Skocz do zawartości

Ranking

  1. anteks

    anteks

    Members


    • Punkty

      3

    • Postów

      10 108


  2. Ryland

    Ryland

    Members


    • Punkty

      2

    • Postów

      66


  3. jaedge

    jaedge

    Members


    • Punkty

      2

    • Postów

      43


  4. zasada

    zasada

    Moderators


    • Punkty

      2

    • Postów

      4 096


Popularna zawartość

Treść z najwyższą reputacją w 2020.06.26 uwzględniając wszystkie działy

  1. Jak 3,5 KW to musiałby byc ten od GF 70 a tego nie widziałem w sklepach , być może jest na zapytanie.Pamel , hmmm ,no jest to specyficzny sprzęt , obsługa jest troche upierdliwa ale jak sie opanuje to jakoś mozna przebrnąć . Dla mnie najważniejsze ze utrzymuje precyzyjnie zadana temperaturę. Co do głównego wątku to z lenistwa wkleję mój wpis jaki popełniłem na ten temat na YTube: "Ja warzyłem już trzema sposobami tzn ręcznie na zwykłych garach, takim automatycznym garnkiem a'la GF i trzecim sposobem też automatycznie w systemie dwunaczyniowym z kadzią zacierno-filtracyjną i osobnym kotłem warzelnym .Oczywiście zaczynałem od pracy ręcznej i generalnie nie narzekałem , ale mam hopla na punkcie kontroli temperatury w trakcie zacierania , co na garnku jest trochę upierdliwe . Zdecydowałem sie na kocioł a'la GF(robiony na zamówienie), na początku trzeba opanować proces tzn inaczej śrutować ustawiać przepływ i to jakoś opanowałem( choć przy mocniejszych był problem) , no i co było głównym celem mogłem precyzyjnie ustawić temp zacierania na poszczególnych etapach . Natomiast to co mnie denerwowało to brak kontroli nad wysładzaniem( do wydajności sie nie czepiam , miałem mniejszą , ale mozna wsypać pół kilo słodu wiecej i po temacie) . Na zwykłym sracz wężyku masz pełną kontrolę co i jak leci, jak nie leci, to przemieszasz trochę poczekasz i leci klar . W kotle typu GF lub coobra tej kontroli nie masz jak cos utknie to przemieszasz i początkowy syf leci do brzeczki. Mnie to denerwowało więc zbudowałem kadź zacierno-filtracyjną z mieszadłem i sprężyną jako filtrem, mam pełną kontrolę nad temp . zacierania , na sterowniku ustawiam temp poszczególnych etapów , później bez przekładania młóta wysładzam do garnka warzelnego . Mam pełną kontrolę nad wszystkim. Oczywiście mój system zajmuje wiecej miejsca , ale nie mieszkam w kawalerce i mam kąt wydzielony do warzenia w piwnicy. W myciu tez nie widzę przewagi systemu przepływowego , nawet do zwykłych garów . No dobra może i zaoszczędzisz te pół godziny ale , ten brak kontroli na filtracja jest dla mnie minusem który nie przekonał mnie do tego systemu. OK,oszczędzisz te dwa kwadrnse na zwykłej dwunastce , a kiedy indziej będziesz siedział kilka godzin dłużej jak bedziesz chciał uwarzyć coś mocniejszego . Nie chcę "deprecjonować" systemów przepływowych typu GF czy coobra, mam kolegów którzy robią bardzo dobre piwa w ten sposób , także jak komuś pasuje to ok . Oczywiście zaletą jest też to że kupujesz ten sprzęt jako tzw. gotowca , a przy moim systemie musisz to sam poskładać albo komuś zlecić." ................................................................................................................. Tak więc , jak jest miejsce to ja wybrałbym to co mam teraz czyli kadz z mieszadłem i filtrem i dodatkowy gar do gotowanie , jak problem z miejscem to tak GF jest chyba dobrym rozwiazaniem tylko trzeba ogarnąć ten sposób zacierania , mi sie nie chciało. Wszyscy piszą że automat oszczędza czas .Jak robisz tradycyjnie z przekładaniem młóta do wysładzania do osobnego naczynia , to tak. W przypadku jak zacierasz i wysładzasz w jednym garze i gotujesz od razu w drugim ,nie ma różnicy. A dla mnie w tym całym warzeniu piwa jest to mój ulubiony etap więc robie to z przyjemnością , pewnie że trzeba sobie ułatwiać ,żeby nie "narabiać" się bez sensu , ale zapodać apkę i przyjść po gotowe piwo , to nie dla mnie .
    2 punkty
  2. Ryland

