Gdzieś to było - link

[ponury fermentaThor]

właśnie to! dzięki

[cml]

gdzieś widziałem post jak suszyć/prażyć w piekarniku domowym sposobem słód aby uzyskać słód brown

[Stasiek]

Faktycznie, kojarzę że było, ale też nie mogę tego znaleźć. Na pewno był tam link do tej strony:

http://oz.craftbrewe.../roasting.shtml

Niestety już nie działa, ale na szczęście jest w "archiwum internetu":

http://web.archive.o.../roasting.shtml

dla brown jest tam m.in.:

Brown malt

180c up to half an hour

 

Edit: o ten wątek mi chodziło:

http://www.piwo.org/topic/538-zrob-to-sam-rozne-slody-specjalne/

Edytowane 20 Marca 2014 przez Stasiek

[cml]

dzięki o to chodziło a konkretnie o tę tabelkę

[sebek]

Gdzieś na forum widziałem porównanie drożdży do wita. Szukam, szukam i znaleźć nie mogę. Ktoś coś?

[korzen16]

Tutaj

[sebek]

Dzięki wielkie!

[korzen16]

Proszę bardzo

[19Mateusz87]

Szukam i szukam i nie mogę dogrzebać się do tego tematu. Kiedyś widziałem krótki poradnik jak w piekarniku z jasnego słodu zrobić karmelowy, palony itp. Poradnik był bardzo prosty. Trzeba było prażyć słód w danej temperaturze przez określony czas. Pomóżcie.

[korzen16]

Kiedyś czytałem o tym tutaj i trochę u nas tutaj

Edytowane 27 Marca 2014 przez korzen16

[Porter]

Wiem, że ktoś tu szczegółowo opisywał, jak wyszynkować piwo mieszanką azotu na wzór piw angielskich - krok po kroku, wraz z kosztem tej zabawy.

Gdyby ktoś miał pod ręką ten wątek - poproszę!

[cml]

Szukam i szukam i nie mogę dogrzebać się do tego tematu. Kiedyś widziałem krótki poradnik jak w piekarniku z jasnego słodu zrobić karmelowy, palony itp. Poradnik był bardzo prosty. Trzeba było prażyć słód w danej temperaturze przez określony czas. Pomóżcie.

 

http://web.archive.o.../roasting.shtml

http://barleypopmaker.info/2009/12/08/home-roasting-your-malts/

Edytowane 30 Kwietnia 2014 przez cml

[PawelH]

Szukam linku bądź informacji jak przeliczyć odczyt z refraktometru już w trakcie fermentacji. Wiem, że odczyt w trakcie fermentacji należy przeliczać, ale nie wiem jak. Z góry dzięki za pomoc.

 

Gdzieś widziałem jakiś przelicznik, ale nie mogę tego znaleźć.

[cml]

Gdzieś widziałem jakiś przelicznik, ale nie mogę tego znaleźć.

 

http://www.brewersfr...ter-calculator/

google: refractometer calculator

Edytowane 30 Maja 2014 przez cml

[leszcz007]

Gdzieś widziałem jakiś przelicznik, ale nie mogę tego znaleźć.

w plikowni oraz wersja mobilna, którą polecam

[b.dawid]

Nie mogę znaleźć, ale wydaje mi się że tu na forum czytałem o dodawaniu cukru białego do gotowania, było coś o różnicy efektu finalnego w zależności od momentu, może teraz bredzę ale wczesne dodanie miało w/g tamtejszych stwierdzeń być pewnym substytutem cukru kandyzowanego(?)

[BuDeX]

Nie wiem, czy o to chodzi, ale tu jest sporo nt. cukru

 

http://www.piwo.org/topic/6104-cukier-specjalny-w-belgijskim-dubblu/page__hl__%2Bcukier+%2Bkandyzowany

[b.dawid]

Nie do końca o to mi chodziło choć też wiele mi wyjaśniło. Tam mamy opracowanie cukier vs. cukier, moment dodawania cukru w trakcie gotowania brzeczki był króciutko omawiany w tym wątku, już sprawę mam wyjaśnioną Dzięki!

[korzen16]

Jakiś czas temu ktoś podlinkowal filmik, w którym gośc na rowerze ładował na siebie "parę" cegieł.

Edytowane 9 Lipca 2014 przez korzen16

[Dario]

Gdzieś czytałem kiedyś jakiś artykuł o late hoppingu, ale jakoś teraz nie mogę go znaleźć. Kojarzy ktoś może?

[ThoriN]

Ja czytałem tylko jeden, ale dosyć obszerny: http://www.mrmalty.com/late_hopping.php

 

Tyle, że Gugiel znajduje go bez większych problemów, więc wątpię, żeby to był ten..

[bart3q]

Kiedyś czytałem o tym, że robiąc starter z suchych w za małej objętości już się nie namnożą... Ale nie mogę tego nigdzie znaleźć Kojarzy ktoś?

[piter]

Zobacz tutaj

 

http://www.piwo.org/topic/3768-drozdzowa-arytmetyka-zadawanie-suchych-plynnych-startery-itp/page__hl__%2Bdro%C5%BCd%C5%BCowa+%2Barytmetyka

[korzen16]

I tu

[zasada]

Trochę obok, ale jestem w potrzebie.

Anglojęzyczny portal piwowarski pokazywał w jednej z kategorii najładniejsze, najładniej wykończone etc. zestawy RIMS/ HERMS.

Szukam różnymi kombinacjami haseł RIMS HERMS beautiful homebrew i zwraca całkiem inne niż chciane wyniki.

Ktoś, coś?

 

edit: znalazłem: http://www.popularmechanics.com/home/how-to-plans/metalworking/4323694

Edytowane 2 Września 2014 przez zasada