podesłać parametry polskich słodów i chmieli do BerrSmitha

 

Pliki można wsadzić przez stronę : http://www.wyslijto.pl/

A jakie to są polskie słody, których nie ma w beersmith?

Chyba ten karmelowy co go ostatnio robiłeś.

[thobeta]

Myślałem o strzegomiu bo mojego karmelowego to żadne normy by nie chwyciły ;)

[coder]

Może ktoś podesłać parametry polskich słodów i chmieli do BerrSmitha

Przyłaczam się do prośby. Wygrałem parę kg słodów specjalnych; zapewne z zapasów dawnego sklepu piwowar.biz, mają tylko opis - "barwiący" i "czekoladowy", czy ktoś pamięta, jaką miały barwę?

 

Chętnie by się też przyjrzał dla ciekawości parametrom słodu strzegomskiego i Optimy, jezeli ktoś ma dostęp do karty analiz.

[Hasintus]

Wygrałem parę kg słodów specjalnych; zapewne z zapasów dawnego sklepu piwowar.biz, mają tylko opis - "barwiący" i "czekoladowy", czy ktoś pamięta, jaką miały barwę?

Słód pilzneński 3 EBC Strzegom

Słód monachijski 14 EBC Strzegom

Słód karmelowy jasny 128 EBC Strzegom

Słód barwiący 1400 EBC Strzegom

Więcej nie wiem.

[coder]

Wprowadziłem do listy surowców produkty weyermanna, jak ktoś chce mogę podesłać.

Przy okazji zauważyłem sporo błedów w oznaczeniu barwy słodu. Albo program źle przelicza SRM->EBC.

[thobeta]

Ja jestem chętny tomek.jarczewski@piwo.org

[Pieron]

Też chętnie bym się pisał na tłumaczenie, jeśli można. mwa@browar.biz

[ro_y]

Chętnie też skorzystam, robert.pawlik2@neostrada.pl. z góry dziękuję i pozdrawiam

Edytowane 15 Września 2008 przez ro_y

[anteks]

to i ja anteks@op.pl

[elroy]

Coder podeślij na elroy@piwo.org wrzucę na http://www.piwo.org/pliki każdy chętny będzie mógł pobrać

[Hasintus]

Przy okazji zauważyłem sporo błedów w oznaczeniu barwy słodu. Albo program źle przelicza SRM->EBC.

Możesz podać jakieś konkrety?

[elroy]

Przy okazji zauważyłem sporo błedów w oznaczeniu barwy słodu. Albo program źle przelicza SRM->EBC.

Możesz podać jakieś konkrety?

Plik dodany na http://www.piwo.org/pliki

 

Dzięki Coder - punkcik dla Ciebie

[ro_y]

Profilaktycznie zakupiłem ten programik(64,76zł) i chciałbym zapytac czy coś się dzieje ze spolszczeniem?

Pozdrawiam:cool: