Jejski Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Jak dokładnie używać Hop Aroma Tabs? Czy łatwo się rozpuszcza i czy wymieszać piwo po rozpuszczeniu (bez napowietrzania oczywiście)? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Jak dokładnie używać Hop Aroma Tabs? Czy łatwo się rozpuszcza i czy wymieszać piwo po rozpuszczeniu (bez napowietrzania oczywiście)? Użyłem tego wynalazku raz - rok temu przy bitterze. Niecałe pół tabletki trochę pokruszyłem i dałem do balona. Niestety kiepsko się rozpuścił. Po zlaniu piwa do butelkowania na dnie były dość duże grudki. Nie jestem pewien czy mieszanie tu coś pomoże. Już lepiej dobrze pokruszyć tą tabletkę. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Ja zawsze trochę pokruszyłem i nigdy nie zauważyłem żadnych grudek. Używałem już kilkanaście razy. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
BaronVonZuk Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Dobrze się rozpuszczają,efekt nachmielenia też jest całkiem niezły.Na dochmielenie na zimno najprostsze rozwiązanie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Ja zawsze trochę pokruszyłem i nigdy nie zauważyłem żadnych grudek Dobrze się rozpuszczają Hmm... może ja miałem jakieś marne. Być może dam w przyszłym tygodniu do IPA, to sprawdzę... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 (edited) A czym się różnią te tabletki od chmiela na zimno granulatem? Edited February 27, 2009 by Makaron Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted February 27, 2009 Author Share Posted February 27, 2009 (edited) Opis ze strony BA: Chmielenie na zimno (dry hopping) - skutecznie, wygodnie i wydajnie ! Rewolacyjny produkt amerykańskiego przetwórstwa chmielu (Yakima Chief). Łatwa w dozowaniu tabletka, zawierająca mieszaninę beta-kwasów i olejków eterycznych chmielu. Nie zwiększa goryczki piwa, a jedynie potęguje smak i zapach chmielowy.... Można stosować do chmielenia piwa ze wszystkich rodzajów surowców: brew-kitów, czystych ekstraktów słodowych oraz słodu. Typowa dawka: 1/3 tabletki na 20 liitrów piwa. Podobno rozpuszcza się do końca. Piłem jedno piwo od Weny chmielone tą tabletką i było super! P.S. Na ile dni przed rozlewem dawaliście tabletkę? Edited February 27, 2009 by Jejski Link to comment Share on other sites More sharing options...
BaronVonZuk Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 IMO różnica polega na tym,że tabletki zawierają więcej "ekstraktu" chmielu niż granulat i mniej samych płatków,jest więcej skoncentrowanej lupuliny (która jest żółta a same tabletki również)poza tym są na pewno o wiele drobniej mielone . Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted February 27, 2009 Share Posted February 27, 2009 Najczęściej daję od razu do cichej. Czyli na 2 tygodnie. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
marcin Posted March 15, 2009 Share Posted March 15, 2009 hej czy mozna poprzez to opuscic dodawanie chmielu aromatycznego podczas gotowania? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Makaron Posted March 15, 2009 Share Posted March 15, 2009 Nie do konca. To inny sposob chmielenia inne smaki uzyskasz. Link to comment Share on other sites More sharing options...
gsb Posted March 16, 2009 Share Posted March 16, 2009 A w ktorym momencie sie to dodaje? Tuz przed fermentacja czy na cichej czy jak? Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted March 16, 2009 Share Posted March 16, 2009 A w ktorym momencie sie to dodaje? Tuz przed fermentacja czy na cichej czy jak? Na cichej. Link to comment Share on other sites More sharing options...
thobeta Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 Dziś okazało się iż stworzyłem kwasiżur. Piwo chmieliłem na cichej właśnie Hop Aroma Tabs. Pokruszyłem ją w filiżance, moździerzem, wszystko było wyparzone. Oczywiście nie winie tabletki ale cień podejrzeń padł na nią. Zacząłem się zastanawiać jak jest ze sterylnością takiej tabletki. Ktoś ma jakieś przemyślenia ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
kolomar Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 Hop Aroma stosowałem 2 razy. Tabletkę pokruszyłem jeszcze w torebce i wsypałem bezpośrednio do fermentora. Piwo wyszło ok, ale aromat chmielowy z tej tabletki mi nie odpowiadał. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 Dziś okazało się iż stworzyłem kwasiżur. Piwo chmieliłem na cichej właśnie Hop Aroma Tabs. Pokruszyłem ją w filiżance, moździerzem, wszystko było wyparzone. Oczywiście nie winie tabletki ale cień podejrzeń padł na nią. Zacząłem się zastanawiać jak jest ze sterylnością takiej tabletki. Ktoś ma jakieś przemyślenia ? Chmiel posiada właściwości aseptyczne. Kiedyś był dodawany do piwa głównie dlatego aby je utrwalić. Wniosek z tego taki, że przyczyny zakażeń należy szukać gdzie indziej... Link to comment Share on other sites More sharing options...
redshoes Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Moje doświadczenia z tabletą są kiepskie, między innymi spartoliłem wg mnie całkiem dobrze zapowiadającego się bohemian pilsnera - wg opinii jury Żywiec 2009 miał on skunksowaty zapach co przypisano zielonej butelce ale ja wiem że to właśnie droga na skróty przy użyciu wstrętnej piguły przniosła taki efekt, piwo leżakuje 6 miesięcy i nadal wyczuwalny jest charakterystyczny aromat hoop aroma tabs. Tak więc nie polecam, nie idźcie tą drogą ... czy jakoś tak to było Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Kilka może kilkanaście razy używałem aroma tabs. Nigdy nie miałem problemów smakowych z piwem. W Twoim przypadku jeżeli miałeś skunksowaty zapach to nie może być z tej tabletki. Jak napisałeś ten zapach przypisano zielonej butelce. Czy ta butelka była zawsze w ciemnym pomieszczeniu? Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Skunks pojawia się gdy piwo zostało nasłonecznione. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Kilka razy używałem HopAroma i również nie mogę powiedzieć, żeby miało to jakiś zły wpływ na piwo. W sumie powiedziałbym, że całkiem ciekawy aromat. A wg Twojej opinii jak smakuje to piwo ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
redshoes Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Zgoda, ale piwo od momentu uwarzenia przebywało w ciemnej piwnicy z zasłoniętym okienkiem więc nie może być mowy o nasłonecznieniu, "skunksowaty zapach" to opinia nie moja, ja tylko wciąż wyczuwam w tej warce aroma tabs. Link to comment Share on other sites More sharing options...
redshoes Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 poza tym, smakuje o.k. , mało goryczki jak na pilsnera ale piana solidna i kolor słoneczny i niewiele już zostało w zapasie Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted August 24, 2009 Share Posted August 24, 2009 Zgoda, ale piwo od momentu uwarzenia przebywało w ciemnej piwnicy z zasłoniętym okienkiem więc nie może być mowy o nasłonecznieniu, "skunksowaty zapach" to opinia nie moja, ja tylko wciąż wyczuwam w tej warce aroma tabs. Do zeskunksowania niewiele trzeba, wystarczy pół godzinki na słońcu.... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jejski Posted November 30, 2011 Author Share Posted November 30, 2011 Może ktoś wie z jakich chmieli robi się taką tabletkę? Że to są amerykańskie odmiany to wiadomo, ale producent nie podaje konkretnie jakie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted November 30, 2011 Share Posted November 30, 2011 Używałem wielokrotnie, ale jakoś tych amerykńskich aromatów nie odkryłem Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now