Ranking

wygrales krakowski #42. Flanders Red Ale ?

A to miło słyszeć, Robert. Dziękuję. Raszyński starter przy przelewie smakował bardzo dobrze. Jest szansa na dobre piwo. Mam nadzieję, że te lagery mi się udadzą. W sensie, że nie naplułem za bardzo do nich i nie będzie infekcji. Byłoby szkoda otworzyć za 3 miesiące i wylać do kibla.

Kolejne sztuki dostępne

Dodaj sobie regulator obrotów. Moc grzałek to 3000 W podczas gotowania będziesz miał gejzery będzie bardzo pryskać. Jak będziesz dodawał regulator z zobacz na czas pracy pod maksymalnym obciążeniem. Ja miałem regulator na 4000W czas pracy chyba do 10 sekund zakupiony na Ali. I po kilku warka szlak go trafił. Więc zakupiłem na allegro do 10000W. Zrobiłem na nim ponad 40 warek i jest Ok.

3 miesiące to nie powinien być problem, jeżeli były odpowiednio przechowywane. Zrobiłbym zwykły starter.

Zmywaki rządzą :)

Powiem Ci Kolego że spróbowałbym Twojego piwka Wysłane z mojego RMX3081 przy użyciu Tapatalka

#28 Pierwszy - chociaż jednak drugi - lager poludniowo-raszynski Data warzenia: 12.12.2021 Objętość brzeczki nastawnej: 30 litrow Ekstrakt początkowy: 12 Blg Ekstrakt końcowy: 2,18 Blg Odfermentowanie: 81,69% Alkohol po fermentacji: 4,98% obj. Alkohol w gotowym piwie: 5,0% obj. Rozlew: 31.01.2022 Słody: 5,3 kg - pilzneński Viking Malt 0,23 kg - monachijski Viking Malt Niesłody: 1,0 kg kasza jeczmienna Zacieranie: 62-64°C - 30 minut Podgrzewanie przez 30 minut do 72 stopni 72°C - 15 miut 78°C - wygrzew Chmielenie: Marynka - 60 minut - własna uprawa, szyszka, cca. 50g Żatecki - 10 minut - własna uprawa, szyszka, cca. 20g Hallertau hasbruker - 10 minut cca 20g Chmiel dawane na oko, bo się mi zepsuła waga. IBU: ? Drożdże: 1 gestwa W34/70 z warki #27 zadana w ok. 11 stopniach Rozlew: 136g cukru. Nagazowanie ok. 2,0 Fermentacja: 12.12 - W garażu, temp otoczenia około 11 stopni. 13.12 - a jednak nie 11, bo 9,3 stopnia. Ładnie bulka już po 14 godzinach. Po 8 dniach, czyli 21.12 - rano, przestawione do pomieszczenia 14,5 stopnia. 24.12 (po 3 dniach) przestawione do 20 stopni 27.12 (po 3 dniach) przestawione bez przelewania do garażu w 3 stopnie. Uwagi: Wygrzewane w piekarniku butelki dały czasami palone zapachy. Obawiam się że część butelek będzie waliło spalenizną w smaku.

#27 Raszyński starter lagerowy Data warzenia: 28.11.2021 Objętość brzeczki nastawnej 10,6 litra Ekstrakt początkowy: 10 Blg Ekstrakt końcowy: 3,45 Blg Odfermentowanie: 64,86% Alkohol po fermentacji: 3,27% obj. Alkohol w gotowym piwie: 3,62% obj. Rozlew: 08.01.2022 Słody: 2,2 kg - pilzneński Viking Malt Zacieranie: 62-64°C - 30 minut 67°C - 30 minut 72-15 minut 78°C - wygrzew Chmielenie: IBU: ? Duża garść Brewer's Gold z własnej uprawy na końcowe 15 minut gotowania Drożdże: 1 saszetka W34/70 zadane w 15 stopniach Rozlew: 08.01.2022 - 60g cukru, nagazowane cca 2.2 Łącznie 19 butelek 0,5l + 3 butelki 0,33l. Butelki zostawione w temp. 23 stopni na około 14 godzin i wstawione spowrotem do temp. 10 stopni Fermentacja: 8 dni w temp 10 stopni. (29.11-6.12) 15 stopni (6.12-.8.12) - 2 dni 20 stopni (8.12-11.12) - 3 dni, piwo zlane znad gęstwy 6 stopni (11.12-08.01 ) - 28 dni , odstawione do lagerowania. Uwagi: piwo warzone w celu wyprodukowania gęstwy na Piereszego w życiu lagera. Dlatego mało chmielone i niskie Blg. Będzie fermentowane w 15 stopniach.

@Krzyżakgość ma ustawiony zewnętrzny sterownik na 9 stopni, a termostat w lodówce na ~12 i nawet nie wie, że to on reguluje mu temperaturę fermentacji