    Suche Kveiki

    Który wyizolował szczep od norweskich rolników, którzy używają szeroko rozumianych kveików od kilkuset lat i robią pieruński underpitching z dobrym rezultatem? Suszyć też nie próbuj, bo producent broni. Kalkulatory przy kveikach się nie sprawdzają. Wysłane z mojego SM-G390F przy użyciu Tapatalka
    2 punkty
  3. darinho

    Stół do warzenia

    Witam. Chciałem się podzielić ,,moim" projektem na stół do warzenia piwa. Pomysł nie jest do końca mój, jest zaczerpnięty z internetu, tam wyglądało to nieco inaczej i bardziej profesjonalnie. Taboret był umieszczony chyba na jakiejś suwnicy na kółkach. Ja chciałem zrobić stojak podobny do Hermsa, ale podpatrzyłem to rozwiązanie i zrobiłem takie coś z tego co miałem pod ręką. Założenie jest takie, że trzy gary stoją w jednym miejscu, palnik jest umieszczony pod nimi na lekkich prętach. No i w zależności od tego czy zacieram, gotuję czy grzeję wodę do wysładzania to podsuwam palnik pod odpowiedni gar. Jeszcze tego nie testowałem. Jak przetestuję to opiszę. Do wykonania potrzeba kątowniki, pręty do stabilizacji i jakieś lekkie pręty na których będzie jeździł taboret. Ważne aby palnik ustawić tak, aby był tuż pod kątownikami, żeby nie tracić ciepła. Ja na początku zrobiłem sobie szybki projekt ze zbędnej sklejki. Pospawany z kątowników. Z naciętymi kątówką miejscami na suwnice. Zrobiłem możliwość regulacji wysokości, zawsze lepiej mieć opcję regulacji. Np w razie gdyby trzeba było zmienić taboret. Suwnice zrobiłem ze starego karnisza, fajny, bo lekki. Składa się ona z dwóch elementów także można je rozsuwać i zsuwać. W jednym boku jest wspawany dodatkowy kawałek płaskownika, żeby można było przykręcić śrutownik. Gotowy pomalowany z nową kadzią zacierną. Niedługo pierwsze testy w nowej warzelni. Będę edytował temat. W zasadzie pierwszy test już był. Gotowałem wodę z kwaskiem, aby wygotować chłodnicę. Woda zagotowała się normalnie. Garnek stoi może te 2-3 mm wyżej niż by stał na palniku. W razie czego można zawsze odkręcić nóżki od taboretu i podwiesić go wyżej.
    1 punkt
  4. punix

    Filtracja pulpy przed rozlewem

    Cold crash i dekantacja od góry u mnie w przypadku pulpy się sprawdza. Trzeba liczyć się z większymi stratami.
    1 punkt
  5. Suchejroo

    Filtracja pulpy przed rozlewem

    Worek nylonowy 200-300um z aliexpress. Można dostać podobno do prania bielizny w pepco. Ja tak zlewam z cichej oraz w tych workach wrzucam pulpy
    1 punkt
  6. Marchelli

