Centennial

[elroy]

Kraj pochodzenia: USA

Odmiana: goryczkowa

Średnia zawartość alfakwasów: 9.5-11.5%

Krótki opis:

Chmiel Centennial został stworzony w 1974 roku. Jest czasami określany jako Super Cascade, jednak posiada leżejszy aromat owoców cytrusowych. Centennial sprawdzi się dobrze w Pale Ale i Indie Pale Ale

[Ulex]

Robiłem single hopa na tym chmielu rocznik 2014 z tego co pamiętam dał aromat dosyć kwiatowy.

[Pun kOmora]

jaki zamiennik sugerujecie na aromat? (zabrakło w sklepie)

[pan_czarny]

Citra pachnie podobnie IMO. 

[Everyoneisrich]

Co z rocznikiem 2016? Jakie aromaty? Mam zamiar  użyć Centennial  wraz z Mosaic w AIPA. Stosował ktoś podobne połączenie?

[needmorehops]

odkopię bo bardzo lubię ten chmiel, zbiór 2016 co najmniej tak dobry jak poprzednie. Może to moje subiektywne odczucie, ale "ameryka" z tego chmielu jest bardzo trwała. Kapslowałem wczoraj BW uwarzone jeszcze w marcu, Centennial poszedł na late hopping i przy otwieraniu wczoraj wiaderka zapach był bardzo konkretny.

[lukasz.b]

W tym roku chmieliłem APĘ na 30' i 15' szyszkami z własnej uprawy - bardzo kwiatowy i słodki aromat, jestem zachwycony. Kobietom, o dziwo, nie przypadł do gustu, zbyt intensywny. Wśród mężczyzn głosy podzielone. W sumie to chyba lepszy chmiel do anglików i belgów niż amerykańców, brak tej cytrusowej rześkości.