Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Warka CXXIX - Pszeniczne 11,3°Blg (16-IV-2009r.)

 

Dziś z rana przelane na cichą. Zeszło na 3,5°Blg.

[Pieron]

Warka CXXIV - Kompot 13°Blg (27-III-2009r.)

 

Dziś zabutelkowane z dodatkiem 1,4l rezerwy. Spadło na 4,4°Blg i będzie miało 4,8% alk.

Rozlane do 23 półlitrowych butelek oraz 8 petów 1,5l.

[Pieron]

Warka CXXII - Urodzinowe 15,7°Blg (11-III-2009r.)

 

Dziś rozlane do jednego kega 5 gal oraz 12 butelek 0,5l (te z dodatkiem 0,3l rezerwy). Piwko bardzo smaczne, zeszło na 4,1°Blg i będzie miało 6,5% alk.

[Pieron]

Warka CXXVIII - Sasion 13,6°Blg (7-IV-2009r.)

 

Dziś odprawiłem do flaszek 26,5 0,5l, 6 petów 1,5l oraz butelki 3l z dodatkiem 1,5l rezerwy.

Zeszło na 5°Blg i będzie miało 4,9% alk.

W smaku bardzo dobre piwko.

[Pieron]

Warka CXXV - Żytnie (05-IV-2009r.)

 

Również dziś rozlane do 5 butelek 1,5l* 27,5 butelek 0,5l oraz jedną 2l z dodatkiem 1,5l rezerwy.

Od cichej nic nie zeszło. Zostało na 4,4°Blg i będzie miało 4,3% alk.

 

* pół znaczy jedna mała 0,33l.

Edytowane 27 Kwietnia 2009 przez pieron

[Pieron]

Dziś po pracy pszeniczkę się uwarzy i uwędzi co nie co.

[Pieron]

Warka CXXX - Pszeniczne 13,2°Blg (29-IV-2009r.)

 

- pilzeński 1,9 kg;

- pszeniczny 3,6 kg;

- chmiel Lubelski szyszki 55 g;

- drożdże 3333 German Wheat

 

Zacieranie:

- 18l wody słód do 44°C i 15'

- 52°C i 10'

- 64-62°C - 25'

- 72°C 25'

- podgrzanie do 76°C filtracja.

 

Filtrowanie:

Po 10' przerwy.

 

Wysładzanie:

prawie 3 stopniowe

 

Chmielenie:

- 0' - 25g;

- 45' - 15g'

- 55' - 15g;

- 60' - chłodzenie.

 

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 23°C-chyba, bo coś ten termometr nie pokazuje. Wydajność 64%.

Edytowane 30 Kwietnia 2009 przez pieron

[dori]

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 64°C

Ojjj drożdżom ta temperatura mogła się nie spodobać

[bielok]

Cześć

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 64°C-chyba, bo coś ten termometr nie pokazuje. Wydajność 59%.

???

chyba im było za ciepło

stawiam że miało być 34 °C

[Stasiek]

Cześć

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 64°C-chyba, bo coś ten termometr nie pokazuje. Wydajność 59%.

???

chyba im było za ciepło

stawiam że miało być 34 °C

Mój typ to 24 °C.

Edytowane 30 Kwietnia 2009 przez Stasiek

[dori]

Cześć

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 64°C-chyba' date=' bo coś ten termometr nie pokazuje. Wydajność 59%.[/quote']

???

chyba im było za ciepło

stawiam że miało być 34 °C

Mój typ to 24 °C.

Może Pieron powinien ufundować nagrodę za odgadnięcie prawidłowej temperatury

[Infam]

Cześć

 

???

chyba im było za ciepło

stawiam że miało być 34 °C

Mój typ to 24 °C.

Może Pieron powinien ufundować nagrodę za odgadnięcie prawidłowej temperatury

Jak on sam nie wie, bo "coś ten termometr nie pokazuje"

A wy go tak męczycie

[elroy]

Mój typ to 24 °C.

Może Pieron powinien ufundować nagrodę za odgadnięcie prawidłowej temperatury

Jak on sam nie wie' date=' bo "coś ten termometr nie pokazuje"

A wy go tak męczycie [/quote']

W sumie dobry pomysł Dość , że mu pewnie drożdże nie wystartują , to jeszcze będzie musiał nagrodę postawić

[Pieron]

To mi się podoba. Czujność i kontrolę czuć na plecach non stop.

Jako, że nikt nie zgadł nagrody nie ma, a już skrzynka była godowa do wysłania

 

Wydajność pomyliłem z temp. -takie tam jaja

 

Dzięki za czujność. Wasze zdrowie właśnie se piję na urlopie

[Pieron]

Piwo już ładnie fermentuje w 20°C.

[dori]

Wydajność pomyliłem z temp. -takie tam jaja

Aleś Pieronie namieszał

 

Jak dobrze pójdzie to może też dziś coś uwarzę po pracy.

[Stasiek]

Jako, że nikt nie zgadł nagrody nie ma

Byłem najbliżej! A że piszesz, że termometr coś nie teges, to jest nawet pewna szansa że zgadłem.

[Pieron]

Jako' date=' że nikt nie zgadł nagrody nie ma[/quote']

Byłem najbliżej! A że piszesz, że termometr coś nie teges, to jest nawet pewna szansa że zgadłem.

Hee, powiem szczerze że dziś mi humor poprawiliście przed świętami. I to na dobre.

Wesołych Świąt.

[bielok]

Cześć

 

Ja byłem najbliżej ;-)

dlatego że klawsz 3 jest bezpośrednio pod klawiszem 6

to najczesciej robione błedy w pisaniu cyfr ;-)

 

pomylic 2 z 6 to juz sztuka ;-)

[Pieron]

Nie doczytałeś mojego posta. Tam gdzie temp. podałem wydajność. Ale najbliżej to byłeś Masz browara w Żywcu (uwaga- tylko w piątek).

[Pieron]

Warka CXXIX - Pszeniczne 11,3°Blg (16-IV-2009r.)

 

Dziś rozlałem z dodatkiem 1,8l rezerwy do 42 butelek półlitrowych oraz jednej beczki 5l.

Po cichej spadło na 2,9°Blg i będzie miało 4,7% alk.

[Pieron]

Mam pytanie: jak myjecie kegi w środku?

Otóż ręka mi tam nie wchodzi, zaś żonie nie chce się myć-mimo że już tydzień beczki w chacie się walają. Nie wiem co zrobić - zdał by się jakiś czyściciel

[Pieron]

Warka CXXX - Pszeniczne 13,2°Blg (29-IV-2009r.)

 

Dziś zlane na cichą. Zeszło na 4,1°Blg .

[Pieron]

Warka CXXVI - Miejskie 12,5°Blg

 

Rozlane do jednego kega 5 gal, 2 petów 1,5l oraz 7 butelek półlitrowych z dodatkiem (bez kega) 0,35l rezerwy.

Spadło na 3,4°Blg i będzie miało 5,1% alk.

[Pieron]

Warka CXXVII - Wiejskie 12,1°Blg

 

Rozlałem ponowie dziś do kega 5 gal oraz 3 1,5l pety oraz 5 butelek 0,5l z dodatkiem (też bez kega) 0,3l rezerwy.

Zeszło na 3°Blg i będzie miało 5,1% alk.