    Black Bear Brewing

    Dzisiaj dostalem dlugo, bardzo dlugo, wyczekiwane elementy do destylatora, wszystko tak jak powinno byc, ale nastal tez ten moment kiedy prawie ukonczylem myjke do butelek, to znaczy na chwile obecna pompa dziala, nic nie cieknie, jedynie potrzebuja mala i prosta grzalke ktora sie zmiesci do wanienki. Ale i tak i tak, moge juz myc, plukac, dezynfekowac. Dziala tak jak zakladalem i to na drugim biegu, pobor prady to jedyne 30W, przeplyw jak 1.2m³/h Dokupilem rowniez ostatnie garnki, przez przypadek idac ulica, znalazlem hurtownie, gdzie ceny byly duzo tansze niz na allegro. Fajszywe dno rowniez juz przygotowane, teraz tylko zlozyc wszystko razem, i wstawic lozko
    1 punkt
  7. Wężyk tak, ale nie 70 cm. Polecam zamówić 2m i dociąć według uznania.
    1 punkt
  8. anteks

    Refermentacja lagera

    A jak górniakom zapewnisz stałą 18'C?
    1 punkt
  9. anteks

    Refermentacja lagera

    Toś pojechał po bandzie
    1 punkt
  10. zasada

    Zestaw - skąd zamówić najlepiej.

    Polecanie Grety zakrawa na sabotaż Eterna +/- w tej samej cenie a zdecydowanie bardziej można na niej polegać.
    1 punkt
  11. zasada

    Refermentacja lagera

    Muszę przyznać, że po raz pierwszy spotykam się z taką opinią. Ciekawe.
    1 punkt
  12. zielony07

    iSpindel - temat techniczny

    Na pomiar wszystko ma wpływ. Odkręcanie, temperatura, ładowanie baterii. I zapewne plamy na słońcu. Nieco lepiej jest jeśli urządzenie ma ładowarkę indukcyjną. Przestałem się tym przejmować, liczy się kształt krzywej. Dokładności nie da się zbytnio osiągnąć, ale przyrząd umila to męczące czekanie ◉‿◉
    1 punkt
  13. Uwarzyłem w sumie przez 18 lat ponad 300 warek w domu Zaczynałem w garnku 18l, później była lodówka turystyczna 30l, kadź z kega 30l grzana na taborecie, garnek elektryczny 30l z mieszadłem sterowany Pamelem a obecnie Royal. Filtracja to zaczynałem od pieluszki przez podziurawione wiadro,rurkę miedzianą, sraczwężyk i obecnie kosz Myślę więc że mam jakieś porównanie ?
    1 punkt
  14. Suchejroo

    Refermentacja lagera

    NIe jak obecna, a najwyższa podczas fermentacji. Jeśli fermentujesz w 18st ( nie mówie teraz o fermentacji lagera) podniesiesz po tygodniu do 23 a później po dwoch tygodniach Cold Crash to nie dajesz temp 1st tylko 23st ponieważ gaz który był rozpuszczony w piwie po fermentacji burzliwej już się ulotnił z piwa stojąc w 23st.
    1 punkt
  15. Marchelli

    Black Bear Brewing

    Duzo rzeczy mam z odpadu, wanna kolega z pracy ogarnal, wiec gdybym mial wszystko sam kupic to moze bym sie nie zabral za to, ale tak, te pol tysiaca butelek umyje
    0 punktów
  16. Ja wciąż się boję?. Żyję cały w stresie. Granaty to po infekcji dzikusami najczęściej są, bo wtedy wszystko jest dojadane. A jak blg juz nie spadało powinno być ok. W razie czego pij szybko
    0 punktów
  17. W kociołku niskie blg a w kadzi duże? Garnek tez dostosujesz pod siebie. Co do wydajności to powiem że warzyć to trzeba umić ?
    0 punktów
  18. Zacznij w tym miejscu. http://www.sp1.info.elblag.pl/
    0 punktów
  19. anteks

    Zestaw - skąd zamówić najlepiej.

    Proponuję zacząć od tego
    0 punktów
Ten Ranking jest ustawiony na Warszawa/GMT+02:00
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.